Jei negalite išsiaiškinti, kaip virti užkandžius prie šventinės stalo, marinuoti vaistažolės bus gražiausias šios sudėtingos užduotys. Nuostabus skonis, virimo paprastumas ir patiekalo naujumas - visa tai lieka jūsų svetimoje atmintyje, išgirdę šį patiekalą. Leiskite mums greitai sužinoti įdomių receptų, paruoštų marinuotam kalmarui.
Marinuoti kalmarai korėjiečių kalba
Ingredientai:
- Kalmarų skerdenos - 4 vnt.
- pagardai morkoms korėjiečių kalba - pagal skonį;
- svogūnas - 1 vnt.;
- obuolių actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus ir druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes imamės kalmarų skerdenos, kruopščiai nuplaunami šaltu vandeniu, apdorojami ir virinami šiek tiek sūdyto vandens. Tada atsargiai ištraukite, atvėsinkite ir supjaustykite plonais žiedais. Mes įdedame juos į puodą ir atsargiai užmiega morkų prieskoniai korėjiečių kalba. Svogūnai nulupami nuo lukšto ir supjaustomi pusiau žiedais, marinuoti cukruje, druskos ir obuolių sidro actu. Tada padaukite svogūnus į kalmarus, pridėkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite. Mes įdedame į šaldytuvą ir atvėsime apie 2 valandas. Štai viskas, kalmarai marinade korėjoje paruošti!
Kalmarai su citrininiu marinatu
Ingredientai:
- Kalmarų skerdenos - 3 vnt.
- alyvuogių aliejus - 70 ml;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- žuvies prieskoniai - 0,5 šaukštai.
- juodieji pipirai - 5 vnt.
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Mes imamės kalmarų skerdenų, gerai nuplaunami šaltu vandeniu, perdirbami, išvalomi iš plėvelės ir supjaustomi plonais žiedais. Perkelkite juos į gražią gilią dubenį ir pradėkite paruošti marinatą kalmarui. Norėdami tai padaryti, paimkite kepą, įpilkite alyvuogių aliejaus ir šilumą šilumai. Įpilkite druskos, juodųjų pipirų, prieskonių ir citrinų sulčių. Mes viską gerai sumaišome ir mišinį išviriname, virkite maždaug penkias minutes. Užpildykite gautą marinatą su kalmarų žiedais, tada atvėsinkite ir 5 valandas nustatykite šaldytuve. Skalaujame marinuotus kalmarus ant stalo, apibarstome smulkiai supjaustytais žolelėmis.
Marinuoti kalmarai su prieskoniais
Ingredientai:
- kalmarų skerdenos - 10 vnt .;
- lauro lapai - 4 vnt .;
- sausas raudonėliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- koriandro sėklos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- raudonasis čili pipirai - 3 vnt .;
- baltas įkandimas - 300 ml;
- vanduo - 300 ml;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- citrinų, citrinų - apdailai;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Mes paimame kalmarų skerdeną, gerai nuplaukite šaltu vandeniu, gydome juos, išimkite iš plėvelės ir supjaustykite žiedais, kurių storis maždaug 1 cm. Įpilkite vandenį į puodą, išmeskite lauro lapelį ir padėkite ant silpno ugnies. Užvirkite ir švelniai supilkite kalmarus į vandenį, kepkite apie 7 minutes. Tuomet išpilkite visą vandenį ir atvėsinkite skerdeną. Kitame puodelyje užpilkite 300 ml vandens, pridėkite raudonugnės, kalendros, juodųjų pipirų žirnių ir druskos.