Visiems mėgėjams tokio nuostabaus užkandžio, kaip ir traškučiai , mes primygtinai rekomenduojame elgtis namuose, tikrosios Meksikos nachos. Taip pat parodysime, kaip padaryti nuostabų skanų padažą šiai nuostabiai užkandžiai.
Kaip virti nachos lustai orkaitėje namuose - receptas
Ingredientai:
- kukurūzų miltai - 65 g;
- kietas verdantis vanduo - 80 ml;
- saulėgrąžų aliejus - 3 desertinis šaukštai;
- malta raudona paprika - 2/3 šaukštai.
- virtuvės druska - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Plačiame plokšte su šiek tiek pakeltais kraštais, užpilkite kukurūzų miltus ir nedelsdami įpilkite į jį kietą verdantį vandenį. Viską viską sumaišykite su šakute iki to laiko, kol viskas bus vienodesnė. Dabar, nesustodami maišyti, šiek tiek mes pristatome alyvą be kvapo. Be to, mes sumaišome tešloje su nachos, kvepiančios raudonosios paprikos su nedideliu druskos kiekiu.
Mums reikia dviejų kepimo lakštų, kurie yra visiškai padengti kepimo popieriumi, ir tešlą padalinti labai plona juostelę. Labai plonas ir aštrus peilis nupjauna masę į išilgius trikampius. Mes siunčiame viską į jau įkaitintą iki 165 laipsnių orkaitę ir kepama šiame režime, skanūs lustai 15-20 minučių.
Nachos skonis iš tikrųjų atsiskleidžia tik šio Meksikos sūrio padaže .
Kaip padaryti, kad nachos padažas namuose - receptas
Ingredientai:
- geras sviestas (82,5%) - 130 g;
- sūris (kietas) - 550g;
- grietinė (20%) - 270 ml;
- raudoni pipirai (aštrūs) - 2/3 šaukštai.
Paruošimas
Sviestas ištirpinamas mikrobangų krosnele ir supilamas į mažą indą. Mes įdėjome į jį kietą sūrį, nuplautas per mažiausią dėžę ir padėkite indą ant degiklio plokštės, kad ugnis sumažėtų iki minimumo. Kai matome, kad sūrio masė pradeda tirpti, atėjo laikas čia įvesti riebų grietinę. Po to, kai sūris visiškai ištirpsta kreminėje masėje ir tampa vienalytis, tada įpilkite raudonųjų pipirų ir pašalinkite padažą iš degiklio.
Kai padažo temperatūra artėja prie kambario temperatūros, mes galime pradėti tarnauti. Dideliame dubenyje išpilame kvapnius kukurūzų drožles, o toje pačioje patiekaloje mes platiname keletą šaukštų sūrio padažo. Mes gabalais gabename rankomis, pamerkime į padažą ir mėgaukitės šia nuostabia užkanda malonioje draugų ir draugų kompanijoje!