Tartletai su ikru yra vieni iš šių skanių patiekalų, kuriuos galima virti skubotai ir tuo pačiu metu nustebinti visus svečius. Šis užkandis yra tiesiog nepakeičiamas savitarnos staliuko ar banketų stalo. Tokiu atveju daržovės su ikru nebūtinai reiškia, kad yra raudonos ar juodos ikros (nors tai tikrai pati šventinė galimybė), užkandžiui galite įdėti daržovių ikrų.
Kaip paruošti skirtingus taurelės su ikru, skirtu jūsų atostogoms, mes suprasime šį straipsnį.
Receptai su raudonomis ikrais ir žalia aliejumi
Ingredientai:
- sviestas - 50 g;
- žaliasis bazilikas (lapai) - sauja;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- raudona ikrai;
- Kepta tešla - 1 pakuotė.
Paruošimas
Kvapiosios tešlos plonasluoksnis išpjautas ir įdedamas į mažas karščiui atsparias pelėsines tortales, iš anksto suteptas aliejumi. Kepkite tešlą prieš blanšavimą, leiskite jam visiškai atvėsti.
Sumaišykite sviestą su maišytuvu kartu su susmulkinto baziliko lapais, sezonas su druska ir pipirais. Aušinamo tartleto apačioje paskelbiame kvepiantį žalią aliejų, paskleiskime ikrą iš viršaus ir papuoškime jį nedideliu baziliko lape.
Tartletai su ikru ir grietine
Ingredientai:
- grietinėlės sūris - 100 g;
- dešrelės iš trumpo pyragaičio;
- raudona ikrai;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- krapai - 5-6 šakelės;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Kreminis sūris sumaišomas su kapotų krapų, citrinų sulčių, druskos ir pipirų. Užpildykite sūrio masę saldumynų maišeliu ir atsargiai padėkite kreminį sūrį ant tartleto paviršiaus.
Na, kokios rūšies tartletai su ikru be pagrindinio ingrediento - ikrai - mes dedame ant 1 arbatinio šaukšto virš grietinėlės sūrio.
Tartletai su raudonomis ikrais, krevetėmis ir avokados putomis
Ingredientai:
- avokados - 1 gabalas;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sūris "Philadelphia" - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - pagal skonį;
- virtos krevetės;
- balta duona;
- raudona ikrai.
Paruošimas
Iš baltos duonos su pelėsiais išpjaukite mažus ratus ir išdžiovinkite keptuvėje be aliejaus. Sūris "Philadelphia" , avokado minkštimas, citrinų sultys ir druskos šveitiklis iki lygios. Išskleidžiame avokados putoną į skrudintuvę, o ant viršaus - raudonieji ikrai ir virtos krevetės.
Tartlets su lašiša ir ikrais
Ingredientai:
- šiek tiek sūdytos lašišos filė - 150 g;
- grietinė - 100 g;
- raudona ikrai;
- krapai - 5-6 šakelės;
- tartlets.
Paruošimas
Grietinė sumaišoma su smulkintais petražolėmis ir išplinta į drožlių dugną. Iš viršaus įdedami plonieji lapai iš lašišos filė. Žuvies šaknies centre nuo žuvies nulupti raudonieji ikrai ir nedidelis kraujo žaluma.
Tartlets su grybų ikru
Ingredientai:
- pievagrybiai - 150 g;
- morkos - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- tartlets.
Paruošimas
Supjaustyti svogūnai kepti, kol pusė virti, po to mes pridedame susmulkintų grybų ir smulkiai pjaustytų virtų morkų. Prieš porą minučių iki maisto ruošimo pabaigos, kai visos daržovės yra minkštos, įpilkite susmulkintų česnako skiltelių ir prieskonių. Grybų ikrai sumalkite maišikliu ir užpilkite daržovių mišiniu. Viršuje papuoškite užkandžius plonais sūdytais agurkais. Visos daržovės su grybais yra pasirengę!
Tartlets su juodais ikrais
Ingredientai:
- baguette;
- juoda ikrai;
- virtas kiaušinis - 3 vnt.
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- namų majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai - apdailai.
Paruošimas
Keptuvės kepsnys kepama sausoje keptuvėje ir supjaustykite plonu sluoksniu sviesto. Iš keptuvės pagaminto skrudinto skonio ištraukiame juodąją ikrą, viršuje - ploną virtą kiaušinių ratą ir namie pagaminto majonezo lašą. Papuoškime darželį su žolelėmis ir patiekiame prie stalo.