Likeris yra malonus pyragus alkoholinis gėrimas, išskirtinis jo turtingu aromatu ir išskirtiniu skoniu. Tradiciškai atskiestas alkoholis ar degtinė naudojama kaip pagrindas jo paruošimui. Šiandien mes jums pasakysime, kaip pagaminti tikruosius naminius likerius.
Kaip padaryti vyšnių likerį?
Ingredientai:
- vyšninė - 505 g;
- cukrus - 415 g;
- citrina - 15 g;
- vanduo 990 ml;
- degtinė - 505 ml;
- Vanilinas - jei norima.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti likerį namuose, įdėdami uogas į dubenį, užpilkite jį švariu vandeniu ir padėkite indus ant vidutinio ugnies. Įvirškę įpilkite citrinų skiltelių, mesti cukrų ir vaniliną. Virkite sirupą 10 minučių, tada švelniai išimkite indus nuo plokštelės ir atvėsinkite. Po to štampuokite šiltą sultinį ir į skardą įpilkite skysčio. Mes papildome degtinę, uždarykite indą su dangtelio dangteliu ir pašalinkite 2 savaites bet kurioje vėsioje vietoje. Kitas, skonio skonį skonio skonį ir išpilkite į tamsius švarius butelius.
Kaip padaryti Bailey skonį namuose?
Ingredientai:
- degtinė - 505 ml;
- susmulkintas pienas - 1 puodelis;
- kremas 10% - 405 ml;
- kavos tirpumas - 10 g;
- cukrinis vanilinas - 20 g;
- kiaušinių tryniai - 4 vnt.
Paruošimas
Vakuuminkite trynius su maišytuvu arba įmerkite į gilų dubenį. Tada mes paskirstome jiems suspaustą pieną ir mesti vanilinį cukrų. Sumaišykite iki vienalytės masės ir supilkite kavą į granules. Po to supilame riebalų grietinę, sumaišykite ir suleiskime alkoholį. Gatavus gėrimus pilamas į butelį, o 5 valandas jį išimame šaldytuve.
Kaip padaryti aviečių skonį namuose?
Ingredientai:
- Avižos prinokę - 995 g;
- cukrus - 995 g;
- vanduo 505 ml;
- alkoholis - 990 ml.
Paruošimas
Taigi kruopščiai sumaišykite uogas ir išspauskite masę per marlę. Paspauskite tortą, nuplauti stikline vandens, maišykite ir filtruoti per sietą. Gautas uogų skystis derinamas su alkoholiu, gėrimą įpilame į butelį, uždarykite jį dangteliu ir palaikykite 10 dienų.
Cukrus įpilamas į likusį vandenį, sumaišomas, virinamas 5 minutes ir į sirupą supilamas į alkoholio mišinį. Be to, filtras filtruojamas ir supilamas į gražius stiklinius butelius.
Kaip pagardinti degtinės spirito nuo aviečių sirupo?
Ingredientai:
- tamsiai saldus sirupas - 5 litrai;
- citrinų rūgštis - 10 g;
- gvazdikėliai - 5 vnt .;
- vanduo - 10 litrų;
- degtinė - 4 litrai.
Paruošimas
Tamsiai mėšruotame sirupe užpilkite degtinę, išmeskite limonadą, gvazdikėlį ir grietinėlę praskieskite virintu vandeniu. Uždarytume dangtį su dangteliu ir palikite ją kelias valandas saulėje. Keletą kartų filtruokite gerti, supilkite į švarius mažus butelius ir laikykite tik šaldytuve.