Sužinokite, kaip gaminti kotletas iš lęšių yra paprasta ir skanu, yra receptai, kurie padės jums išspręsti užduotį be nereikalingų rūpesčių. Indų naudojimas nesukels abejonių, o puikus skonis maloniai nustebins harmonija, sodrumas ir neribota įvairovė, nes bazė bus papildyta kitais produktais.
Kaip virti kotletas iš lęšių?
Skanūs lęšių kotletai paruošiami nuo virinto iki pilno pasirengimo arba mirkyti grūdų, taip pat prieskoniais ir skonio bei mitybos turinio nustatymu.
- Iš lęšių bazės kotletui galima įdaryti žaliavą, keptą keptuvėje arba virtus daržoves, virtus javus, mėsos produktus.
- Norint, kad gaminiai gerai išlaiko formą, į gaunamą masę arba pridėtą kiaušinį gali būti dedama šiek tiek miltų.
- Kaip prieskonius, naudokite lakonišką druskos ir pipirų rinkinį, ir, jei pageidaujate, jį išplėskite pridedant visų rūšių prieskonių, šviežių arba džiovintų žolelių.
- Lęšių pyragus kepamas keptuvėje aliejuje, kepamas orkaitėje arba virtos, o tai tik sustiprina jų maistines ir naudingas savybes.
Lęšių liesos kotletai - receptas
Kotlelių lęšiai pagaminti iš lęšių yra paprasti ir skanu, receptai neturi kiaušinių, mėsos ir kitų gyvūninės kilmės produktų. Be svogūnų ir duonos, leidžiama pridėti kapotų ir šiek tiek kopūstų, šiek tiek sumalti į minkštumą, tarkuotą su nedidele virykle, virtomis morkomis arba bulvėmis, kepta, kol drėgmė išgaruoja, pridėjus svogūnų grybus.
Ingredientai:
- žalia lęšiai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- juoda duona - 3 gabaliukai;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druska, pipirai, duonos trupiniai.
Paruošimas
- Nupjaukite lęšius nakčiai.
- Išmeskite vandenį, sumaišykite dubenį su duona ir svogūnais maišytuvo konteineryje ir paverskite tyrine.
- Įpilkite druskos, pipirų, suformuokite kotletas iš gauto pagrindo, duonos džiūvėsėliai.
- Kepti liesos lęšių pintines vienuolišku stiliumi karštoje aliejaus abiejose pusėse.
Kotletai lęšių ir ryžių
"Lentil Paints" - receptas, kurį galima įdaryti su virtomis ryžiais, kol bus paruoštas. Idealiu atveju kruopos turėtų būti apvalios rūšies veislės. Kompozicijoje, kaip ir ankstesniame variante, nėra greito komponento, leidžiančio jums pateikti skanius daiktus į liesą stalą arba įtraukti į vegetarų dietą.
Ingredientai:
- lęšiai - 1 stiklas;
- ryžiai - 1 stiklas;
- žalumynai - 1 puokštė;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- karis, paprika - 1 šaukštas;
- druska, pipirai, duonos trupiniai.
Paruošimas
- Virinama virškinamais ryžiais, sumaišoma su virtine ir supjaustyta maišytuve arba šlifavimo lęšiu.
- Įpilkite žalumynų, kario, paprikos, druskos ir pipirų, sumaišykite.
- Suformuokite nedidelius kotletus iš virtų lęšių su ryžiais, duonos džiūvėsuose ir kepkite aliejuje.
Kotletai lęšių su miltais
Kotleliuose iš raudonų lęšių, virti iki virti, tada plastiškumui papildyti susmulkinti miltai. Iš gautos bazės, su drėgnomis ar alyvuotomis rankomis lengva suformuoti ruošinį. Produktai negali būti kalcinuoti į miltus ar džiūvėsėlius, jie jau yra rudi ir laistomi burnoje.
Ingredientai:
- lęšiai - 250 g;
- miltai - 4-5 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 100 ml;
- karis, džiovinti česnakai - pagal skonį;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Virkite lęšius, kol jie bus paruošti, nutekėję, nutekės perteklinis vanduo.
- Pyriruyut pagrindu, pridedant kepti aliejaus svogūnai su morkomis, karis ir džiovinti česnakai.
- Podsalivayut masė, pipirai, trukdyti miltų.
- Suformuokite kotletes, kepkite aliejuje.
Kaip virti kotletus iš lęšių su svogūnais?
Kotletai iš žalios lęšių su svogūnais nereikalauja terminio apdorojimo pagrindiniais ingredientais. Skaldytą kiautą reikia mirkyti keletą valandų, o idealiu atveju - naktį. Morkos ir cukinijos naudojamos žaliavoje. Išdžiovinus daržoves smulkiomis grotelėmis, masė turi būti ištraukta iš perteklinės drėgmės.
Ingredientai:
- lęšiai - 250 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- cukinijos ir morkos - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 100 ml;
- Prieskoniai kotleliams - pagal skonį;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Liežai mirkyti, nusausinti vandens, leidžiama nutekėti.
- Švelniai sumaišykite svogūnais su maišytuvu.
- Morkos ir cukinijos rėklai ant grotelių, išspausti ir intervencuoti lęšių pagrindu su svogūnais.
- Susmulkinkite masę pagal skonį, formuokite ruošinius, paskleiskite jas į šildomą aliejų.
- Kotletai supjaustyti iš žalių lęšių iš dviejų pusių.
Kotletai lęšių su grybais
Stulbinantis aromatas ir skonis įgyja lęšių pyragas, jei jūs pridėsite prie virtų, keptų arba mirkytų džiovintų grybų pagrindo. Pastarąjį galima mirkyti viename konteineryje su kruopos, paliekant naktį. Čia svogūnai naudojami iš anksto kepti, tačiau leidžiama šviežią.
Ingredientai:
- lęšiai - 1 stiklas;
- svogūnai - 2-3 vienetai;
- grybai - 300 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Liežai mirkyti naktį, tada išpilti, duoti nutekėjimą.
- Skrudinkite svogūnus ir grybus atskirai, kol drėgmė išgarins.
- Pjaustykite blenderio lęšiais, svogūnų ir grybų kepsnys, sezonas.
- Formos lęšių pyragus su grybais, kepkite alyvoje iš abiejų pusių.
Kotletai su lęšiais ir smulkinta mėsa
Jei norite įvairinti brangakmenių mėsos kotletas skonį, padaryti jį rafinuotesniu ir originaliu, puikus sprendimas bus pridėta lęšiai ir kepsniai su bulgarų saldžiavaisiais pipirais. Vietoj raudonos, reikėtų naudoti daugybę kitų veislių, kurios turėtų būti virinamos, vadovaujantis rekomendacijomis dėl produkto pakuotės.
Ingredientai:
- raudonos lęšiai - 3/4 puodelio;
- farce - 500 g;
- svogūnai ir paprikos - 0,5 vnt.
- duonos trupiniai - 150 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druska, pipirai, Italijos žolės.
Paruošimas
- Virkite lęšius, išleisk vandenį, sumaišykite masę su maišykle.
- Įmaišykite maltą mėsą, kepkite iš smulkiai supjaustyto svogūno ir pipirų.
- Padaukite bazę su žolelėmis, druska, pipirais ir sumaišykite.
- Suformuokite kotletus iš lęšių su malta mėsa, duonos miltus, alyvuoges iš abiejų pusių.
Česnakai ir avinželės kotletai
Labai skanūs lęšių kotletai gaunami įmaišant įmirkytas avinas. Papildoma maistinė vertė ir skonio savybės suteiks žiedinių kopūstų žiedynų, kuriuos galima pakeisti baltos spalvos lapais ar kitais jūsų pasirinktais daržovėmis. Dėl piquancy pridėti petražolių, cilindro arba bazilikas.
Ingredientai:
- raudonos lęšiai ir avinžirniai - 1 stiklas;
- kopūstinės spalvos - 2-3 žiedynai;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- paprika ir karis - 1 šaukštelis kiekvienas;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Nupjauk naktinius stronius, valandas lęšius, nutekėjimą, nutekėjimą.
- Į maišytuvo konteinerį, nuluptą svogūną, morką, žalumyną ir susmulkintą dujas įkelia du rūšių grūdai.
- Mėgaukitės pagal skonį, pridėti pasta, sumaišykite, sudėkite iš jo ruošinius.
- Abiejose pusėse kepkite aliejaus kotules.
Kotletai iš lęšių ir bulvių
"Lentil" pyragaičiai su bulvėmis puikiai palaiko formą, turi malonų skonį ir nereikalauja privalomų ingredientų. Norėdami tai padaryti, verdant, kruopus reikia visiškai ištuštinti perteklinio sultinio ir leisti skysčiui visiškai nutekėti. Prie pagrindo leidžiama į pagrindą pridėti skrudintų grybų, svogūnų ir daržovių, prieš juos supjaustant.
Ingredientai:
- raudona lęšiai - 1 stiklas;
- bulves - 400 g;
- krapai - 2-3 šakos;
- miltai ar džiūvėsėliai, skirti kepimui;
- druska, pipirai, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Virkite lęšius, leisk jiems nutekėti.
- Suvyta vienoda, bulvės nulupamos, smulkintame milteliuke sumalamos smulkintuvu kartu su lęšiais.
- Įpilkite krapų, druskos, pipirų, sumaišykite, formuokite kotletas.
- Padėkite produktus miltais arba džiūvėsais ir kepkite alyvą iš abiejų pusių.
Kotletai lęšiai krosnyje
Virtos lęšių pyragos krosnyje - tai dietinis ir sveikas patiekalas, kuris be jokios abejonės gali būti įtrauktas į maistą kovojant su svoriu ar sveikatos problemomis. Pagrindinį receptą galima koreguoti, įmaišius šviežių ar virtų daržovių į kompoziciją, tokiu būdu keičiant kalorijų kiekį ir praturtindamas produktų skonį.
Ingredientai:
- raudonos lęšiai - 250 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kepimo miltai;
- druska, pipirai, žalumynai, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Virinama išplauti kruopščiai, kol jis bus virtas, suvynioti į žarną, leidžiant visiškai ištuštinti vandenį.
- Pasukite mėsą kartu su svogūnais ir žolėmis per mėsmakerį, sezono skonį.
- Suformuokite kotletus, supjaustytus miltais, supilkite į alyvuotą kepimo skardą ar pergamentą.
- Kepkite pyragus 20 minučių kaitinant iki 200 laipsnių orkaitės.
Turkijos kubeliai iš bulgur ir lęšių
Kotletai iš lęšių su bulguru, pagardinti pagal turkišką receptą, turi pikantišką ir aštrų skonį dėl to, kad įdedami žemuogių kmynai, čiobreliai ir paprikos dribsniai. Malonumas ir malonus rūgštingumas, į kurį pridės citrinų sulčių ir pomidorų pastos. Prieš formuojant kotletas, dėvėkite pirštines.
Ingredientai:
- raudonos lęšiai ir bulgur - 1 stiklas;
- vanduo - 3 puodeliai;
- svogūnai ir citrinos - 1 vnt.
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- dribsniai raudonųjų pipirų - 1 arbatinis šaukštelis;
- juodieji pipirai, kmynai ir čiobreliai - 0,5 arbatinius šaukštelius;
- druska, augalinis aliejus, žalias svogūnas, petražolės.
Paruošimas
- Išvirkite lęšius vandenyje, kol jie bus virti.
- Bulgur padengtas, sumaišomas ir leidžiama stovėti po dangčiu 30 minučių.
- Užsukite svogūną į aliejų, pridėkite pastos, perkelkite į lęšius su bulgur.
- Įpilkite citrinos sultis, žalumynus ir visus pagardus, sumaišykite.
- Jie gamina kotletus, įdeda juos į indą su žalumynais, vėsiai prieš patiekiant.
Lentil pinti pora
Paruoštos naudingos kotletai iš lęšių yra paprasti ir skanūs - receptai, dažnai rodo paruošimą produktams pora. Indų pagrindas gali būti bet koks javas, šiuo atveju - tai yra raudona, o ne išgryninta lęšiai. Vietoj špinatų galite naudoti kitus tinkamus žalius ar šviežius kapotų daržoves.
Ingredientai:
- raudonos lęšiai - 200 g;
- špinatai - 200 g;
- Laurynas - 2-3 vienetai;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Lęšiai mirkami 1-2 valandas, po to jiems leidžiama ištuštinti ir išmaišyti, kol sumaišoma lygi.
- Įtrinkite švaistomus špinatus be perteklinių sulčių.
- Susmulkinkite masę, sumaišykite, formuokite kotletes ir padėkite ant grotelių.
- Vandenyje mesti laurus ir kepti kotletus iš lęšių porą 30 minučių.
Lęšių pintinės pomidorų padaže
Pakeiskite klasikinį produktų skonį, paruoškite pomidorų padažą į kotletas iš lęšių ir švelniai juos pasodinsite po dangteliu. Vietoj konservuotų pomidorų jie yra tinkami, jei jie yra švieži ir švieži iš naujų pasėlių. Tačiau anksčiau jie turėtų būti atsikratyti odos, kepti keletą minučių kepti vandeniu, o tada perkelti į ledo vandenį.
Ingredientai:
- lęšiai - 1 stiklas;
- ryžiai - 50 g;
- svogūnai, morkos ir paprikos - 1 vnt.
- pomidorai jų sultyse su sultimis - 500 g;
- česnakas - 2 dantys;
- lauro ir petražolių šakelės - 2-3 vnt .;
- druska, pipirai, cukrus, prieskoniai, aliejus.
Paruošimas
- Sugerti lęšių minkštimu, sumalti maišytuve.
- Įpilkite virtų ryžių, keptų aliejinių svogūnų, morkų, tarkuotų česnakų, žalumynų, visų prieskonių.
- Maišykite masę, formuokite kotletes, kepkite, supjaustykite į puodą.
- Supilkite supjaustytą pipirą aliejuje, įdarykite susmulkintus pomidorus su sultimis, virinukite, sezono metu, supilkite į kotletas.
- Produktai dengiami 15-20 minučių po dangteliu.