Paprastoji lašiša yra gana sausa. Todėl jis nėra labai tinkamas kepimui ar kepimui gryna forma. Bet jei jūs pridėsite grietinėlę, tada paruošto patiekalo skonis bus tiesiog puikus. Kaip padaryti sultingą rausvą lašišą grietine, mes jums pasakysime dabar.
Rožinė lašiša su grietine orkaitėje
Ingredientai:
- rožinė lašiša - 1 kg;
- svogūnas - 4 vnt.
- grietinė - 0,5 stiklinės;
- storas kremas - 1 stiklas;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
Morkos su svogūnais, supjaustytais juosteles, džiovintos iki aukso, augaliniame aliejuje. Iš akmenų pašaliname rožinę lašišą, druskos druskos ir pipirų, supilkite ją riebalais ir pabarstykite keptais svogūnais ir morkomis. Supilkite grietine, grietine ir podsalivaem. 170 laipsnių temperatūroje kepkite maždaug 40 minučių.
Pink lašiša, skrudinta grietine
Ingredientai:
- rožinė lašiša - 1 filė;
- citrina - pusė;
- kremas su 20% riebalų kiekiu - 400 g;
- alyvuogių aliejus - 10 ml;
- druska, juodieji pipirai, žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Jei naudojate užšalusią rausvą lašišos filė, tada ją pirmiausia reikia atšildyti, kambario temperatūroje paliekant 1 valandą. Mano filė, džiovinama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Taip pat ir mano, mes išdžiovojame ir pjaustome žalią (galite naudoti krapų, petražolių ir raudonėlių). Kiekvienas vaizdas įdėtas į atskirą dubenėlį. Kepimo indelyje supilkite alyvuogių aliejų, supjaustykite pjaustytus pjaustytus lašišos gabalėlius, supilkite juos citrinos sultimis, pabarstykite druska, pipirais ir palikite 15 minučių. Krosnelė iškaista iki 200 laipsnių. Į grietinę supilkite rausvą lašišą ir pabarstykite paruoštais žalumynais. Kepkite apie pusę valandos.
Raudonųjų lašišų receptas grietinėlėje
Ingredientai:
- lašišos filė - 600 g;
- kremas su 10% riebalų kiekiu - 350 g;
- Sviestas - 40 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - 0,25 šaukštelių;
- juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Paruošimas
Iškirpkite rausvą lašišos filė, pabarstykite druska ir pipirais ir palikite marinuoti maždaug 20 minučių. Tuo tarpu, keptuvėje, ištirpinkite sviestą, supilkite miltus ir sumaišykite. Kai masė pradeda virti, supilkite kremą, nuolat maišydami. Įpilkite druskos ir pipirų. Kai padažas sutirštės, išjunkite ugnį. Marinuotus žuvies gabalus įdome į kepimo indą, supilkite grietinėlės padažą ir nusiųskime į orkaitę. Mes gaminame 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes. Paruoštą žuvį mes platiname ant plokštelių, pabarstykite susmulkintomis žolelėmis ir padėkite prie stalo. Kaip ghowner, bulvių koše ar virti ryžiai yra puikus.
Kaip paruošti rausvą lašišą su grietine?
Ingredientai:
- lašišos filė - 0,5 kg;
- kremas su 20% riebalų kiekiu - 250 g;
- sūris kietas - 150 g;
- žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Padažykite rožines lašišos filėles smulkiais gabalėliais. Skrudinkite žalius. Trys sūris ant vidutinio keptuvės. Mes sujungiame grietinę su žolelėmis ir sūriu. Įdėkite žuvį giliai, apibarstykite pipirais ir druska, viršuje padažu. Mes siunčiame į orkaitę ir kepame 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Pink lašiša su grietine ir daržovėmis
Ingredientai:
- lašišos filė - 0,5 kg;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakai - 250 g;
- kietas sūris - 150 g;
- grietinėlė - 100 g;
- druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
Raudonosios lašišos filė supjaustoma į gabalus ir mes įdedame į pelėsių. Pabarstykite druska ir pipirais. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedus ir įdėti ant žuvies viršuje. Panašiai mes darome tą patį su bulgarų pipirais. Kitas sluoksnis bus šampanas, supjaustytas į plokštes. Šiuo atveju kiekvienas sluoksnis yra šiek tiek sūdytas ir pritirushivaem juodieji pipirai. Visa tai pilama grietine ir siunčiama į orkaitę, kaitinama iki 200 laipsnių. Mes kepame 15 minučių. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 minučių.