Aviečių parfetas yra subtilus vasaros desertas, kuris netrukus bus elegantiškas patiekalas. Pagal mūsų paprastus receptus paruoškite originalų aviečių parfą su medumi, šokoladu ir persikų arba vynu.
Tamsiai raudonojo vyno parfyras su raudonuoju vynu
Ingredientai:
- šviežios avietės - 500 g;
- šaldytos avietės - 250 g;
- cukrus - 3/4;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- raudonas vynas - 1 1/2 daiktai;
- vanilinis jogurtas - 350 ml.
Paruošimas
Sumaišykite cukrų krakmolu ir įmaišykite raudonąjį vyną. Įdėkite vyno sirupą ant ugnies ir kepkite 2-3 minutes, nuolat maišydami. Be to, sumaišykite sirupą su pusiau šviežių ir sveiki šaldytų aviečių ir dar kartą sumaišykite iki virimo. Po 2 minučių purus džemas pradeda sustorėti, po to jį galima pašalinti iš ugnies. Leisk atvėsti aviečių uogiene valandą.
Parfyrui paruošti stiklinėje ar aukštajame stikle, užpilti vanilinį jogurtą, paskleisti likusias šviežias uogas ir užpilti visą vyno padažą. Dešrų gaminame su šviežiais avietėmis ir mėtų altiniu.
Aviečių parfiatas su persikų ir šokolado
Ingredientai:
- persikai - 3-4 vienetai;
- avietė - 600 g;
- cinamone - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- muskatas -1/4 šaukštai
- šokolado luste slapukus - 1 prekė;
- vanilės ledai.
Paruošimas
Persikai supjaustomi. Aš valiau savo uogas ir jas išdžiovinau. Vanilinį ledą sumaišykite su cinamonu ir muskatu, paskirstykite toje stiklinės apačioje, tada paskleiskite uogas, pabarstykite visus sausainių trupinius, dar kartą uždenkite ledais, supjaustykite persikus ir užbaigkite desertą su pora aviečių už apdailą.
Kaip paruošti aviečių parfą su medumi?
Ingredientai:
- medus - pusę amžiaus;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanilės slapukai - 250 g;
- šviežios avietės - 2 daiktai;
- vaniliniai ledai - 2 daiktai;
- plakta grietinėlė.
Paruošimas
Sumaišykite lydytą sviestą su medumi ir įpilkite pusę mišinio į vanilės slapukus. Antroji pusė yra susijusi su uogomis ir sumaišoma. Mes platiname trupinius iš sausainių tarp visų kremankių, įdedame ant uogų ir ledų ant viršaus. Pakartokite sluoksnius.
Kaip ornamentą, kiekvieną desertą padengti plakta grietine. Aviečiai gali būti patiekiami prie stalo iškart, tačiau galite palikti pusę valandos šaldytuve, tačiau nepamirškite, kad slapuko trupiniai bus pamirkyti, o ne taip traškūs, tačiau recepte jį galima pakeisti granoliu arba riešutais.