Šiandien jūs sužinosite, kaip uždaryti nuostabius pomidorus žiemai, pridedant vynuogių kekes. Šis nuostabus gabalas yra išskirtinai skanus ir labai populiarus namų vakarienės metu. Vynuogės gali būti naudojamos labiausiai paplitusiame sode. Bet jei jūs vartojate didelį, jie gali papuošti patiekalą arba tarnauti kaip pikantiškas užkandis mėsai.
Konservuoti vyšnių pomidorai su vynuogėmis - receptas žiemai
Konservuoti pomidorai su vynuogėmis be acto turi skanų skonį, o vynuoges ir pomidorus galima patiekti kaip atskirus užkandžius. Ir svarbiausia, užkandis yra paruoštas labai paprasta.
Ingredientai:
- vyšnių pomidorai - 3 kg;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- vynuogės - 1 klasteris;
Prieskoniai marinuoti:
- karštieji pipirai - 1 ankšta;
- gvazdikėliai česnako - 3 vnt .;
- Laurushka - 3 lapai;
- serbentų ir vyšnių lapai - 5 vnt .;
- juodųjų pipirų žirneliai - 9 vnt.
- gvazdikėliai - 9 pumpurai;
- krienai - mažas stuburas arba vienas didelis lapelis;
- krapai - 3 šakelės.
Marinade:
- vanduo;
- cukrus, druska - po 45 gramus;
Paruošimas
Pirma, paruoškite skardines ir padengti tinkamai. Už tam tikrą sumą jums reikės tris litrus talpos. Išplaukite juos ir sterilizuokite. Kruopščiai praplaukite žoleles ir daržoves. Saldieji pipirai turi būti išvalyti iš sėklų, supjaustyti skiltelėmis, karštieji pipirai - ploni žiedai ar griežinėliai (jei norite, galite smulkinti papriką sėklomis).
Atskirkite vynuoges iš šakelių, atsargiai praskalauti uogas. Išvalykite krienų šaknį ir gvazdikus česnako.
Kiekvieno apačioje gali paskirstyti visas sudėtines dalis: prieskonius, seklus žalius ir krienus, tada vėl žalius, tada pomidorus, tarpusavyje su vynuogių uogomis. Padaukite pipirų juostą į tuščią vietą. Įpilkite druskos ir cukraus. Supilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių, padengtą dangteliu. Pasibaigus laikui, švelniai supilkite marinatą į tinkamą puodą, virkite ir vėl įpilkite pomidorų. Dabar galite suvynioti skardines su sterilizuotomis dangteliais. Toks tuščias laikomas po lėto aušinimo po antklodžiu vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje.
Marinuoti pomidorai su vynuogėmis žiemai - receptas
Tai nuostabus užkandis, kurio ypatinga sėkmė netgi iškilmingoje šventėje. Vynuogės pasižymi neįprastais skonio pomidoru, o marinuoti uogos tikrai nusipelno, kad visi bandė.
Ingredientai:
Į 1,5 litro indelį:
- pomidorai;
- vynuogių krūva;
- gvazdikėliai česnako - 3-4 vnt.
- lauruska-3 lapai;
- žirneliai juodieji pipirai - 5 vnt.
- sausi skėčiai arba krapų sėklos - 1 skėtis arba 1/2 šaukštai sėklų;
- actas 6% - 25 g.
Marinuoti:
- vanduo -475 ml;
- druska - 35 g;
- cukrus - 75 g.
Paruošimas
Pirmiausia nuplaukite stiklainius ir dangčius ir padėkite juos sterilizuoti arba kepti orkaitėje.
Dabar pradėkite rengti visus komponentus. Šepetys česnako skilteles, gerai nuplaukite pomidorus ir vynuoges, palaukite, kol vanduo nutekės ir vaisiai išdžiūtų.
Į kiekvieną indą apačioje mesti česnakai, lauro, pipirų žirniai ir krapai (skėčiai arba sėklos), tada paskirstyti pomidorus, keičiantis vynuogėmis.
Dabar paruoškite sūrymu: į druską ir cukrų įpilkite į vandenį (beveik virti), užvirkite ir užpildykite šiuo tirpalu pomidorais. Palikite jį pusvalandį.
Tada įpilkite sūrymo į puodą ir supilkite į virdulį. Pomidorus užpilkite karštu sūrymu, uždėkite indus sterilizuotu dangteliu ir, laikydami dangtelį aukštyn kojom, palikite šiltą antklodę per dieną. Dabar galite nusiųsti skanius pomidorus sandėliui visiems kitiems ruošinių ruošiniams.
Šis užkandis tampa labai skanu, kvepiančiu ir taps vertingu papildymu jūsų dienos stalo patiekalams.