Staiga aš norėjau kažko skanu, bet nenoriu įjungti orkaitės. Tada mes pasakysime jums, kaip padaryti pyragaičių ir varškės pyragą be kepimo. Toks erdvus ir subtilus desertas yra neįtikėtinai paprasta, įsitikinkite patys.
Slapukų ir varškės pyragas "Domik"
Ingredientai:
- kakava - 35 g;
- pasterizuotas pienas - 105 ml;
- cukrus - 55 g;
- trumpojo kepinio slapukas - 305 g;
- grietinė - 65 ml;
- varškė - 515 g.
Paruošimas
Mes sumaišome su varškės sūrio dubeniu su mažai riebalų grietine ir supilkite cukrų. Viską sumaišykite su maišytuvu, kol sklandžiai. Ant stalo išdėstykite folijos lakštą ir įdėkite į vieną eilutę 4 gabaliukus kepimo sausainių, iš pradžių panardinant į šiltą pieną. Tada paskirstykite varškės masę iš viršaus ir paskleiskite peiliuku. Dabar padėkite ant antro sluoksnio sluoksnių ir taip pat išdėstykite 4 sluoksnius trumpųjų kepinių sausainių ir varškės masę. Likęs varškė yra susijusi su kakava, ir mes platiname šią masę iš viršaus su trikampiu. Pritvirtinkite slapukus stogo pavidalu ir apvyniokite tortą folijoje. Mes siunčiame desertą į 1 valandą į šaldytuvą, tada atsargiai ištraukite foliją ir įpilkite trumpo pyrago iš tešlos ir varškės ištirpinto šokolado.
Tortas su sausainiais ir varšku su želatina
Ingredientai:
- varškės sūris yra mažai riebalų - 715 g;
- cukrus 205 g;
- kremas - 205 ml;
- trumpojo kepinio slapukas - 125 g;
- sviestas - 105 g;
- želatina - 20 g;
- vanilinas - 5 g.
Paruošimas
Konditeras, kurį išpjaustome per sietą, mėsosime cukrumi, vanilinu, supilame kremą ir sumaišome su maišykle, kol grietinėlės konsistencija pasieks. Mėsos kremą paliekame 15 minučių, o tuo tarpu užpilkite likusį kremo želatiną ir sumaišykite. Iš anksto išimame sviestą iš šaldytuvo ir palikite jį kambario temperatūroje. Želatinos indas dedamas į vandens vonią ir, nuolat maišant, mišinys kaitinamas, kol kristalai visiškai ištirps. Tada mes išimame indus nuo plokštelės, atvėsinkite, pridėkite į varškės kremą ir dar kartą švilpinkite, kad švytėtumėtės. Viršutinį dangtį uždėkite dangčiu ir 15 minučių išimkite šaldytuve. Slapukai, sumaišyti į mažus trupinius, įpilkite minkšto kremo aliejaus ir kruopščiai nuplaukite rankas. Kepimo forma padengta pergamuojančiu popieriumi, mes smulkiname smėlio trupinius ant dugno ir paskleidžia varškės kremą. Mes lygiuojame paviršių, pripilkite maisto plėvelę viršuje ir 3 valandas nuimkite pyragą šaldytuve.
Pyragaičių pyragaičiai, varškė ir kondensuotas pienas
Ingredientai:
- trumpųjų kepinių slapukas - 685 g;
- kokoso smulkios skutimosi ir šokolado saldumynai - apdailai.
Už varškės kremą:
- sviestas - 105 g;
- varškis - 255 g;
- cukrus - 185 g;
- vanilinas;
- cinamone - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Grietinėlė:
- išgarintas pienas - 365 ml;
- pienas - 105 ml.
Paruošimas
Taigi pirmiausia paruoškime pyragui skirtą kremą: keletą kartų kepkite varškę per mėsmalę ir sumaišykite su kreminiu minkštu sviestu. Tada sumaišykite cukrų, cinamoną, vaniliną ir sumaišykite. Norėdami pagaminti kitą grietinėlę, likviduokite likusį sviestą su kondensuotu pienu maždaug 5 minutes. Dabar mes priimame formą