Tarp visų šiuolaikinių pizza veislių labiausiai populiarėja Havajų pica. Priežastis tai yra įdomus ingredientų derinys: sūrio padažas, sūris ir vištiena (arba kumpis) su saldžiųjų ananasų gabalėliais. Jei norite pasimėgauti saldžių ir saldžių skonio balansu, rekomenduojame paruošti šią picą pagal vieną iš žemiau pateiktų receptų.
Havajai skirtos picos receptas namuose
Jei nuspręsite paruošti naminę pica iš nulio, nenaudodami ruošinių, atkreipkite dėmesį į šią patiekalo versiją. Jo pagrindu užpildas bus ant lengvo, minkšto, šiek tiek dosniam bandymui.
Šiame recepte mes naudosime kumpį, bet, jei pageidaujama, jį galėsite pakeisti vištiena.
Ingredientai:
Dėl pagrindo:
- mielės - 2 ¼ šaukštelio;
- vanduo - 315 ml;
- miltai - 445 g;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- su druska ir cukrumi.
Už pildymas:
- pomidorų padažas - 135 ml;
- tarkuotas sūris - 165 g;
- kumpis - 85 g;
- ananasai - 70 g;
- bekonas - 3 gabaliukai.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti Havajų picą, turite tešlą. Dėl tešlos praskieskite šiek tiek cukraus šiltame vandenyje ir pabarstykite mieles. Kai mielių tirpalo putos, supilkite į miltus, sumaišytus su druska, kartu su alyvuogių aliejumi. Išmaišykite ingredientus maždaug 7 minutes, tada palikite viską, kad būtų patikrinta. Padalinkite tešlą į tūrį į norimą gabalų skaičių (priklausomai nuo pica skersmens ir storio), padėkite kiekvieną tešlos diskas su padažu ir supjaustykite: pirmą sūrį, po to sudėkite kumpio, ananasų ir kepto bekono gabaliukus.
Virkite pyrazę į pašildytą 240 laipsnių orkaitę 14-16 minučių.
Havajai pica su ananasais ir vištiena - receptas
Skirtumas tarp šio recepto ir visų analogų yra barbekiu padažo naudojimas bazėje. Pastaroji puikiai derinama su vištiena, o pica - lengvas skonis ir miglos kvapas.
Ingredientai:
- tešlos dalis pica;
- barbekiu padažas - 85 ml;
- sūris - 95 g;
- vištienos mėsa - 165 g;
- konservuoti ananasai - 115 g;
- svogūnai - 35 g;
- sauja koryandra (jei norima).
Paruošimas
Virkite viščiuką, padalykite jį į norimo dydžio gabalus ir išardykite plaušus. Tepkite pica pagrindą kepsnine padažu, pabarstykite viską su sūriu, įdarykite vištieną ir ananasų gabaliukus. Padėkite pizą į pašildytą 230 laipsnių orkaitę ir virkite 10-13 minučių. Patiekite patiekalą, apibarstykite žiedlapio lapus ir ploną svogūnų pusę.
Havajai pica su baltu padažu
Keisdami padažus, galite keisti picos skonį, palikdami visas kitas indo sudedamąsias dalis sveika. Pica mėgėjams su minkštu, kreminiu skoniu rekomenduojame pakeisti įprastą pomidorų bazę su "bechamel".
Ingredientai:
- picos pagrindas - 1 vnt.
- pienas - 370 ml;
- miltai - 15 g;
- sūris - 145 g;
- ananasų žiedai - 5 vnt.
- vištienos mėsa - 175 g.
Paruošimas
Pradėk nuo pomidorų padažu. Labai ruda miltus ir praskieskite pienu. Kai padažo pagrindas pradeda virti ir susitraukti, pabarstykite jį saujelėmis sūrio ir palikite jį viryklėje, kol ji visiškai išsilydoma.
Uždenkite picos pagrindą baltojo padažo sluoksniu, viršuje su vištiena ir ananasų griežinėliais ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Palikite picą kepti 230 laipsnių kampu 14-16 minučių.
Uždaryta Havajai pica su ananasais
Ingredientai:
- tešla pica - 320 g;
- Ricotta - 145 g;
- česnakas - 2 dantys;
- džiovintų raudonėlių ir baziliko drožlė;
- kumpis - 135 g;
- raudoni svogūnai - 35 g;
- ananasas - 115 g.
Paruošimas
Supilkite tešlos puselius į ploną diską ir išklijuokite pirmąją užpildo dalį, skirtą Havajų pica, kuri yra ricotta su česnaku mišinys ant paviršiaus. Uždenkite sūrio sluoksnį kumpio gabalėliais, pabarstykite žolelėmis ir supjaustykite ananasų gabaliukus su raudonųjų svogūnų puselėmis. Uždėkite tešlos disko kraštus kartu ir palikite uždarytą picą orkaitėje 210 laipsnių 12-15 minučių.