Visi žino, kokios yra mandarinų vaisių gydomosios savybės. Be puikios skonio, jie taip pat yra liūto vitamino C dalis, taip pat kiti naudingi elementai. Tuo pačiu metu šis citrusas tapo tam tikru natūraliu atribučiu ir simboliu, pridedamu prie Naujųjų Metų atostogų.
Po didelio mandarino suvartojimo visada yra didelė atliekų dalis, susmulkinta. Ir daugelis net nesupranta, kad tie patys mandarinų šaknys, tiek džiovinti, tiek švieži, gali būti tinkamai naudojami ruošiant namus.
Toliau mes jums pasakysime, ką galima paruošti iš mandarinų kruopos ir kaip išgerti gėrimą, arbatą ir jam.
Gerti iš mandarinų šaknų
Ingredientai:
- šviežia mandarino žievelė;
- granuliuoti cukrus - pagal skonį;
- citrinų rūgštis - pagal skonį;
- išgrynintas vanduo.
Paruošimas
Į šaukštą dedama šviežia mandarino žievė, užpilama aukštyn ir įpilama verdančiu verdančiu vandeniu. Palikite indą kambario temperatūroje dvidešimt keturias valandas.
Pasibaigus laikui, ištraukite indo turinį į emalio puodą į žarną, įlašinkite infuziją į ugnį, pasukite smulkintuvus per mėsmakerį arba sumaišykite į maišytuvo indą. Mes įdedame susuktos masės atgal į stiklainį, užpilkite jį virimo infuzija ir leiskite jam stovėti dar vieną dieną. Dabar mes filtruojame masę per marliuką, gerai nupjaukite, sekite ją cukrumi ir citrinų rūgštimi, sumaišykite, kol ištirps visi kristalai, įpilkite gatavo gėrimo į kubilą ar kitą tinkamą talpyklą ir galėsite ją mėgautis.
Mandarin Crust Tea - Receptai
Ingredientai:
- susmulkinti mandarinų riešutai - 2 arbatinius šaukštelius;
- arbata juodoji ar žalia - 2 šaukštai.
- granuliuoti cukrus - pagal skonį;
- išgrynintas vanduo - 500 ml.
Paruošimas
Jei norite pagardinti aromatinę arbatą su mandarinų kruopos, nuplaukite virdulį verdančiam vandeniui, tada įpilkite juodos arba žaliosios arbatos ir smulkintų mandarinų kruopos, supilkite į kietą verdantį vandenį, uždenkite alaus daryklą dangčiu ir sutepkite septynias minutes. Paruošta arbata yra pagardinta pagal skonį su cukrumi ir mėgautis.
Arbatos ruošimui galite naudoti tiek šviežius, tiek ir džiovintus mandarinų šaknius.
Receptas už mandarinų sriubos džemą
Ingredientai:
- Šviežia mandarino žievelė - 1 kg;
- granuliuoti cukrus - 1,5 kg;
- vanduo.
Paruošimas
Pradedant gaminti džemą iš mandarinų riešutų, turime atsikratyti jiems būdingo kartumo. Norėdami tai padaryti, supjaustykite pūlį į supjaustytus norimus dydžius, padėkite juos į emalio arba stiklinį indą ir užpildykite vandeniu, kad jis visiškai atitiktų turinį. Palikite plutos dvidešimt keturias valandas, periodiškai pakeiskite skysčio į naują.
Po to mes nuplauname mirkytą pyragą, įdedame jį į kamšalu, užpilame jį švariu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Įvirškę užpilkite granuliuotą cukrų, sumaišykite masę, kol cukraus kristalai ištirps ir pilna verdymo, mažinkite ugnį iki minimumo ir virkite jam
Dabar vėl įdėjome uogienes iš ugnies, sudrėkinkite, maišykite ir išvirkite masę dar pusę valandos.
Per šį laiką sterilizuojame švarius indus ir juos išdžiovinkite, taip pat kepkite dangtis penkias minutes. Baigus pasiruošti, iš sterilių stiklainių užpilkite aromatinį džemą iš mandarinų šakniagumbių, uždėkite jį paruoštais dangteliais ir padėkite dangčius šiltoje antklodėje, kol ji visiškai atvės.