Amino rūgštys - pagrindinė baltymų ir raumenų audinio sudedamoji dalis, iš tikrųjų tai yra tas pats baltymas, tik parsizuojamas. Jie atlieka svarbų vaidmenį žmogaus kūno darbe, dalyvauja beveik visų organų darbe, reguliuoja hormonų gamybą, maitina raumenis ir yra jiems statybinė medžiaga. Visos amino rūgštys suskirstytos į 3 kategorijas:
- keičiamos amino rūgštys, pagamintos žmogaus kūno;
- nepakeičiama - amino rūgštys, kurių organizmas negali savarankiškai sintetinti ir turi gauti iš maisto;
- sąlygiškai keičiamos - aminorūgštys, kurias gamina kūnas, bet mažais kiekiais nepakanka įprastam darbui.
BCAA yra trys svarbios amino rūgštys (valinas, leucinas, izoleucinas) su šakota grandine. Jie atlieka raumenų išsaugojimo funkcijas, mažina riebalų kiekį organizme, didina raumenų masę.
Kompleksinės amino rūgštys arba BCAA?
Kompleksiniuose aminorūgščiuose jų sudėtyje taip pat yra grupė aminorūgščių BCAA, tačiau mažesnė koncentracija, o BCAA kompleksai apima tik valiną, leuciną ir izoleuciną, nors kai kurie gamintojai taip pat prideda medžiagų, kurios pagreitina aminorūgščių įsisavinimą. BCAA kompleksai taip pat skiriasi greičiu ir asimiliacijos procesu. BCAA po pernešimo į raumenis iškart perkelia į kraują ir per keletą minučių po vartojimo pradeda absorbuoti, o kompleksai paprastai yra absorbuojami kepenyse ir paskleidžiami per kūną.
Aminorūgščių kompleksai puikiai tinka išlaikyti būtiną aminorūgščių balansą kūne, tačiau raumenų masės padidėjimui BCAA ir aminorūgščių panaudojimas komplekse yra idealus, ypač atsižvelgiant į tai, kad be tam tikrų amino rūgščių nebuvimo kiti bus blogai absorbuojami kūno. Taigi, pasirenkant, kas būtų geriau - amino rūgštys arba BCAA, vadovautis savo tikslais ir patartina konsultuotis su specialistu šiuo klausimu.