Pyra su kopūne iš tešlos yra labai panaši į charlotę, bet tik su daržovėmis. Maistas pasirodė lydus, labai švelnus ir neįtikėtinai skanus. Toks delikatesas gali maitinti visą šeimą!
Pyragai iš tešlos su kopūstais receptas
Ingredientai:
- kefyras - 250 ml;
- miltai - 250 g;
- kepimo soda - žiupsnelis;
- prieskoniai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- manų kruopos arba sausainiai;
- balti kopūstai - 300 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti pyragą iš skystos tešlos, mes kruopščiai praskalaujame kopūstus, išdžiovinkite ir supjaustykite didelėje keptuvėje tiesiai virš gilaus dubenėlio. Tuo pačiu metu į keptuvę įdedame grietinėlės aliejaus gabalėlį ir jį iškaitinkite. Toliau išpilame kopūstus ir maišydami daržovių gaivindami iki šviesiai auksinės spalvos. Tada pašalinkite keptuvę nuo ugnies ir palikite įdarą atvėsti.
Iki to laiko mes paruoksime kefyro tešlą pyragui su kopūstais. Supilkite rūgštųjų pieno produktą į gilų dubenį, nedelsdami išmeskite kepimo soda ir gerai sumaišykite, kol jis bus lygus. Tada įpilkite kiaušinių, skonio druskos ir švelniai sudrėkinkite visas sudedamąsias dalis. Dabar pridėkite majonezą, palaipsniui supilkite miltus, sijotus per sietą. Kartu su šia priemone viską sudrėkinkite taip, kad nematytų gabalėliai. Tuo pačiu metu mes pridedame šiek tiek augalinio aliejaus ir tešlą įnešame į homogeninę būseną. Dugno ir formos siena tepami aliejumi ir išpilama pusė tešlos. Tada paskleiskite tolygiai kopūstai ir užpilkite likusia tešla. Naudodami šaukštą, lyginkite pyrago paviršių, pabarstykite jį ant žemės džiūvėsėlių ar manų kruopos.
Krosnis šviečia, pašildoma iki 190 laipsnių temperatūros ir formą padėkite viduryje
Tvirtai nuplaukite pyragą nuo formos iki plokščios plokštės, panaudodami aštrių peilį pjaustykite ją porcijomis ir padėkite ją į pietų stalą. Tokius pyragus galima užpilti skystu grietine ir kitais padažais pagal savo skonį. Tortas pasirodė toks patenkinamas, kad pakaks pusryčiams ar vakarienei.