Makaronai su padažu - labai skanus patiekalas, paruoštas greitai, nereikia specialių kulinarinių įgūdžių. Puikiai derinama su bulvių, javų, daržovių salotų garnyru. Ateinantys rutuliai gali būti gaminami ne tik iš mėsos, bet ir iš žuvies, daugelis namų šeimininkių organizuoja veisles.
Kaip virti kukulius su padažu?
Yra versija, kuri pirmoji paruošė kukulius su padažu, sužinojo turkų tautų atstovus. Dabartinis pavadinimas yra "kufte", kuris sklandžiai perkeltas į Europą. Paprasčiausias ir paprastas malto mėsos patiekalas, kaip skanu jis pasirodys, iš esmės priklauso nuo pomidorų.
- Produktai turi būti švieži, neužšaldyti.
- Padaže mėsos padaže buvo sultingi, jums prieš valgant reikia pjaustyti smulkintos mėsos pakelį ant dubens.
- Paruošti rutuliai gali būti užšaldyti ateityje.
- Padažas kruopoms su ryžiais ir padažu tinka visiems: bekameliams, garstyčioms, pomidorams.
Kaip virti kukulius kepsnius keptuvėje?
Greitai ir patogiau ruošti keptuves su padažu keptuvėje. Dėl šio recepto geriau malti malto mėsą, jūs galite paimti smulkintą mėsą. Kai kurios namų šeimininkės pridedamos virtos grikinės arba avižinių dribsnių, kad padidintų apimtį ir padėtų rutulius sodresnius. Galite įdėti kitą tarkuotą cukiniją, sumaišytą su manga.
Ingredientai :
- miltai - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- miltai - 1 arbatinis šaukštelis;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Morkos, svogūnai ir pipirai.
- Laukite iki minkštos.
- Sumaišykite grietinę su miltais, supilkite į daržoves.
- Pridėti prieskonių, padaryti kamuolius.
- Supilkite padažas.
- Stew 10 minučių po virimo.
Keptuvių mėsos kruopos su padažu
Sultingas kruopas su padažu galima sumaišyti su malta mėsa: jautiena, vištiena ir kiauliena, sultys prideda riebalų gabalėlį. Vaikams geriausia naudoti mitybą - ant veršienos. Galite iš karto pagardinti šalutinį patiekalą - mėsos krosnyje su padažu ir bulvėmis.
Ingredientai :
- bulves - 1 kg;
- farce - 500 g;
- grietinė - 1 stiklas;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Supjaustykite svogūną, sumaišykite su malta mėsa.
- Važiuokite kiaušine, praneškite apie prieskonius, ritininius kamuoliukus.
- Pjauti bulves į griežinėliais.
- Įpilkite grietinę.
- Sulenkite bulvių formą, užpilkite 0,5 puodelio vandens, padėkite kamuoliukus.
- Kepkite 40 minučių kruopas mėsainius. Tada dar reikalaukite 10.
Skrudintos grietinės
Makaronai yra minkštesni ir subtili grietinės padažu. Geriau vartoti mėsą be riebalų, originalus skonis suteiks nulukštentą riekinės rūkytos mėsos gabalėlį, jis taip pat turi būti maltas. Žalias svogūnas prideda sultingą patiekalą ir skrudintą aromatą. Kiaušinių negalima pridėti, baltymai daro griežtesnius.
Ingredientai :
- kiauliena - 650 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- ryžiai - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 200 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Pjaustyk svogūną, sumaišykite su prieskoniais.
- Pridėti kiaušinius ir žalius ryžius.
- Sumaišykite miltus su grietine, druska ir pipirais
- Aklieji rutuliai, supilkite į miltus, kepkite.
- Išdėstykite, supilkite padažą.
- Kepkite 30 minučių.
- Patiekite kukulius su apkešiu padažu ir bulvių koše ar makaronus, daržovių salotas.
Mėsos krepsinės grietinėlės padaže
Vaikams galite gaminti vištienos kukulius kreminiame padaže, šis patiekalas visada eina "sprogimo!". Galite išsiversti be kiaušinių, jei du kartus pasukite mėsą į mėsmalę, per baudos grotelę. Mėsos kremas bus minkštesnis, jei pridėsite mango arba grietinėlės mirkymo kremą. Padažo tankį nustato miltai ir pienas.
Ingredientai :
- farce - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- ritiniai - 1 vnt;
- kremas - 100 ml;
- sviestas - 30 g;
- miltai - 50 g.
Paruošimas
- Padažykite pyragą su grietine, sumaišykite su malta mėsa.
- Supjaustykite svogūną, kepkite.
- Pridėti maltą mėsą kartu su kiaušiniu ir prieskoniais.
- Padarykite rutulius, kepkite.
- Ištirpinkite sviestą, sumaišykite miltus, supilkite į vandenį.
- Užvirkite, įpilkite grietinėlę.
- Makaronai supilti į padažą, kepti 25 minutes.
Žuvies kamuoliai pomidorų padaže
Daugelis vaikų negali toleruoti žuvų, nors daug medžiagų yra naudingos organizmui. Išspręskite problemą, padėsite receptą iš maltos mėsos su pomidorų mėsos kumpiais, kurių pagrindą sudaro žuvys. Kostiumas ir jūra bei upė, svarbiausia - teisingai padažu padažu. Jei gydymas skirtas suaugusiesiems, galite įdėti susmulkintą česnaką.
Ingredientai :
- žuvies filė - 800 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pienas - 1 stiklas;
- duona - 50 g;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Supjaustykite filė, mirkykite duoną piene.
- Pasukite mėsmalę du kartus, pridėdami svogūnų.
- Įdėkite sviestą, suminkštinkite.
- Akliesiems kukulius, supilkite į miltus, išklokite.
- Pomidorų kepkite kepintais miltais 5 minutes, supilkite padažų rutulius.
- Orkaitė yra 30 minučių.
Kepimo pomidorų padažas
Galite juos nustebinti kepdami kiaušinius bechamelio padaže . Tai minkštas ir švelnus pieno padažas, receptas yra identiškas kremo, tačiau gaminti reikės ilgiau. Kamuoliai turėtų būti suformuoti vienodai, kad jie būtų tolygiai iškepti. Bulvių, ryžių arba daržovių patiekiami garnyrai.
Ingredientai :
- farce - 500 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- ritiniai - 1 vnt;
- pienas - 1,5 puodeliai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Pelis virkite, pridėkite lauro lapelį, supjaustytą svogūną ir česnaką.
- Padengti, įdaryti kepti aliejaus miltus, virti iki storio.
- Sumaišykite malta mėsa, kiaušiniai, mirkyti pieno ritinyje, susmulkinti česnakai ir prieskoniai.
- Aklieji rutuliai, įdėti į kepimo skardą, kepti 20 minučių,
- Įpilkite padažą.
- Keptuvės su pieno padažu supjaustytos dar 5 minutes.
Kepimo grybų padažas
Originalus patiekalas kasdienio meniu bus mėsos su grybais grietinės padažu . Tokį patiekalą galima patiekti šventiniame staliuke. Grybai geriau įsigyti švieži, ne džiovinti. Kai kurios namų šeimininkės sezono metu patiekiasi su grietinėle su spanguolių, sezamo, bazilikų ir mėta, galite kepti grietinę su jogurtu.
Ingredientai :
- farce - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grybai - 200 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- kremas - 200 ml;
- vanduo 100 ml.
Paruošimas
- Supjaustykite svogūną, įdarykite malta mėsa su prieskoniais.
- Kumpio formos, kepkite.
- Skaldykite grybus, sumaišykite su rutuliais, išmaišykite, maišykite, 20 minučių keptuvėje.
- Sumaišykite grietinę su vandeniu, įpilkite miltų ir druskos.
- Į keptuvę įpilkite vienalytę masę, virinama, išdžiovinkite 10 minučių.
Makaronai sūrio padaže
Neįprastas skonio patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo, jei ruošiatės sūrio padažu . Norėdami, kad rutuliai pasirodytų tokie patys, smulkintuos daiktų geriau surinkti šaukštą. Jei riebi rutuliai miltuose, tu gali pasistatyti 2 sluoksnius, nebijodami, kad jie sulenktų kartu. Norėdami paruošti tokius kukulius su padažu, receptas naudojamas paprasčiausias.
Ingredientai :
- kiauliena - 300 g;
- lydytas sūris - 100 g;
- kremas - 150 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kietas sūris - 50 g;
- krapai - 1 puokštė.
Paruošimas
- Sumaišykite raugą su svogūnais, grietine ir prieskoniais.
- Pjaustyk žalius, pridėkite į įdarą.
- Formos kamuolius, įdėti juos į pelėsių.
- Kepkite 20 minučių.
- Sūrio grotelė, prideda antrąją grietinėlės pusę, sumalkite.
- Makaronai supjaustyti padažu, troškinti dar 15 minučių.
Skrudinta duona su padažu multivarke
Lengviausias būdas gaminti šią patiekalą yra naudoti multivark. Maistas nebus dega, padažas nebus ištekėjęs. Galite naudoti greitus variantus - kepamas kruopas, padažytas pomidorų padažu. Užšaldytus kamuoliukus nereikia atšildyti, tačiau kepimo laikas turi būti padidintas 10 minučių.
Ingredientai :
- farce - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 1 stiklas;
- paprika, petražolės, krapai - 1 puokštė;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- duonos trupiniai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Supjaustykite svogūną, kepkite.
- Sumaišykite su malta mėsa ir kiaušiniais, sudėkite rutulius.
- Sudėkite miltus ir sausainius vienoje duonoje, surinkite mėsainius.
- Pridėti į "multivark".
- Sumaišykite vandenį, pomidorų ir grietinę, supilkite indą.
- Kepkite režime "Quenching" 45 minutes.