Vyšnia - labai skanu ir sveika uoga, iš kurios galite gaminti įvairius patiekalus. Tačiau tikriausiai mažai kulinarinių entuziastų galvojo apie tai, ar galima gaminti arbatą iš vyšnių lapų. Tiesą sakant, ši arbata tampa kvepia ir naudinga. Tinkamai naudojant šį gėrimą žmogaus kūnas yra prisotintas vitaminais ir mineralais.
Nauda iš arbatos iš vyšnių lapų
Vyšnių medžio lapai turi savo ypatingą cheminę sudėtį:
- vitaminas A;
- B grupės vitaminai;
- jodas;
- natris;
- boras;
- taninai.
Visi pirmiau minėti chemikalai turi teigiamą poveikį žmogaus imuniteto stiprinimui . Labai sumažėjo gripo, virusinių kvėpavimo takų ligų rizika.
Gydytojai atkreipia dėmesį į teigiamą arbatos poveikį vyšnei į genitų sistemą. Gėrimas skatina smėlio, druskų ir kitų kenksmingų medžiagų išskyrimą iš žmogaus kūno. Hipertenzija sergantiems pacientams taip pat sumažėja kraujospūdis.
Klinikiniai tyrimai įrodė gėrimų antioksidantų kiekį, kuris trukdo auglių ir piktybinių navikų vystymuisi. Tamponė, įmirkyta arbatoje iš vyšnios lapų, nustoja kraujuoti.
Kaip ir su bet kuriais medaliais, yra dvi pusės, o daržovių lapų arbata gali būti žalinga. Kad to neįvyks, reikia išklausyti savo kūno reakciją į arbatą, o prireikus visada pasikonsultuoti su savo gydytoju.
Fermentuota arbata iš vyšnių lapų
Vyšnių vyšnios metu vyšnios geriausiai surenkamos gegužės mėnesį. Iš tokių lapų gaunate ypač aromatinę, naudingą ir skanų arbatą. Lapų fermentacija vyksta keliais etapais:
- Išvirimas - žalieji vyšnių lapai yra išdėstyti šiltoje, apsaugotoje nuo lietaus ir saulės, ant medvilnės audinio. Sausoje patalpoje išsilydo po 8 valandų. Už vienodą "podvyamivaniya" palieka ted.
- Šlifavimas - lapai trinamas delnomis arba minkyti giliai induose, kol jie išleidžia sultis.
- Fermentacija - susmulkinti lapai skleisti stiklo dirbiniai. Virš krovinio būtinai dedamas. Indai dengiami drėgnu skudurėliu ir paliekami šiltoje vietoje 7-9 valandas.
- Džiovinimas - fermentuoti lapai plonu sluoksniu plinta kepimo plokšte, 50 minučių džiovinami 100 ° C temperatūroje orkaitėje.
Susikaupusi fermentuota vyšnios arbata išdėstyta krepšiais audiniu, kad ji "pasiekė" paruošta šiltoje, sausoje vietoje.