Susipažinę su beveik visiems, daržovių yra dažnas mūsų stalų lankytojas, todėl labai naudinga išsiaiškinti, kokie vitaminai yra ridikėliai, nes tai vienintelis būdas nustatyti, ar verta pirkti ir valgyti.
Kokie vitaminai yra ridikėliai?
Visų pirma verta paminėti B grupės vitaminus , 100 g ridikėlių yra apie 0,04 mg vitamino B2 ir apie 0,3 mg B3. Be to, paklaustant, kokie vitaminai yra turtingi ridikėliai, neįmanoma nekalbėti apie askorbo rūgštį, šioje daržovėje 100 gramų ji sudaro apie 25 mg, tai yra gana reikšmingas skaičius. Rekomenduojama valgyti ridiklius maistui tiems, kurie nenori kenčia nuo gripo ar šalčio, ir nori sustiprinti imunitetą. Tai bus naudinga salotoms iš šios daržovės ir tiems, kurie laikosi griežtos dietos. B vitaminai padės išvengti plaukų slinkimo ir retinimo, tai yra, pašalina problemą, su kuria susiduria daugelis lieknėjimo žmonių, taip pat prisideda prie odos turgorio.
Kokie kiti vitaminai ir mineralai yra ridikėliai?
Šioje daržovėje yra gana daug kalio, kuris kartu su jau minėtais vitaminais B padeda stiprinti širdį ir kraujagysles. Ridikai yra rekomenduojami vyrams, nes jie yra stipri lytis, kuri yra labiausiai pažeidžiama įvairių širdies ir kraujagyslių sistemos ligų plėtrai, reguliariai valgydama ridiklius, gali žymiai sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką.
Taip pat yra ridikėlių, tokių kaip fosforas, medžiaga, kuri reikalinga nervų audinio pluoštui. Jo kiekis 100 g yra maždaug lygus 44 mg, todėl gydytojai pataria valgyti apie 50-70 gramų ridikėlių per dieną.
Kokie vitaminai yra ridikėlių sultyse?
Daugelis žmonių nori iš šio daržovių pagaminti sultis, ir tai labai pagrįsta. Sumaišant lygiomis dalimis, ridikų sultys, kuriose yra tokių vitaminų kaip C ir E, su morkų ir burokėlių sultimis, gali suteikti organizmui visus būtinus naudingus elementus. Gydytojai rekomenduoja gerti šį mišinį ryte, todėl žmogus gali prisotinti organizmą tokiais mikroelementais kaip kalio, fosforo , kalcio, pektino medžiagų, vitaminų A, B, D.
Be to, ridikui taip pat yra eterinių aliejų, kurie neleidžia vystytis įvairioms infekcijoms, todėl salotos iš šio daržovių ir jų sulčių bus naudingos vartoti sezonais, kai kyla peršalimas ir gripas, taip pat tiems, kurie kenčia nuo lėtinio nuovargio ir nori sustiprinti imuninė sistema.