Ar norėjote, kad gydytojas paskirtų skaniai ir maloniai maistą? Revoliucinė dieta Atkinsas, tik tuo atveju.
Dr Atkinsas yra amerikietiškas širdies chirurgas, kuris 1970-aisiais išrado dietą, kuri prieštarautų visoms mitybos normoms, net ir šiandien. Baltymų, riebalų ir angliavandenių suvartojimo rodikliai iš esmės skiriasi nuo Pasaulio sveikatos organizacijos normų, taip pat su visomis panašių Amerikos organizacijų rekomendacijomis. Dr Atkinsas pasiūlė sumažinti angliavandenių suvartojimą iki 15% paros mitybos ir "auginti" baltymus ir riebalus - atitinkamai iki 25% ir 55-66%. Ir jei ši dieta būtų trumpalaikė - tai vienas dalykas, bet revoliucinė mityba yra skirta gyvenimui.
Kodėl "naujas"?
Dar septintajame dešimtmetyje knygos apie novatorišką mitybą buvo išparduoti milijonais egzempliorių. Ir 92 m. Dr. Atkins paskelbė savo "palikuonis" naujoje, patobulintoje formoje ir pavadino jį atitinkamai - naują revoliucinę Atkinso dietą.
Kodėl yra daug riebalų ir kodėl yra tiek daug angliavandenių?
Dr Atkins mano, kad visi mažai kaloringi dietos yra beprasmis ir net žalingas. Svorio mažėjimas įvyksta tik pirmosiomis dienomis, o po to kūnas prisitaiko, o po bado pradeda kauptis riebalų nuosėdos. Kaip rezultatas, paaiškėja, kad valgant mažiau, žmogus pradeda dar labiau aktyviau nei anksčiau.
Priešingai, Atkinso mityba veikia - visų pirma, ji yra skirta atsparumui insulinui sumažinti, sumažinant insulino gamybą. Nors daugelis mokslininkų mano, kad atsparumas insulinui ar atsparumas insulinui nėra nutukimo priežastis, bet dėl to jis atsiranda. Kalbant apie trigubą riebalų suvartojimo padidėjimą, jei valgėte daugiau kalorijų nei praleidote, riebalai vis tiek kaupiasi.
Meniu
Mes jau minėjome procentinį santykį. Dabar pakalbėkime apie naują revoliucinę dietą, kurią pateikė Dr. Atkins, iš tikrųjų su produktų sąrašu:
- bet kokia mėsa, žuvis, paukštiena;
- nerafinuoti augaliniai aliejai;
- sviestas;
- grietinėlė;
- majonezas;
- kiaušiniai;
- kumpis;
- sūriai;
- grybai;
- jūros gėrybės;
- menkių kepenų aliejus.
Leidžiama naudoti nereikšmingą daržovių salotas. Augalija (bazilikas, čiobreliai, cikorijos , salierai, petražolės, pankoliai, krapai ir tt) dr. Atkins primygtinai rekomenduoja valgyti ir dar daugiau.
Jis turėtų būti ištrintas:
- artišokai;
- šparagai;
- kopūstai;
- baklažanai;
- pomidorai;
- cukinija;
- avokadas;
- cukraus ir visko saldaus;
- krakmolo turinčios daržovės;
- miltų produktai;
- konditerijos riebalai;
- alkoholis.