Daugelis mano, kad kaktusai, nors jie turi ir ypatingą grožį, neturi jokios praktinės naudos. Na, išskyrus tai, kad jie gamina tekilą, o kupranugariai juos valgo. Tiesą sakant, kai kurie kaktusų atstovai turi ne tik valgomuosius vaisius, bet netgi tam tikru metu tampa tikru išgelbėjimo nuo bado žmonėms.
Kaktusai su valgomais vaisiais
Garsiausias valgomasis kaktusas pasaulyje yra dygliuotas kriaušes . Tai didelis augalas su plokščiais sultingais lapais, kuris, beje, gali būti naudojamas maistui - salose dedami jauni ūgliai, jie pagaminti iš drebučių ir padažų. Gilios kriaušės vaisiai yra saldūs ir iš išorės primena kriaušes ar citrina, padengtos mažomis adatomis. Nepaisant pagundos, dygliuotų kriaušių vaisius niekuomet neturėtų būti plikomis rankomis, tik su specialiomis žnyplėmis ar šaukštu, priešingu atveju vakare reikės išmesti adatas iš odos.
| | |
Kitų kaktusų atstovų vaisiai - gilocereus pateko į mūsų parduotuves. Vidaus kambariuose šis vaisius yra Pitaya arba Pitahaya. "Drakono vaisių" tėvynė yra Vietnamas, kur jis daugelį metų buvo sėkmingai auginamas dėl savo nepretenzybiškumo ir sugebėjimo duoda vaisių penkis ar šešis kartus per metus. Šiek tiek rūgštus Pitaya minkštimas šiek tiek skonis kaip braškės, bet be specifinio kvapo. Drakono vaisius galima valgyti žaliai, taip pat virti uogiene, užvirinti vaisiais ir naudoti kaip priedus į įvairius desertus.
| | |
Valgomieji valgomieji kaktusiniai vaisiai
Valgomųjų kaktusų vaisiai turi įspūdingą įvairių "komunalinių paslaugų" bagažą:
- Savo sudėtyje kaktusų vaisiai daugeliu atžvilgių yra panašūs į įprastą arbūzus ir agurkus: jie turi daug vandens ir vitaminų, kurių kalorijų kiekis mažesnis. Štai kodėl jie naudingi žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių medžiagų apykaitos sutrikimų, inkstų ligų ir hipertenzijos.
- Už dygliuotų kriaušių ir giloceræus vaisių, pažymima, kad turtas sumažina cukraus kiekį kraujyje, palengvina skreplių evakavimą ir mažina temperatūrą.
- Dėl didelio alkaloidų kiekio vaisiai gali būti naudojami vaistų sultiniams paruošti peršalimo, virusinių ir bakterinių ligų gydymui.
- Jie taip pat yra naudingi įvairių žaizdų ir odos sudirginimo gydymui - susilpnina ir trina siauras iš dygliuotojo kriaušių vaisių, pavyzdžiui, gali ne tik išgydyti nedidelę žalą, bet taip pat sustabdyti rimtą uždegimą.