Mityba su kepenų liga yra svarbiausias veiksnys, skatinantis gerą sveikatą ir užkertamas kelias komplikacijų vystymuisi. Svarbiausia tokios dietos funkcija yra tokių procesų, kaip tulžies formavimas ir tulžies sekrecija, normalizavimas, kepenų funkcijų atkūrimas ir įtaka metabolizmui, siekiant suderinti. Dietinis mityba kepenų ligomis turi būti nuolatinis, o ne laikinas. Kitaip tariant, visi pirmiau minėti principai turėtų būti reguliariai, o ne kiekvienu konkrečiu atveju.
Terapinė mityba kepenų ligomis: funkcijos
Valgymas su sergančiomis kepenimis neturėtų pakrauti jo nereikalingu darbu. Štai kodėl dietą daugiausia sudaro lengvai virškinamos baltymai, pluošto gausa, įvairūs vitaminai ir mineralai. Tuo pačiu metu griežtai apsiribojama maisto produktais, kurių sudėtyje yra didelis kiekis gyvūninių riebalų, taip pat viskas, kas padidina virškinimo sulčių sekreciją.
Sovietų mokslininkas Pevzner dėl šios sąskaitos sukūrė puikią mitybą - mitybą skaičius 5. Vienas iš pagrindinių principų - trupmeninis maistas: mažos porcijos 5-6 kartus per dieną.
Naudinga mityba kepenims
Kepenų uždegimas ar skausmas turi būti vartojamas tik iš tų produktų, kurie yra patvirtintame sąraše. Maisto gaminimo būdas nerekomenduojamas. Taigi, tinkama kepenų mityba yra:
- pieno, taip pat pieno ir rūgščiųjų pieno produktų;
- virta ir troškinta liesa mėsa ir paukštiena - jautiena, veršiena, vištiena;
- virta arba kepta mažai riebalų žuvis (be riebalų veislių yra menkių, lydekos, ešeriai, navagai, ledkalčiai ir kt.);
- visų rūšių daržovės, vaisiai, raugintos kopūstai;
- Sriubos be stipraus mėsos sultinio - javai, daržovės, pieno produktai;
- košė, duona, duona;
- saldainiai - tik medus, makaronai, uogienė, marmeladas.
Kepenims naudingi maisto produktai apsiriboja šiuo sąrašu. Bet koks daiktas, kurį galite ramiai valgyti, nesijaudinkite dėl savo sveikatos.
Kepenų maistas: maisto produktai, kuriuos reikia apriboti
Tinkama mityba kepenų liga susijusi su ribotu šių produktų vartojimu. Viena ar dvi porcijos per savaitę maisto iš šio sąrašo yra visiškai leistina:
- sviestas;
- kiaušiniai tik kaip omletas;
- ne aštrus sūris;
- dešros dieta, gydytojo ar valgomojo;
- raudona ikrai, silkė;
- pomidorai.
Jei gerai tolerujate šiuos produktus, juos galima vartoti vidutiniškai. Bet bet kuriuo atveju ne kiekvieną dieną!
Mityba su padidėjusia kepenų liga ir visų kitų rūšių šios ligos rūšimis griežtai draudžia naudoti produktus, kurie nėra įtraukti į vieną iš šių sąrašų. Rūpinkitės savo sveikata!