Triušienos mėsa reiškia dietinius produktus. Jame yra daug baltymų ir cholesterolio bei riebalų. Triušių mėsa yra turtingiausia mineralinių ir vitaminų sudėtinių dalių, palyginti su kitomis mėsos rūšimis. Dėl to tai yra bendras vaistas sveikiems vaikams ir tiems, kurie priversti laikytis mitybinės dietos.
Kaip pagimdyti triušį vaikui?
Vaikų receptai iš triušių vaikams yra mėsa, todėl svarbu tinkamai ją apdoroti prieš valgant. Kadangi triušis nėra visiškai paruoštas, jo skerdeną reikia nuimti ir gerai nuplauti. Kartais triušiena gali turėti specifinį kvapą. Norint jį pašalinti ir padaryti minkštesnę mėsą, ją reikia marinuoti arba mirkyti vandeniu 1-3 valandas.
Mėsą galima troškinti, kepti, kepti orkaitėje arba atvirame ugnyje. Vidutinis triušienos kepimo laikas yra apie 30 - 35 minučių. Daugiau nei šį kartą jums nereikia laikyti mėsos, nes ji tampa sunku.
Triušienų sriuba
Ingredientai:
- triušiena - skerdenos nugarą;
- bulvės - 8 vnt .;
- ryžiai - 50 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- druska, sviestas ir žalumynai.
Paruošimas
Kad vaikui būtų skirta triušienų sriuba, būtina nuplauti triušio skerdenos nugarą ir į ugnį įdėti jį į indą su vandeniu. Mėsa virta apie 40 minučių. Po to, jūs turite jį gauti ir supjaustyti smulkiais gabalais. Mėsa be kaulų vėl grįžta į keptuvę, tada išsiųskite, supjaustykite juosteles, bulves.
Kai vėl vanduo virsta, mes išsiunčiame plauti ryžius į keptuvę. 10 minučių iki virimo pabaigos mes įdedame morkų skonio morkas su svogūnais ir druska į sriubą pagal skonį sriuba.
Su gurkšne ir žolėmis patiekiama sriuba.
Jautienos sriuba
- triušiena - 200 g;
- vanduo - 600 ml;
- druska
Paruošimas
Paprastos sriubos tyrės iš triušio mažiems vaikams. Supjaustyta triušiena siunčiama į puodą vandens ir virkite, kol mėsa bus paruošta. Po to, kai mėsa virsta, mes siunčiame ją ir sultinį į maišytuvą. Jei pageidaujate, po penkių minučių po virimo, jūs galite pridėti šiek tiek bulvių koše į gautą mėsos sriubą. Prieš patiekiant, geriau supjaustykite sriubos-blyną.
Kotletai iš triušių
Ingredientai:
- triušiena - 1 kg;
- pienas - 50 ml;
- bekonas - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- daržovių ar sviesto - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- duona - 1 gabalėlis;
- duonos trupiniai, druska, pipirai.
Paruošimas
Norėdami gaminti kotletas iš triušio vaikams, mes atskirti mėsą nuo kaulų ir išleisti ją per mėsmalę. Po mėsos per mėsmakerį praleiskite bekoną ir duoną, mirkytą piene.
Susidariusiose įdaryklose eikite į kiaušinį ir į skonį įpilkite druskos ir pipirų. Iš paruošto raugalo mes formuojame kotletas, o po to mes juos įkepome džiūvėslėse.
Kotletes įdome į karštą keptuvę su sviestu. Kepkite juos iš dviejų pusių, kad užbaigtumėte pasirengimą. Patiekite šiuos kotletus su bulvių koše ar koše.
Triušis, troškintas grietine
Ingredientai:
- triušiena - pusė skerdenos;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- grietinė - 500 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- augalinis aliejus, druska, actas.
Paruošimas
Kad triušis, troškintas grietine, vaikui, tris kartus treniruojamas triušiams šaltame vandenyje, praskiesti actu. Po to mėsa padengta druska ir išspausti česnakai. Mes paliekame dar vieną valandą.
Karštuose keptuvėje ir dideliame ugnyje, iš abiejų pusių kepinkite triušio mėsą, kad būtų pagaminta trupiniai. Tada mes siunčiame mėsą į keptuvę. Keptuve, kur triušis buvo kepti, mes perduodame svogūnus ir morkas. Jie siunčiami į keptuvę ant mėsos ir apibarstyti grietine. Uždenkite indą ir padėkite ant viryklės. Po to, kai visas virinamas, sudėkite silpną ugnį ir rauginkite 35 minutes.
Kepenų trikotažiniai kotletai
Ingredientai:
- triušių kepenys - 300 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt.
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- duonos trupiniai;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
Norėdami paruošti kotletas iš triušio kepenų vaikui, pačią kepenėlę reikia išmirkyti piene, išvalius nuo plėvelės.
Iš anksto paruošti kepenys ir nulupti svogūnai praeina per mėsmalę. Į gautą mišinį įpilkite pjaustytų žalių, kiaušinių, druskos ir pipirų, tada sumaišykite. Jei įdarymas pasidaro skystas, įpilkite šiek tiek miltų.
Šaukšteliuką ant karštos keptuvės su aliejumi, sušildytu ant jo. Koteles kepti ant abiejų pusių dvi minutes. Patiekite juos garnyru.