Nei aštraus ir aštraus česnako užrašai, rusiška virtuvė bus švieži ir nuobodu. Už aštrių aromatų ir gana nepastebimos išvaizdos yra tikra naudingųjų iškasenų , dėl kurių česnakai naudojami ne tik įvairių patiekalų ir marinuočių gamybai, bet ir medicininiams tikslams. Be to, tinkamai laikant, česnakai visoje žiemą gali išlaikyti šviežumą ir naudingąsias savybes. Apie tai, kai reikia iškasti pavasarį (pavasarį) česnaką, šiandien kalbėsime.
Kurį mėnesį išauginti česnaką?
Pasibaigus spyruokliniams spyruokliniams česnakams pasibaigus, ji pasiekia maždaug 120-130 dienų po pirmųjų ūglių žaizdos. Žinant, kad jie augina jį paprastai ankstyvą pavasarį (balandžio pradžioje), sunku apskaičiuoti, kad surinkimo laikas yra rugpjūčio pradžioje. Tokiu atveju nelaukkite šio proceso ilgame laukelyje - kiekviena papildoma diena, laikoma česnakų sode, yra labai neigiamas poveikis jo ilgaamžiškumui. Galva, guli ant žemės, yra perkaista ir įtrūkusi, todėl jie yra labiau linkę kenkėjų ir puvinio. Todėl kuo greičiau, kai žemė augalui pasidaro geltona ir pradeda kristi žemėje, būtina nedelsiant užsiimti šaukštu ir kuokštu. Jei, nepaisant česnako kalendoriaus ir nemanau, kad jis pasidaro geltonai, vizualinis galvos patikrinimas padės nustatyti kasimo laiką. Kad tai atliktumėte, reikia švelniai pašalinti žemę iš kelių lempučių skirtinguose lovos galuose ir patikrinti, ar žievelės yra pakankamai tankus. O jei viršutinės svarstyklės ant galvų buvo sausos ir tankios, tada išrinkite pavasario česnaką, nesvarbu žalia lapuočių viršūnių.
Kada geriau kasti česnaką?
Planuojant valymo darbus, turite laikytis šių taisyklių:
- Česnakų kasimas yra geriausias šiltas ir aiškus, bet ne karštas oras. Geriausias variantas yra anksti ryte ar vakare, kai saulė pradeda mažėti link saulėlydžio.
- Kontaktiniai kasyklos galvutės su saulės spinduliais turėtų būti minimalios, nes tai gali sukelti nudegimus ir sumažinti žievės apsaugines savybes.
- Čiužiniai, išgauti iš žemės, turi būti suskaidyti arba laikomi džiovinimo spintoje arba gerai vėdinamoje patalpoje. Šis procesas gali užtrukti nuo trijų iki penkių dienų, o tik po jo užbaigimo galvą galima nustatyti žiemos saugojimui, prieš sutrumpinant viršūnes ir šaknis iki 3-5 cm uodegos.