Kiekvieną pavasarį mūsų akys patenkintos visur mažų geltonų šunų išvaizda - kiaulpienės. O jei kas nors jas laiko piktžolėmis ir išnaikina iš jų sklypų, tada kas nors juos naudoja kaip kiaulpienės salotos. Žemiau aptarsime salotų iš kiaulpienių lapų naudą ir žalą.
Taip-taip, kiaulpienės yra neįtikėtinai naudingas augalas ir juose yra daugybė cheminių elementų iš Mendelejevo stalų. Jie gali rasti askorbo rūgštį, manganą, kalcią , kalį, geležį, fosforą, vitaminus A, B, C, E, PP. Privalumai gali duoti šaknų, lapų ir gėlių - iš jų užauga džemas, medus, sriubos ir salotos. Todėl, jei norite būti sveikas ir jei neturite alergijos, gastrito, skrandžio opos ir problemų su virškinimo trakte, drąsiai paimkite kiaulpienes maistui. Žinoma, geriau vengti gėlių surinkimo mieste ar netoli kelių.
Kas naudinga kiaulpienes salotoms?
Kasdieninis saladų naudojimas iš kiaulpienių lapų duos didelę naudą organizmui ir išvengs ateities:
- onkologija
- nutukimas
- diabetas
- aterosklerozė
- cholecistitas.
Kiaulpienė turi daug naudingų gebėjimų: antivirusinių, diuretikų, choleretikų, stemplių, analgetinių, priešuždegiminių, tonizuojančių, galinčių normalizuoti odą, pašalinant dirginimą.
Kažkas gali teigti, kad kiaulpienės negali būti skanios dėl jų kartumo. Tokiu atveju yra vienas paprastas būdas: prieš gaminant lapus reikia šiek tiek laikyti šaltame vandenyje arba užpilti verdančiu vandeniu, tada jie nebus karti. Ir jei jūs surinksite jaunus lapus, jūs neturite to padaryti visai - jie praktiškai neturi karstumo. Tokiose salotose galite ir reikia įpilti įvairių ingredientų: rūgštynės, dilgėlių, petražolių, krapų, ridikėlių, svogūnų, bulvių, agurkų, pomidorų, morkų, kopūstų, varškės, sūrio, virtos mėsos, puikiai derinamos su kiaulpienėmis. Naudingos savybės bus geresnės, jei tu apsirengsite salotomis su saulėgrąžų ar alyvuogių aliejumi, grietine, natūraliu jogurtu, pabarstykite citrinų sultimis.
Pirmuoju atveju jums reikia smulkiai nupjauti kiaulpienės lapus, supjaustyti agurką į juosteles arba grotelę ant didelės virvės, pridėti žalią svogūną, virtą kiaušinį. Druskos ir pipirų skonis, sezonas su grietine ir patiekiama.
Yra išplėstinis receptas: įdėti dilgėlių lapus į supjaustytą kiaulpienės lapus, pabarstyti krapais, petražolėmis, smulkiai pjaustytais česnakais, žaliaisiais svogūnais. Galite įpilti virtų bulvių, sumaišytų su kubeliais, kopūstais arba šviežiais kopūstais, supilkite aliejų.
Salotos iš kiaulpienės lapų svorio
Jei esate dieta, turite nedviprasmiškai įtraukti kiaulpienių salotas į savo mitybą, nes tai skatina svorio mažėjimą. Tokios salotos padės sumažinti bado pojūtį ir užpildyti kūną daugeliu naudingų medžiagų. Už tai paimkite kiaulpienės, salotų lapų, krapų ir petražolių, brokolių , virtų kiaušinių lapus. Visa tai smulkinti ir sumaišyti, sezono metu sviestą ir citrinų sultis, bet ne druską, nes dietos metu rekomenduojama apriboti druskos naudojimą.
Be to, iš kiaulpienės lapų galite gaminti bulvių koše: sumalkite juos maišikliu, įpilkite acto ir druskos pagal skonį. Tokią tyrę rekomenduojama naudoti kaip sriuba, mėsos ir žuvies patiekalus. Žinoma, kaip ir bet kuriuo atveju, kiaulpienių naudojimas negali būti per didelis, kitaip jūs galite padaryti sau žalą. Perdozavimo, pykinimo, vėmimo, skrandžio sutrikimų atveju gali pasireikšti būklės pablogėjimas.
Taigi matome, kad kiaulpienis yra neįprastai platus, o pats jis turi naudingų savybių masę. Todėl neskubėkite šaudyti rankomis ir pašalinti kiaulpienes iš jūsų svetainės.