Meduoliai yra geri, meduoliai su skaniu įdaru dar geresni. Be to, pridedant įdarą jiems yra nedidelis dalykas, o skirtumas yra tešlos paruošimas saldaus maisto. Išmoksime daryti abu, naudodami turimus receptus iš mūsų straipsnio.
Imbiero receptas su karameliniu įdaru
Ingredientai:
- sviestas - 250 g;
- rudasis cukrus - 1 prekė;
- medus - 1/4 daiktai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- vanilės ekstraktas - 2 šaukštai.
- Antžeminis imbieras - 2 šaukštai.
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- muskatas - 1 arbatinis šaukštelis;
- malti gvazdikėliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 3 1/2 daiktai;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- soda - 1 1/2 šaukštelio.
- druska - žiupsnelis;
- karameliniai saldainiai - 24 vnt.
Paruošimas
Į dubenį 3 minutes sumaišykite minkštą sviestą ir cukrų. Pridėkite medaus aliejaus mišinį ir vėl sumaišykite. Dabar, nesustodami maišyti, mes einame į aliejų vienu kiaušiniu vienu metu. Sumaišykite vanilės ekstraktą su cinamonu, imbiero, muskato riešutais ir gvazdikėlėmis. Pridėkite prieskonius prie alyvos mišinio ir pridėkite sausų ingredientų: sijotus miltus, soda, druską ir krakmolą. Paruoštos tešlos minkytos rankos, apvyniotos plėvele ir 30-40 minučių atšaldomos šaldytuve.
Mes tešlą dalijame porcijomis, įdėkite juos į karamelės saldainius ir padėkite juos į kepimo skardą. Medus imbieras su įdaru bus paruoštas po 10 minučių kepimo 180 laipsnių.
Tula meduolių su pripildymais receptas
Ingredientai:
- miltai - 430 g;
- cukrus - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas - 125 g;
- medus - 1/3;
- žemės cinamonas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- vyšnių džemas.
Paruošimas
Sumaišykite cukrų kiaušiniais, soda, cinamonu ir medumi. Į gautą kiaušinių masę įpilkite minkšto sviesto, atsargiai sumaišykite ir padėkite ant vandens vonios. Mes paruošime testo pagrindą 10 minučių, maišant, tada mes pradėsime įdėti miltų. Pirma, mes užpilame stiklinį išsijotų miltų ir kruopščiai sumaišykite. Pašalinkite tešlą nuo ugnies, atvėsinkite ir pridėkite likusius miltus dalimis.
Mes kruopščiai sumaišome paruoštą tešlą su rankomis ir išpjaukite ant dulkėtojo paviršiaus, kurio storis yra 0,5 cm. Mes tešlą supjaustome lygiose kvadratuose (iš viso 6 vienetai). Kadangi mes nusprendėme daryti meduolius su vyšnių įdaru, mes įdėjome vyšnių džemą vienos iš pusių centre, bet tradicinių Tula meduolių sriubos virėjai paruošti vaisių džemu.
Dabar padėkite viską antruoju tešlos sluoksniu, pleistes kraštus ir įdėdami pyragai į orkaitę, kaitinkite iki 180 laipsnių. Po 10 minučių meduoliai bus paruošti.
Aušinamas Tula meduoliai gali būti padengtas apledėjimu, maišant 2 šaukštus pieno su 5 šaukštais cukraus miltelių ir kepti mišinį 5 minutes.
Meduoliai su įdaru
Ingredientai:
- miltai - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- soda - ant peilio viršaus;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cinamonas - pinch;
- kardamonas - žiupsnelis;
- anis - pinch;
- gvazdikėliai - 1 pumpurą;
- džemas - užpildymui.
Paruošimas
Kiaušinius mušame su cukrumi ir medumi. Į kiaušinių mišinio sviestą, šiek tiek grietinėlę, soda ir dar kartą sumaišykite iki lygios. Mes įdėjome viską į vandens vonią ir virkite, maišydami 5-7 minutes. Kai masė padidėja, įpilkite išmesti miltus ir sumaišykite tešlą.
Ištirpinkite tešlą iki 0,5 cm storio, supjaustykite viršutinį džemio sluoksnį ir padėkite ant antrojo tešlos sluoksnio. Nustatykite morkos kraštus ir padėkite į pašildytą orkaitę 180 laipsnių 15-20 minučių. Paruoštas meduolių padažas, jei norite, galite riebaluoti glazūrą, ir jūs galite tiesiog supjaustyti porcijomis ir tarnauti prie stalo.