Kinų vaisių ličiai yra daugiausia žinoma mums. Išbandyti šį smalsumą atsitiko arba tie, kurie atostogavo į Kiniją, ar tie, kurie mėgsta eksperimentuoti su maistu ir nuolat bandyti kažką naujo. Šio vaisiaus išvaizda yra tokia neįprasta, kad netgi sunku suprasti, kad jis yra valgomas. Iš pirmo žvilgsnio jis labiausiai primena didelių guminių rutulio arba rausvos spalvos gumos kamuoliuką, kurio skersmuo tris ar keturis centimetrus. Ir sunku įsivaizduoti, kad pagal šią tankią kriauklę paslėpta subtilus kreminė minkštimas su rožių kvapu ir visiškai unikaliu subtilus saldžiųjų rūgščių skoniu. Atsižvelgiant į savo egzotiškumą, apie piktžolių vaisių naudą ir žalą, daugelis žmonių turi neaiškią idėją. Tuo tarpu prasmingiau pažvelgti į šį vaisius.
Ličio savybės ir jo sudėtis
Savybės, tai yra lichio vaisių nauda ir kenkimas, yra tiesiogiai susijusios su jo sudėtimi. Daugiausia jame yra vandens ir maistinių skaidulų. Kitu vaisiu yra daug angliavandenių junginių. Tačiau pagrindinis dalykas yra tai, kad daugelis įvairių veikliųjų medžiagų yra ličio minkštimas. Pavyzdžiui, čia galite rasti vitaminų B, vitaminų B, vitaminų C, E, PP, retų vitaminų K, cholino, geležies, kalio, fosforo, kalcio, seleno, taip pat vertingos medžiagos zeaksantino, atsakingo už regos aštrumą. turtinga kompozicija, ličis turi daug naudingų savybių. Tačiau jie visiškai pasireikš tik tuo atveju, jei žmogus naudojo vaisių maistui pagal visas taisykles.
Kaip valgyti lychee?
Šio vaisiaus žievė yra nevalgoma, todėl ją nuplauna ir nuimamas peiliu. Po to vaisiai išgaunami iš vaisių - jis yra gana didelis ir lengvai išsiskiria iš minkštimo. Lentelėje kinų vaisių ličiai imama su desertiniu šaukštu, nes jo nuoseklumas yra skaniausia želė, ir riebalų riebalų nešvarumo rizika bus sunki. Galite valgyti šviežią vaisių, konservuoti ir džiovinti. Labai dažnai jie gaminami iš kažkieno bulvių su bulvių su sultimis. Kinijoje taip pat pageidautina, kad ličiai visiškai sausa oda, o tada naudojama kaip džiovinti vaisiai. "Lichi" puikiai derinamas su baltyminiu maistu, pagaminta iš padažų, kepimo produktų, ledų, gėrimų ir kt.
Kas yra naudinga liči?
Dėl didelių angliavandenių kiekio vaisius sunku priskirti dietiniams produktams. Tačiau jo kalorijų nėra toks didelis - tik 66-70 kcal per šimtą gramų, todėl tai gali būti jūsų dietoje, netgi tiems, kurie turi šiek tiek perviršinio svorio, tačiau jie turėtų būti pakankamai dideli.
Rytuose ličis laikomas galingu afrodiziaku, taigi ir vaisius netgi buvo suteiktas tinkamas slapyvardis "meilės vaisius". Tai turi būti įteikta vestuvių staliniuose, kad santuoka būtų sėkminga. Tėvynėje vaisių - Kinijoje - ji aktyviai naudojama tradicinės medicinos receptus. Pavyzdžiui, gydant širdies ligas, atsikratyti aukšto cholesterolio, aterosklerozės ir tt
Vakarų mitybos ekspertai taip pat pripažįsta naudingą ličio savybes. Tyrimai parodė, kad, kaip ir kiti augaliniai maisto produktai, šis vaisius daro teigiamą poveikį žarnyno darbui, drėkinamam kūnui prisotina kraują, optimizuoja medžiagų apykaitos procesus, todėl padeda sumažinti svorį.
Bet be litchi pranašumų yra žalos. Pirma, kaip ir bet koks egzotiškas, jis gali sukelti alergijas. Antra, dėl didelio angliavandenių kiekio jis gali sukelti sunkumą ir skausmą žarnyne, padidėjusį dujų susidarymą ir gastrito bei opos paūmėjimą. Todėl jį reikia valgyti protingais kiekiais, ne daugiau kaip du ar tris kartus per savaitę.