Kviečių ar soros grūdai yra vienas iš labiausiai žinomų ir populiarus tarp mūsų. Kashu iš to mūsų tolimi protėviai mėgsta vadinti "saulės" gražia auksine spalva. Ir mūsų močiutės kartais kalbėjo apie savo "viščiuką", nes dažnai jie virti kaip papildomą maistą jauniems paukščiams auginti. Dėl maistingumo ir subtilaus skonio, gerai derinant su pieno produktais, kviečių košę mėgsta vaikai ir suaugusieji. Nors nedaugelis žmonių tikrai galvoja apie tai, kas konkrečiai iš soros gali būti nauda ir žala. Tačiau šis kraupas laikomas vienos iš vertingiausių žmogaus racione dietologu.
Sūrio cheminė sudėtis
Unikalios šio produkto maistinės savybės yra dėl soros sudėties. Šis grūdai gali pasigirti dideliu kiekiu įvairių biologiškai aktyvių medžiagų. Visų pirma, reikia pažymėti, kad kviečių javai yra gana didelis kalorijų, kaip ir bet kurie kiti javai - tai sudėtingų angliavandenių deponis. Tačiau tokie junginiai, atvirkščiai, laikomi labai naudingais, nes jie lėtai virškinami, sukuria ilgalaikę sotumo jausmą ir tarnauja kaip gyvybingumo šaltinis. Iš ryto valgykite soros košę vidutinio sunkumo ir kartu su mažai riebalų ir nesaldintų produktų: nugriebto pieno, varškės, virinto moliūgo arba džiovintų vaisių.
Be to, šiame pasėlyje yra daug baltymų ir vertingų augalinių aliejų, taip pat mikroelementų: fosforo, geležies, kalio, magnio ir kt. Ar yra vitaminas ir vitaminai: B grupė, vitaminai And ir D, vitaminas РР. O produkto sudėtyje galite rasti skaidulų ir aminorūgščių junginius. Dėl tokios turtingos kompozicijos, soroje vieningai nurodomi specialistai dietiniams produktams, todėl juos rekomenduojama įtraukti į dienos dietą.
Sūriai nauda ir žala
Panašiai kaip ir bet kurie kiti pluoštai, kurių sudėtyje yra pluošto, soros labiausiai veikia žarnyno judrumą. Tai optimizuoja savo darbą, mažina vidurių užkietėjimą, skatina jo valymą iš toksinų ir žalingos mikrofloros. Taip pat ir svogūnų košė padeda susigrąžinti normalią gyvybinę virškinimo trakto sistemos veiklą po antibiotikų. Tuo pačiu metu jis puikiai pagerina natūralų imunitetą ir stiprina jį. Todėl tai dažnai skiriama kaip priemonė ligoniams ar tiems, kurie yra gydomojo gydymo kursai.
Pelmės nauda - tai teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai. Soro sudėtyje esantis magnis ir kalis labai sumažina širdies patologijų tikimybę ir padeda susidoroti su esamais sutrikimais. Pelmė taip pat suteikia kosmetikos ir atjaunina kūną, pagerina plaukų, nagų, odos išvaizdą ir būklę. Tai optimizuoja medžiagų apykaitos procesus ir skatina radioaktyviųjų elementų pašalinimą iš organizmo. Tai taip pat prisideda prie riebalinių nuosėdų skaidymo, todėl rekomenduojama
Yra soros ir kontraindikacijos. Labai rekomenduojama nevalgyti žmonėms, sergantiems mažu skrandžio rūgštingumu . Be to, gydytojai pataria tai neįtraukti į nėščių moterų mitybą. Kai kurie ekspertai mano, kad sūrio košė yra prastai derinama su jodo turinčiais produktais ir neleidžia teisingai įsisavinti šio mikroelemento. Todėl pacientams, kuriems yra skydliaukės liga, nerekomenduojama valgyti dideliais kiekiais. Ir kartais yra tam tikra skriaudos netolerancija ir alergija, todėl turėtumėte tai atsižvelgti.