Iš pradžių gali atrodyti, kad šie receptai tingiausioms namų šeimininkėms, nenorinčioms nerimauti dėl uogų valymo. Iš tikrųjų, vyšnių iš vyšnių slyvų pasirodymas yra skanesnis ir sklandesnis negu analogų su nuluptais vaisiais, o daugeliui tai yra pageidautinas gydymas, kurio valgymas virsta pramoginiu procesu.
Kaip gaminti uogienes iš vyšnios slyvos?
Padėkite virti džemą iš vyšnios slyvos paprastų receptų ir aiškių rekomendacijų, kurių vykdymas taps įkeitimu, kad gautumėte idealų visų užpildo parametrų.
- Džiovyklos gamybai galite naudoti įvairius vyšnių slyvas ir kokybiškus vaisius, labai skirtingus brendžius be žalos ir įtvarų.
- Pasirinkti egzemplioriai plaunami, išdžiovinami ir, jei pageidaujama, keliose vietose praskiesta adata ar šakutė, kad būtų užtikrintas vientisumas.
- Paruoštas uogų vaisius pilamas cukraus sirupu ir, pagal receptą, virinamas iš karto arba po impregnavimo ir aušinimo.
- Dervos iš slyvos paruošimas gali būti suskirstytas į keletą etapų, apimančių ruošinį ir vėsinimą, taip išsaugant vaisiaus vientisumą ir sirupo skaidrumą.
- Kai paruošta, karštasis gydymas sandariai uždaromas steriliuose konteineriuose ir apvyniotas apverstas iki visiškai atšaldomas.
Jam iš geltonos slyvos su akmeniu
Saulėtas, išvaizdus, skanus ir neįtikėtinai skanus gali užgerti iš vyšnių slyvų geltonos su kaulais. Ruošinys gali būti storesnis ir labiau prisotintas, didinant virimo ir infuzijos ciklų skaičių arba ilginant terminio apdorojimo laiką paskutinio saldaus virimo metu, kol gaunama norima tekstūra.
Ingredientai:
- geltona slyva - 1 kg;
- vanduo - 0,5 l;
- granuliuotas cukrus - 1,2 kg.
Paruošimas
- Paruoštas slyvas užpilti vandeniu ir šildyti iki 75 laipsnių temperatūros.
- Trumpai perpilkite vaisius į konteinerį su šaltu vandeniu, supilkite į duoną.
- Iš vandens, kuriame supjaustytos uogos ir cukrūs yra paruošti sirupą, supilkite jas į vyšnių gaminį, užpilkite vyšnių slyvą, palikite jam atvėsti.
- Šildykite masę iki virimo, tada vėl atvėsinkite.
- Pakartokite šildymo ir vėsinimo ciklą dar du kartus, su paskutine kaitinama virimo džemu iš baltų slyvų su 15 minučių duobėmis, uždaryta steriliuose induose.
Jam iš raudonųjų vyšnių slyvų
Ne mažiau skanus ir pilnas uogienės gaunamas iš raudonųjų vyšnių slyvų. Savybes, būdingas vaisių savybėms, pašalina perteklinį užpildo saldumą. Jei yra noras gauti daugiau skysto komponento nei uogos užpildymo, galite padidinti vandens kiekį ruošdami cukraus sirupą.
Ingredientai:
- raudona slyva - 1 kg;
- vanduo 100 ml;
- granuliuotas cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Įkaitinkite vandenį į džiovinimo indą, palaipsniui supilkite cukrų, maišydami, virkite minutę.
- Gautame sirupe paruoškite paruoštas uogas, dar kartą išmaišykite turinį, virkite 5 minutes, palikite kol atvėsus.
- Pakartokite virinimą ir vėsinimą dar 2 kartus.
- Paskutinis virinimas prailginamas iki 15 minučių, karšta derva iš raudonos slyvos suspaudžiama su akmenimis steriliuose konteineriuose, suvynioti.
Jam iš skvošo su vyšnios slyva - receptas
Šis receptas vengia vandens papildyti saldumą. Kaip papildomą drėgmės šaltinį šiuo atveju yra daržovių smegenys, su kuria vyšnių slyvų uogienė bus paruošta žiemai. Neutralus skonis geriausio augalinio kūno pavidalu pasireiškia panašiomis priemonėmis, o sulčių ir sirupo mirkymas yra ideali abrikosas uogoms.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 1 kg;
- cukinijos - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Paruošta vyšnių slyva ir supjaustyta skvošas be odos ir vidinės minkštimo su sėklomis sumaišoma su cukrumi ir lieka per naktį atskirti sultis.
- Kuko gydymą 3 kartus 10 minučių, kiekvieną kartą, kai masė atvėsta.
- Pasibaigus paskutiniam šildymui, pagardinkite delikatesą iki pageidaujamo tankio.
- Jie platina karštą džemą iš cukinijų ir vyšnių slyvų kartu su steriliais skardais, kamščiu, įvyniu.
Jam iš slyvos su apelsinu - receptas
Kvapusis ir išskirtinis uogas iš slyvos su apelsinu skonio skonį pumpins skonį per arbatos puodelį ir primins jums karštos vasaros žiemą. Jūs galite gaminti saldainius tik su citrusinių vaisių sultimis arba visais vaisiais kartu su žievės ir žolelių. Pastaruoju atveju oranžinė kruopščiai nuplaunama, 2-3 minutes nušluostoma verdančiu vandeniu ir pašalinama iš duobių.
Ingredientai:
- slyva 1,5 kg;
- apelsinai - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
- Iš apvalkalaus sultinio išspausti, sumaišyti su cukrumi, šildoma iki virimo ir įpilama į gautą oranžinį sirupą paruoštą slyvą.
- Aušinant ir pilant, įdėkite indą į viryklę, 5 minutes virkite jo turinį, atvėsinkite.
- Dar kartą kartokite gaminimo ir aušinimo ciklą 2 kartus.
- Karštas plakite skanų uogiene iš vyšnios slyvos kartu su steriliais konteineriais, kamščiu, įvyniu.
Jam "Pyatiminutka" iš vyšnių slyvų
Jam "Pyatiminutka" iš vyšnių slyvų ne tik išsaugo šviežių uogų skonį ir didelę dalį vitaminų arsenalo. Skaidrus skanus sirupas šiuo atveju papildys visą vaisių, kurių suaugusieji ir vaikai neprisimins valgymo. Vykdant receptą, balta arba raudona slyva yra vienodai tinkama.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 1 kg;
- vanduo - 1 stiklas;
- granuliuotas cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Iš vandens ir cukraus sirupas virtas, į juos įpilamas paruoštas uogas, praskiestas keliose vietose, paliekamas atvėsti.
- Padėkite ruošinį ant viryklės, pašildykite iki virimo, kiek įmanoma sumažinkite šilumą.
- Tum jamo iš vyšnių slyvų su duobes 5 minutes, supilkite į skardines, kamščiatraukis, įvyniojimas.
Kaip virti ploną uogienę iš vyšnios slyvos?
Ši receptas mėgstantiems storus ruošinius. Paprastai ir įperkamos rekomendacijos, su džemu iš vyšnios slyvos galėsite suvirinti želatina , kuri suteiks pageidaujamą saldumo tekstūrą. Pyrasuotasis uogos sirupas taps apetišku želė, kuriame sultingi uogos bus viliojantys degustis.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 1 kg;
- želatina - 30 g;
- granuliuotas cukrus - 400 g.
Paruošimas
- Paruošta slyva dažnai sudaužyta šakutėliu, supilama į sluoksnius į puodą, apibarstyta cukrumi, sumaišytu su želatina.
- Iš anksto palikite paruoštą ruošinį prieš sulenkiant, tada įdėkite į viryklę ir šildykite per mažą ugnį iki virimo.
- Iš karto užpilkite želė uogiene iš vyšnių slyvų su sėklomis ant sterilių skardinių, kamšto, įvyniojimo.
Jam iš vyšnios slyvos su sirupu
Ypač skanus bus uogiene iš vyšnių slyvų su kaulais sirupe, virti su vanilės lazdomis, kuris suteiks saldumą nepamirštamą aromatą ir neįprastą skonį. Norėdami paruošti ruošinį, geriau pasirinkti prinokusius, mėsingus vaisius ir neužmirškite, o abiejų pusių šakutėliu.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 1 kg;
- vanduo - 600 ml;
- vanilės pudelis - 1 vnt.;
- granuliuotas cukrus - 1,4 kg.
Paruošimas
- Paruošta vyšnių slyva blanšuojama vandenyje, kaitinama iki 80 laipsnių, o po to ją suplako į ledinę vandenį.
- Iš reikiamo vandens kiekio, parinkto po blanšavimo uogų ir cukraus, paruoškite cukraus sirupą, įpilkite vanilės ir verdžiant masę 5 minutes.
- 4 valandas užpilkite sirupą vyšnios slyvu, po kurio jis virinamas labai karštyje 15 minučių.
- Išdėstykite karštą dumblą ant indų, kamštienos.
Jam iš slyvos be cukraus
Norėdami suvirinti uogas iš vyšnių slyvų su kaulais žiemai, gali būti be cukraus. Tuo tikslu tinkamiausia yra prinokusių vaisių, kurie turi būti kruopščiai nuplauti, dažnai perpjaunami perpjovę šakute ir paliekami 3-4 valandas džiovykloje. Galite gaminti ruošinį į puodą su storu dugnu, palaikydami minimalų ugnį arba mėsą įmaišykite į indą vandens vonioje.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 2 kg;
- medus - pagal skonį.
Paruošimas
- Paruošta vyšnios slyva yra dedama į indą virimo indą, laikomą 3-5 valandas kambario sąlygomis, po to 30 minučių spaudžiamas mažiausią karštą ar vandens vonią.
- Praėjus 5 minutes iki virimo proceso pabaigos, galite pagardinti skonio malonumą.
- Išdėstykite karštą masę ant bokštų, kamščiatraukite ir supilkite į vėsą.
- Laikykite tokį tuščią šaltą.
Jam iš vyšnios slyvos daugiavaisiai
Ypač paprasta ir greita, be papildomo darbo gaminamas uogas iš vyšnių slyvų su kaulais multimedijame. Įrenginys užtikrins švelnų dubenėlio turinio šildymą, kurio metu cukrus ištirpsta laiku, o uogos išliks nepakitę, tuo pačiu metu įsiskverbiančios į sirupo kokybę, kuri susidarė virimo proceso metu.
Ingredientai:
- vyšnių slyva - 1 kg;
- vanduo 50 ml;
- granuliuotas cukrus - 800 g.
Paruošimas
- Į vandens indą įpilkite vandens, pridėkite vyšnių slyvų ir cukraus.
- Paruoškite delikatesą dviem būdais: 20 minučių iškepkite saldumą "išdžiūvimas", palikite masę iki aušinimo, tada kartokite gaminimą.
- Išdėstykite džemą ant bankų, kamštienos, įvyniojimo.
Vyšnių slyva duonos gamyboje
Gervuogių vyšnios iš slyvos yra patogu virti duonos gamykloje su specialiu režimu. Šio paruošimo metu saugomas vaisiaus vientisumas ir sirupo skaidrumas, kuris gali būti susilpnintas taip, kaip pageidaujama, prietaiso darbo pabaigoje pridedant prie nurodyto bazinių komponentų skaičiaus pusę pakartotino želatinčio cukraus.
Ingredientai:
- slyva - 600 g;
- granuliuotas cukrus - 400 g.
Paruošimas
- Į prietaiso laikiklį iš anksto paruoštos uogos užmiega su cukrumi.
- Įtraukite programą "Jam" ir laukite pasirinkto režimo pabaigos.
- Karštą išplaukite iš sterilių stiklainių, kamštienos, įvyniojimo.