Labai trunkantis virškinimo trukmės klausimas, deja, nerūpi. Mes nerimaujame, kad valgydami, kiek kaloriškai, riebalai, kenksmingi, bet mūsų virškinimo sistemai šios priežiūros nepakanka.
Kadangi dauguma pasaulio gyventojų tam tikru mastu kenčia nuo tam tikrų virškinamojo trakto sutrikimų, dažniau dažnai lanko mūsų ryškios galvos, kiek daug maisto virsta.
Žinoma, išmokę skaitmenų ir virškinimo algoritmą, mes supratome, kad mūsų skrandyje yra dažniausia netvarka.
Virškinimo algoritmas
Kad maisto produktas būtų naudingas žmogui, jis turi būti apdorotas rūgštimis ir fermentais, ir tik tada, pasidaręs cheminiais elementais, jis bus ištirpstas kraujyje. Šis kraujas praeina per kepenis, kur jis filtruojamas - nuodai yra neutralizuojami, o vitaminai , gliukozė ir mikro- ir makroelementai lieka nepakitę.
Norint geriau paruošti maistą, būtina aiškiai įsivaizduoti, kas ten vyksta. Visas procesas prasideda burnoje - ji ištirpsta seiles, o dantis riek maistą. Tada judant stemplį į skrandį, maistas yra apdorojamas rūgštimi ir skrandžio sultimis. Kartą žarnyne gydoma tulžimi, taip pat kasos virškinimo fermentais. Čia, per žarnyno sienas, absorbuojamas viskas, kas naudinga, ir toliau kartu su krauju filtruojama. Žarnyne lieka nešvarumų, "tortas", kuris eina toliau į storosios žarnos. Iš jo išspaudžiamas vanduo ir susidaro išmatos.
Šis procesas (kartu su švelniavimu) gali užtrukti iki 10 valandų!
Virškinimo trukmė
Pirmiausia, apsvarstykite, kiek maisto virškinama skrandyje. Duomenys apie kiekvieną produktų kategoriją yra pavyzdiniai ir yra patikimi tik tuo atveju, jei žaliavinis maistas yra valgomas, neįtraukiant produktų iš kitų grupių.
Siekiant geriau suvartoti maistą, rekomenduojama valgyti tik tuos pačius virškinimo lygius. Šiuo atveju, keista, apdorotas termiškai apdorotas maistas ilgiau virškinamas. Priežastis yra tai, kad virimo metu sunaikinama pati maisto struktūra, taip pat jos fermentai.
Karšto maisto vartojimas lemia ilgesnę (bet išsamesnę) asimiliaciją nei šalta. Čia atsakymas yra dar paprastesnis. Jei tai yra valgomųjų baltymų klausimas, tada jis neturi laiko normaliai pervirti šaltai. Jis greitai įstumiamas į žarnyną, kur ruožas jau yra už angliavandenių (tai yra, kai jų įsisavinimas vyksta). Todėl voverės vėl nėra verslo. Taigi, patekę į plonąją žarną, bakterijos, kurios yra nesuvartotame maiste, pradeda daugintis, dėl kurios atsiranda patinimas, pilvo pūdymas, vidurių užkietėjimas.
Pažiūrėkime, kiek maisto virsta skirtingomis kategorijomis:
- daržovės, vaisiai, sultys - 20-40 min;
- riešutai, grūdai - iki 3 valandų;
- pienas - 2 valandos;
- varškė - iki 5 valandų;
- žuvis - iki 30 minučių;
- paukštis - iki 2 valandų;
- jautiena - 3 valandos;
- kiauliena - iki 5 valandų.
Taip pat galite padaryti paprastesnį padalijimą. Paprastai angliavandenių maistas greitai absorbuojamas. Kitas yra baltyminis maistas, tada riebalai, o paskutinė, ketvirta kategorija - tai maistas, kuris yra labai sunkiai virškinamas arba neįsivaizduojamas. Ketvirta grupė, keista, apima "nekenksmingą" kavą ir arbatą su pienu, konservuotus maisto produktus.
Jei valgysite naują maisto dalį, o ankstesnė dar nepasileisdavo iš skrandžio į žarnyną, pervirintas maistas paprasčiausiai įsiplies, nes jis yra žarnyne, ir mažai tikėtina, kad jis atneš nieko gero. Tas pats pasitaiko, kai geriam vandeniui su vandeniu - mes jį stumiame viršuje virškinimo trakte. Todėl vandenį rekomenduojama gerti po 2 val. Po valgio.
Suderinti virškinimą su šia sistema nėra sunku - pabandykite valgyti maistą su tuo pačiu virškinimo laiku. Vakare valgykite tik maistą iš 1 ir 2 kategorijų (baltymų ir angliavandenių), kad jis galėtų virškinti. Ir nepasiduokite arbatos ir kavos mišiniais su pienu .