Iš daugybės receptų, skirtų valgyti cukinijos blynus, mes padarėme pasirinkimų variantus, nurodydami puikų paruošto patiekalo rezultatą.
Kaip kefyrui gaminti raguotus blynus nuo cukinijų?
Ingredientai:
- cukinijos - 480 g;
- kefyras - 500 ml;
- kvietiniai miltai - 165 g;
- soda - ant peilio viršaus;
- druska - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus kepimui;
Padažui:
- majonezas - 180 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Paruoškite sultingų blynų keptuvių pagrindą, įkepkite kefyru į dubenį, išmeskite soda ir sumaišykite. Kabliuoja mano, nušluostykite sausu ir leiskite jį per vidutinę ar mažą grotelę. Šiek tiek išspauskite sultis, supilkite į kefyru, įpilkite druskos, malto juodųjų pipirų ir sijotų miltų. Gauto bandymo nuoseklumas turėtų būti panašus į įprastų bandelių bandymą.
Su keptuvu su storu dugnu pašildykite gerą, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, į jį įpilkite nedidelę šaukštą šašliu tešlą ir sudėkite blynus. Iš abiejų pusių rudame blynus ir ištraukiame jas ant popieriaus servetėlių arba rankšluosčiu, kad atsikratytų perteklinio aliejaus.
Majonezas sumaišomas su česnaku, išspausti per spaudą ir smulkiai pjaustytais šviežiais žolelėmis, o gautą padažą - į mūsų puikus cukinijos bandelės.
Puikus saldus blynas iš cukinijų - receptas
Ingredientai:
- cukinijos - 480 g;
- pienas - 125 ml;
- kvietiniai miltai - 165-240 g;
- granuliuoti cukrus - 35 g;
- soda - ant peilio viršaus;
- druska - pagal skonį;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis rafinuotas aliejus kepimui.
Paruošimas
Sultingų blynelių paruošimui galite pasiimti jaunų cukinijų ir subrendusių vaisių, iš kurių pirmiausia turite išvalyti odą ir išgauti sėklas.
Mes trinamas skvošą ant nedidelės keptuvės, supilkite pieną, išpilkite druskos, cukraus, įdėkite soda ir išmeskite kiaušinį. Maišykite visus gerus daiktus ir pabarstykite išsijotus miltus. Maišykite, kol miltų karoliukai visiškai ištirps ir masė pasieks tvirtą grietinę.
Mes įpilame šiek tiek virtos tešlos į šildomą daržovių rafinuotą alyvą ir kepkite blynus prieš supjaustydami iš abiejų pusių. Jei reikia, pridėti šiek tiek daugiau alyvos.
Saldūs, sultingi cukinijos bandelės skanūs su grietine, medumi, uogiene ar konfetracija.
Sultingi blynai iš cukinijų - receptas su manga
Ingredientai:
- cukinijos - 480 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- manų kruopos - 75-100 g;
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- druska - pagal skonį;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus kepimui;
Padažui:
- grietinė - 140 g;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- Švieži žalieji krapai, petražolės ir bazilikai.
Paruošimas
Daržovių mėsa, sausai išdžiovinkite ir patrinkite vidutine ar didelę keptuvę. Išspauskite šiek tiek sulčių ir supilkite plaušinę į dubenį. Įpilkite druskos, sumaišykite pipirų mišinį ir užpilkite manų kruopos. Paliekame
Keptuvė ar šaukštas su storu dugnu, įšilusiu augaliniu rafinuotu aliejumi ir šiek tiek šaukštą kukurūzų tešlos su manga.
Padauotos cukinijos blynelės, kurios žydi iš abiejų pusių, išimamos į indą ir patiekiamos prie stalo su rūgščiųjų česnakų padažu. Paruošimui sumaišykite šviežią grietinę su česnaku, išspausti per spaudą ir smulkiai supjaustytą žalumyną. Į skonį įpilkite druskos, sumaišykite pipirų mišinį ir vėl sumaišykite.