Pasninkuoti vaisiai iš apelsinų žievelių, sovietmečio ekonominių namų šeimininkių išradimas, vėl populiarus. Priežastis yra jų natūrali kilmė, puikios mitybos savybės ir piniginis ingredientų vertas. Net receptas, kuris vieną kartą išsigando virimo trukmės, dabar leidžia per kelias minutes pagaminti produktą į norimą būseną.
Kokie yra apelsinų žievelės šokolado vaisių privalumai?
Konservuoti vaisiai iš apelsinų žievelės, kurių naudą ir žalą sveiko mitybos mėgėjai gali gaminti dietinę dietą. Mes nekalbu apie pernelyg didelį suvartojimą: pakaks 50 g cukinijų vaisių, kad maitintų kūną ląstelėmis ir vitaminais, o ne per daug. Mažiausia cukraus gaminimo metu padės sumažinti kalorijų kiekį.
- Saldžiuoti vaisiai iš oranžinės oda yra energiją naudojantis produktas, kuris labai naudingas žmonėms, dirbantiems sunkaus darbo. Be kita ko, jie yra kompaktiški ir todėl lengvai tinka į lunchbox transportuoti į darbą ir keliauti.
- Tinkamai naudojant sumuštus vaisius galite greitai atsikratyti papildomų svarų. Jose esančios medžiagos prisideda prie riebalų suskaidymo.
- Vidutinis šokolado vaisių naudojimas pagerins sveikatą, veido odą, plaukų struktūrą ir pašalins avitaminozę.
Kaip gaminti cukrinius vaisius iš apelsinų žievelių?
Saldžiuoti vaisiai iš apelsinų leidžia naudoti visą citrusą, supjaustyti skiltelėmis ir džiovinti orkaitėje. Kitas dalykas - cukruotų cukrinių vaisių, kur atliekų produktas - saldaus sirupo virta oda virsta kvepiančia ir naudinga. Vienintelis trūkumas yra ilgas kepimas, užtruks mažiausiai 20 valandų.
Ingredientai:
- kukurūzai - 1,5 kg;
- cukrus - 1,7 kg;
- vanduo 750 ml;
- citrinų sultys - 80 ml;
- miltelių cukrus - 40 g.
Paruošimas
- 5 valandas pamerk kreskus vandeniu.
- Virkite švariu vandeniu 20 minučių. Iškirpti juostelėmis.
- 10 minučių virkite vandenį cukrumi, pridėkite citrinų sultis ir krastas.
- Kepkite 20 minučių ir išimkite iš plokštelės.
- Po 5 valandų grįžkite ir laikykitės valandos.
- Išdžiovinkite šiek tiek atidarytą orkaitę.
- Atiduodami, apibarstykite klasikinius saldainius iš apelsinų žievelių.
Sirupas saldžiarūgštiems vaisiams iš apelsinų žievelių
Sušukuotų vaisių iš apelsinų žievelių ruošimas reiškia sirupo užvirimą. Iš jo nuoseklumo priklauso produkto kokybė: per stora bus prarasta plastiškumo elastingumas, o saldus ir skystis neleis, kad produktas būtų sugertas. Šiuo atveju svarbu stebėti cukraus ir vandens santykį 1: 3, o subalansuotam skoniui pridėti citrinų sultis ir prieskonius.
Sudedamosios dalys
- cukrus - 500 g;
- vanduo - 1,5 litro;
- citrinų sultys - 60 ml;
- ženklelis žvaigždutė - 2 vnt .;
- vanilės pudelis - 1 vnt.
Paruošimas
- Pakelkite vandenį su cukrumi į virinimą.
- Virkite 10 minučių vonią ir badeną.
- Įpilkite citrinų sultis.
Konservuoti vaisiai iš apelsinų žievelės - greitas receptas
"Classics" yra klasikinis, bet ne mažiau kaip tas pats, kaip saldainiai iš oranžinės namuose, pagaminti pagal greitą metodą, kuris trunka keletą valandų. Dėl to karpiai atsikratyti pernelyg rūstybės, keletą kartų virinant saulėje, į sirupą ir valandą seną. Po to du kartus išdžiovinkite šiek tiek atidarytą orkaitę.
Ingredientai:
- česnakai - 450 g;
- vanduo - 7,7 l;
- cukrus - 500 g;
- citrinų sultys - 40 ml;
- miltelių cukrus - 20 g;
- druska - 20 g.
Paruošimas
- Užpildykite 2,5 litro šaltojo vandens kreskus ir virkite 10 minučių.
- Pakeiskite vandenį, įpilkite 10 g druskos ir virkite tiek.
- Pakartokite veiksmą.
- Supjaustykite plutos juostelėmis, supilkite į 250 ml vandens ir cukraus sirupą ir kepkite valandą.
- Džiovinkite saldainius iš oranžinių žievelių krosnyje.
Saldainiai apelsinų saldainiai šokoladu
Tradiciškai cukruoti vaisiai iš apelsinų žievelės yra apibarstyti miltelių pavidalu cukrumi, tačiau niekas neleidžia šokoladinius desertus pagaminti iš riešutų. Be to, šokolado kartiškumas gali pabrėžti kietumą ir išreikšti saldžių vaisių skonį. Tada viskas priklauso nuo skonio pageidavimų - saldainiai gali būti užpildyti visiškai arba iš dalies su šokoladu.
Ingredientai:
- kukurūzai - 600 g;
- šokoladas - 250 g;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
- Užpildykite juosteles 500 ml vandens ir virkite 10 minučių.
- Pakartokite procedūrą du kartus.
- Ištirpinkite 1 litre vandens, 250 g cukraus, supjaustykite pluta ir virkite 20 minučių.
- Įpilkite dar 250 g cukraus ir virkite 15 minučių.
- Pakartokite procesą du kartus.
- Perpilkite karpius į pergamentą.
- Ištirpinkite šokoladą ir supilkite saldžią vaisių.
- Iš šokolado apelsinų žievelių palikite šokoladinius vaisius išdžiūti.
Konservuoti vaisiai iš džiovintų apelsinų žievelių - receptas
Daugelis namų šeimininkių gamina saldžius vaisius iš apelsinų šaknų iš senų žuvų. Šis virimo procesas skiriasi nuo ankstesnių, nes saugojimo metu karpiai įgijo stangrumą, trapumą ir pernelyg išdžiūvusią išvaizdą. Šiuo atveju jie yra suskystinti, mirkyti ir tris kartus virti švariu vandeniu, tada užpilti cukrumi ir užkimšti be vandens, išgarinti drėgmę.
Ingredientai:
- vanduo - 5,5 litrai;
- kukurūzai - 300 g;
- cukrus - 300 g.
Paruošimas
- Kruopą mirkykite 1 litru vandens 30 minučių.
- Supjaustykite juosteliu, supilkite 1,5 litro vandens ir virkite valandą, keiskite vandenį kas 20 minučių.
- Išleisk vandenį, įpilkite cukraus ir 40 minučių virkite be vandens.
- Išdžiovinkite orkaitėje.
Konservuoti vaisiai iš apelsinų žievelių mikrobangų krosnelėje
Klasikinis cukranendrių vaisių iš apelsinų žievelių receptas yra ilgas, greičiausiai tai užtruks kelias valandas, o mikrobangų krosnelė susidoros su gaivikiu per 25 minutes. Tokiu atveju mikrobangų krosnelę galima gaminti ir kepti, taip pat prieskonių džiovinti. Laimingi savininkai tik turi iš anksto mirkyti kruopos verdančiu vandeniu 10 minučių.
Ingredientai:
- česnakai - 350 g;
- cukrus - 180 g;
- verdantis vanduo - 700 ml.
Paruošimas
- 10 minučių supilkite verdančiu vandeniu.
- Išmeskite vandenį, įpilkite 90 g cukraus ir virkite mikrobangų krosnele 6 minutes 700 vatais.
- Supilkite cukrų ir pakartokite veiksmą.
- Pašalinkite sirupo perteklių ir išdžiovinkite jį vidutiniškai 8 minutėmis.
Kaip laikyti naminius prieskoninius vaisius?
Žinojimas, kaip laikyti šaldytus vaisius namuose, padės padidinti produkto tinkamumo laiką. Daugelis žmonių žino, kad cukruotas produktas turėtų būti laikomas uždarytame konteineryje, pageidautina, tamsioje vietoje ir, jei kalbama apie cukrinius vaisius saldus sirupe, šaldytuve. Savo ruožtu cukinuoti vaisiai yra nepretenzingi, tačiau reikia atsižvelgti į keletą subtilumų.
- Šaldyti vaisiai neturi temperatūros pokyčių, lengvai perneša šalną ir gali būti laikomi šaldytuve ar rūsyje.
- Saldžius vaisius laikykite stiklinėje talpyklėje su gerai prisuktu dangteliu.
- Saldžių vaisių laikymas drėgnoje patalpoje yra nepriimtinas, laikui bėgant jie laikysis kartu ir praranda kokybę.