Physalis vulgaris yra daugiametis Solanaceae šeimos augalas, pasiekiantis metrą aukštyje. "Physalis" galima rasti bet kurioje pasaulio vietoje, bet labiausiai jį galima rasti Irake ir Bulgarijoje.
Fizalio cheminė sudėtis
"Physalis" sudėtyje yra šviežio gryno vandens ir daug naudingų mikroelementų, tokių kaip magnis, kalis, kalcis, fosforas, geležis, natris ir cinkas. Ši uoga yra gausu organinių rūgščių, kurios normalizuoja rūgščių ir bazių balansą. Jis aprūpina kūną dervinėmis medžiagomis, skaidulomis, vitaminais A ir C. Naudingos maistinės medžiagos yra ne tik pačios uogos, bet ir šio augalo šaknys, stiebai ir net lapai, tačiau jie netinka maistui.
"Physalis" veislės
Yra daug fizalis veislių, labiausiai žinomų iš kurių yra: paprastosios, daržovių, ananasų, peru, braškių ir dekoratyvinių. Iš jų labiausiai paplitusi augalų veislė yra fizalis, daržovė arba kitaip - meksikietiška. Jei šis uogas visiškai sulaukęs, jo skonis tampa neįtikėtinai malonus. Daržovių fizalis beprotiškai tvirtas augalas, jam reikia daug saulės ir mažo drėgmės. Iš daržovių "Physalis" gamina salotas, ikrus ir karštus patiekalus. Pavyzdžiui, pomidorai yra sūdyti ir marinuoti, iš jų pagaminti padažai ir pagardai. Iš šios veislės pagamintas garsus džemas, primenantis figų džemo skonį.
Braškių fizalis turi gana didelį derlių ir skiriasi nuo kitų veislių su šiek tiek mažesniu uogų kiekiu, unikaliomis kvapiosiomis savybėmis ir aromatu, primenančiu laukinių braškių. Iš braškių fizalis užmaišykite ir džemas, įdarykite pyragus, jujube, virti kompotus ir kisselius. Džiovinta forma atrodo kaip razinos.
Mažiau saldus yra peruodžio fizalis, bet skirtingai nuo kitų veislių jis turi ryškų vaisių skonį ir skonį. Jos vaisiai nėra ilgalaikio saugojimo, o džiovintos formos labai panašios į džiovintus abrikosus, tik intensyvesnį skonį.
Žibintuvėlių pavidalo gamykla yra fiziškai dekoratyvi. Jis auga kalkingoje dirvožemyje ir yra absoliučiai nepretenzingas išoriniams veiksniams. Jo sode po žydėjimo pabaigos paverčia šviesiai oranžine apvalkalu, kuris džiovintoje formoje naudojamas dekoruoti kambarius ir dekoruoti puokštes.
Naudingos fizinės savybės
Medicininės savybės turi beveik visas fizalis veisles. Naudojimas vaisių žaliavoje sukuria priešuždegiminį, antiseptinį ir analgezinį poveikį. "Physalis" turi choleretikinį, kraujo atkūrimo ir diuretikų poveikį, pašalina inkstų druską ir akmenis, o jo reguliarus naudojimas yra prevencinė priemonė, kuri neleidžia formuoti akmenų inkstuose. Bet tai dar ne viskas, kas yra naudinga fizalis. Liaudies medicinoje vartojama
Naudingos braškių fizalis savybės labai didelės. Jis padidina imunitetą, veiksmingai kovoja su peršalimu, gydo sunkų kosulį, normalizuoja endokrininę sistemą.
Naudingos daržovių fermento savybės netgi viršija pomidorų naudą. Kiek naudinga yra "phalisalis" valgomieji daržoviai? Ši veislė turi daug pektinų, idealus organinių rūgščių ir cukrų santykis, taninai, vitaminas C. Jame yra vyno, obuolių, citrinų, kavos, askorbo ir gintaro rūgščių, taip pat mineralų, karotino, baltymų ir fitoncidų.
Naudingos ananasų fizalis savybės, be visų pirmiau išvardytų elementų, yra daug likopeno ir pektino, kurie yra puikūs antioksidantai.