Dabar žiemą, bet labai greitai vasara ateis ir laikas pradėti derliaus nuėmimą. Jau dabar jūs turite galvoti apie tai, ką gausite kitais metais. Nenuostabu, jie sako, kad vasara maitina žiemą. Vasaros vitaminus galite suvalgyti su virtais kompotais. Viena vertus, jie yra labai naudingi, o iš kitos - neįtikėtinai skanu. Ypač tai yra 100 kartų geriau negu pirkti sulčių. Šis kompotas yra toks populiarus suaugusiesiems ir vaikams. Nebijokite gaminti kompoto, net jei dar to nepadarėte. Vasarą galite užšaldyti uogas ir žiemą sudrėkinti kompotą. Kaip paruošti kompotą iš kriaukle? Pasvarstykime su jumis klasikinį receptą iš komposto iš slyvų ir veislių su kitų uogų ir vaisių.
Receptas kompotei iš slyvų
Ingredientai:
- slyva - 2 kg;
- cukrus - 500 g;
- vanduo.
Paruošimas
Kaip virti skanų ir neįprastą kompotą iš slyvų? Uogos yra gerai rūšiuojamos, mano, supjaustytos per pusę ir pašalinami kaulai. Surenkamose skardinėse užpilama pusė slyvos ir užpilama verdančiu vandeniu. Uždenkite virtomis dangteliais ir palaukite 10 minučių. Tada iš kanalų išpilkite vandenį į indą, įpilkite cukraus ir išvirkite. Mes išpilame skardines ir supilkite dangtį. Mes pasukame aukštyn kojom ir laukiame, kol bankai visiškai atšaldys. Paruoštas šviežių slyvų kompotas!
Vynuogių ir slyvų kompotas
Kompota tik iš vieno slyvos pasidaro labai švelni pagal skonį. Jei norite įvairinti skanėstą skalę, galite pabandyti gaminti slyvų ir vynuogių kompotus.
Ingredientai:
- cukrus - 600 g;
- slyva - 2 kg;
- vynuogės - 700 g;
- vanduo.
Paruošimas
Slyvos yra gerai miško ir tvarkingai iškirpti kartu. Mes pašaliname kaulus, kad nepažeistume uogų. Paimkite vynuoges (geriausias kish-mish, kad nėra kaulų) ir pamerkite 30 minučių vandenyje. Tada į vietą, kurioje akmuo buvo įdėtas į vynuoges. Mes įdedame įdarytus slyvus švariuose induose, užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame stovėti 10 minučių. Tada visas kanalas iš kanalo išpilamas į keptuvę, supilamas cukrus ir virinama. Gautas cukraus sirupas pilamas ant skardinių ir supurtamas su metaliniais dangčiais. Mes suvyniokime savo bankus šiltu ir palikite jiems atvėsti 6 valandas. Šis kompotas paprastai laikomas kambario temperatūroje. Galiojimo laikas daugeliu atvejų priklauso nuo skardinių grynumo, tačiau geriausia laikyti tokius vaisių gėrimus ne ilgiau kaip 2 metus.
Receptas kriaušėms ir slyvoms
Ingredientai:
- kriaušės - 500 g;
- slyvos - 500 g;
- cukrus - 400 g;
- vanduo.
Paruošimas
Mes priimame slyvas, nuplaukite ir supjaustome jas per pusę. Atidžiai ištrinkite kaulus. Mano kriaušės ir supjaustytos 4 dalimis. Su aštriu peiliu nuimkite stiebą ir šerdį. Skleiskite į keptuvę su sluoksniais: kriaušės sluoksniu, slyvų sluoksniu ir tt Užpildykite verdančiu vandeniu ir uždėkite silpną ugnį. Įpilkite cukraus pagal skonį ir virkite 10 minučių. Įpilame į skardines, pridedant prie kiekvienos slyvos ir kriaušės. Praskalaukite skardines su dangteliais ir atvėsinkite. Nepamirškite išbandyti kompoto prieš visus namus!
Receptai apie tai, kaip kompotai pagaminti iš slyvų, kuriuos peržiūrėjome.
- iš anksto atsargiai išmontuokite ir sterilizuokite skardines;
- patikrinkite, ar yra lustai, įtrūkimai ar kita žala;
- kai ruošiatės kompotą patys, geriausia paversti skardines taip, kad dulkės nepatektų į juos.
Jūs praleidžiate tik vieną dieną paruošdami kompotą, tačiau suteiksite sau realų gydymą žiemą, mėgaudamiesi šia vitamino gėrimu ir savo rankomis paruoštu skoniu. Todėl neleiskite, bet pradėkite planuoti būsimą derliaus nuėmimą dabar!