Pavargę iš įprastų daržovių salotų? Ar norite gaminti pietus ar vakarienes Gruzijos (Kaukazo) stiliumi? Mes gaminame phalis iš špinatų, jis bus skanus ir originalus.
"Phali" (arba "mkhali") - tai natūrali gruzinų salotų rūšis, paprastai pagaminta iš pagrindinio daržovių, kurios kiekis sudaro 90% viso patiekalo masės ir padažo, kuris yra tas pats bet kokioms falo rūšims. Pagal pagrindinių daržovių rūšį ir vadinamas salotomis. Falio variantai - kopūstai, burokėliai, paprikos, žalia ir svogūnai (dabar mes ketiname paruošti iš špinatų, tačiau šis receptas yra universali).
Mes pasakysime jums, kaip pagardinti skanų lapų iš špinatų su riešutais. Zalpka už phali pagaminta iš natūralaus vyno acto mišinio su neprinoktų vynuogių ir (arba) granatų sulčių sultimis, taip pat pridėjus žemės riešutus, česnakus, raudonąsias karštas paprikas, taip pat šviežius žolelių (žiedadarą, krapą, bazilikas, ergraksas). Padažas yra šiek tiek sūdytas. Taip pat galite pridėti šiek tiek apynių-suneli.
Kardinalus skirtumas tarp mūsų ruošiamų maistinių salotų ir farininių salotų yra tas, kad pagrindinis daržovių (ir šinamų špinatų) būtinai yra termiškai apdorojamas.
Gruzijos špinatų kepenėlių receptas
Ingredientai:
- švieži špinatai - 500 g;
- graikinių riešutų branduoliai - 0,5-1 puodelio;
- vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- granatų sultys šviežios - 30 ml;
- Šviežios žaliavos šviežios žolelės - 2 šaukštai. šaukštai;
- raudonieji karšti pipirai - pagal skonį;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- prieskoniai sausa žemė (suneli);
- žemės koryandrinės sėklos.
Paruošimas
Mes kepame-pripustim špinatus nedideliu kiekiu vandens 3 minutes arba supilkite jį kietu
Dabar špinatai išpjaukite norimą kelią ir pridėkite padažą.
Degalų užpildymas Griežinėliai, sumaišyti su susmulkinto česnako, įdėti likusius ingredientus, šiek tiek sūdyti pagal skonį, užpilti salotų mišinį. Galite šlifuoti špinatus maišytuve. Prieš patiekiant, palikite fali stalą, podmarinuetsya laikrodžio šaldytuve 2-3. Mes tiekiame phali į mėsos ar žuvies patiekalus. Vienoje plokštelėje galite paduoti vieną masę, pagaminti įstrižaines išpjovas ir granato sėklų dekoravimo. Ir jūs galite formuoti kamuolius.