Žuvis papildo maisto forma, maži vaikai pradeda duoti gana vėlai, maždaug 7-9 mėnesius. Paprastai žuvų produktai sukelia alergines reakcijas kūdikiams, todėl juos reikia palaipsniui ir labai atsargiai įvedinėti į vaiko dietą, pradedant pusę šaukštelio dozės. Paprastai jie ruošiasi bulvių koše, lengvą suflį arba garų kumpio.
Geriau išgerkite žuvį ryte, atidžiai stebėdami kūdikio reakciją. Tuo pačiu metu neįmanoma įvesti kito naujo produkto, todėl sunkiau nustatyti, kas sukėlė alerginę reakciją.
Jei nėra alergijos, žuvų kiekis gali būti palaipsniui didinamas, tačiau tuo pačiu metu žuvų dienos vaikui organizuojamos ne dažniau 2-3 kartus per savaitę. Tokiose dienose negalima duoti mėsos sriubos .
Vaikų žuvies sriubos receptas - tai baltos, mažai riebios žuvys: lydekos, lydekos, menkės, ešeriai. Žuvis yra kruopščiai išvalytas nuo odos ir ypač nuo visų, net mažiausių kaulų.
Kūdikių žuvies sriuba
Ingredientai:
- žuvies filė - 150 g;
- sviestas;
- kvietiniai miltai;
- pienas - 40 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska
Paruošimas
Mes valyti žuvis iš kaulų ir žievelių. Pusė žuvies virinama, o kartu su neapdorota dalimi mes malkiname mėsmalę du kartus per baudos grotelę. Iš pieno ir miltų paruoškite padažą storio želė, įdarykite žuvį, trynį ir ištirpintą sviestą, gerai sumaišykite. Išmaišykite kiaušinių baltymus ir sumaišykite su mišiniu. Dar kartą švelniai maišykite. Paskirstykite masę pelėsiais, alyvuotu. Dėl pora pasiruošimo. Mes užpilame lydytą sviestą.
Žuvis yra svarbus aukštos kokybės baltymų šaltinis, kuris mažai skiriasi nuo šiltakraujų gyvūnų mėsos baltymų. Žuvies, ypač augančio vaiko kūno, naudingumas yra didelis mineralinių druskų, tokių kaip fosforas ir kalcis, kiekis.
Jūros žuvys, kaip ir kiti jūros gyvūnai, yra turtingesnės mikroelementuose, ypač jodo, nei mėsos ir upinių žuvų. Bet po metų geriausia pristatyti jūrų žuvis į vaikų meniu.