Miežių kepimo rekomenduojama naudoti karštai. Jis neturėtų būti virti ateityje, nes šildomas patiekalas nesuteiks šio skonio ir turtingo skonio.
Kaip tinkamai paruošti kepsnį namuose, mes aprašysime žemiau mūsų receptus.
Kepkite naminių kiaulienos su bulvėmis ir ajika
Ingredientai:
- kiauliena - 600 g;
- bulvės - 1,2 kg;
- Adžika - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 250 g;
- pomidorų padažas - 50-75 g;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- paprikos mišinys - pagal skonį;
- prieskoniai - pagal skonį;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- druska - pagal skonį;
- išgrynintas vanduo;
- šakelės šviežių žalių.
Paruošimas
Kiauliena nuplaunama, kruopščiai džiovinama, supjaustoma gabaliukais ir kepama kailis arba troškinys aliejuje. Rezultatas turėtų būti vienodas rudas pluta iš visų pusių. Mes mesti svogūnai supjaustyti į pusę žiedus ir kepti penkias minutes. Dabar pridėkite adzhika ir kepkite dar dvi minutes, maišydami. Įpilkite vandens, kad padengtumėte visą mėsą, ir virkite dvidešimt minučių, sumažindami ugnį iki minimumo. Dabar mes užpilame druską, sumaišykite paprikos, lauro lapus, prieskonius, pomidorų padažą ir supjaustykite nuluptus ir supjaustykite į didelius kubelius ar bulves. Jei reikia, pridėti šiek tiek daugiau vandens. Uždenkite dangčiu ir virkite, kol bulvės bus paruoštos.
Pabaigtą kepimą mes įdedame į plokštes ir papuošti šakomis šviežių žalumynų.
Skrudinkite į namus pagamintą jautieną su bulvėmis ir slyvomis daugybe
Ingredientai:
- jautienos masė - 420 g;
- Bulvių gumbai - 900 g;
- Slyvos be sėklų - 100 g;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- svogūnai - 150 g;
- morkos - 150 g;
- pomidorų pasta - 30 g;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- druska - pagal skonį;
- Prieskoniai ir pagardai - pagal skonį;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Jautienos minkštimas plaunamas, džiovinamas popieriniu rankšluosčiu ir supjaustomas į mažas plokštes. Kaip multivarką, supilkite augalinį aliejų ir kepkite mėsą iki spalvos, sureguliuodami prietaisą į "kepimo" arba "kepimo" režimą.
Tada įpilkite susmulkintų svogūnų žiedų, kruopų arba morkų šiaudų ir kepkite dar dešimt minučių. Įpilkite nuluptų ir supjaustytų ne labai didelių bulvių, pomidorų pastos, druskos, prieskonių ir pagardų, išplauti ir supjaustytas slyvas ir supilti į vandenį. Skysčio kiekį reguliuoja pats, priklausomai nuo pageidaujamo indo tankio. Pakeiskite režimą "Atšaukti" ir nustatykite valandą pusantros valandos. Dešimt minučių prieš virimo pabaigą įpilkite susmulkintų česnakų ir šviežių žolelių.