Namuose paruoštos cupcakes formose bus puikus pasirinkimas deserto arbatui arba jie taps greito užkandžių vaikams mokykloje. Jų paruošimas trunka daug laiko ir nereikia specialių kulinarinių įgūdžių. Pakanka turėti keletą silikonų ar bet kokių kitų dalių formų, turimų produktų rinkinį ir, žinoma, šeimininkės norą.
Šokolado pyragaičių receptai silikoninėse formose
Ingredientai:
- margarino kreminė - 200 g;
- miltai - 200 g;
- kakavos milteliai 100 g;
- granuliuoti cukrus - 270 ml;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- pienas - 100 ml;
- vanilinis cukrus - 20 g;
- kepimo milteliai - 20 g;
- razinos ar riešutai - 100 g arba skoniui.
Paruošimas
Keptuvėje, padaže ar šaukštelyje, ramioje ugnyje ištirpinkite kreminį margariną. Dabar supilkite pieną, supilkite cukrų ir kakavos miltelius. Nuolat maišydami, šildykite masę iki virimo, tada pašalinkite ją nuo karščio ir palikite jai atvėsti. Tada pridėkite šokolado mišinį su plakytais kiaušiniais, vanilinio cukraus ir sumaišykite su kepimo milteliais iš anksto išsijungusių kviečių miltų. Mes suminkame visą prekę iki vienodo. Mišinio pabaigoje įpilkite susmulkintų riešutų arba iš anksto išplautų ir virtų razinų. Jūs galite užpildyti cupcakes abu, kaip jums patinka.
Silikoninės liejimo formos dedamos ant kepimo skardos, išplautos plonu alyvos sluoksniu, ir mes užpildome juos paruošta tešla, šiek tiek prieš pasiekdami viršuje. Mes nustatome indą iki 180 laipsnių iš anksto įkaitinto orkaitės vidurio lygio ir kepimo orkaitėje dvidešimt trisdešimt minučių.
Kai paruošta, leisme tortams šiek tiek atsipalaiduoti, tada pašalinsime juos iš formų ir galėsime jas maitinti. Jei pageidaujate, galite uždengti cupcakes viršuje su bet kokiu glazūru arba pabarstykite miltelių pavidalu.
Paprastų kefyro receptas silikoninėse kefyro formose su razinais
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 200 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- rafinuotas augalinis aliejus - 85-100 ml;
- kefyras - 200 ml;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- vanilinis cukrus - 20 g;
- kepimo soda - 5-7 g;
- razinos - 200 g arba pagal skonį;
- miltelių cukrus .
Paruošimas
Kefyras supilamas į dubenį, įpilama soda, sumaišoma ir paliekama dvi ar tris minutes. Tuo tarpu, įmaišykite kiaušinį į šlovę ir pridėkite prie tešlos. Čia užpilame rafinuotą aliejų, supilkite cukrų, vanilinį cukrų ir miltus ir gerai išmaišykite, kol milteliai visiškai ištirps ir gaunama homogeninė masė su šiek tiek storesne konsistencija nei grietinė.
Dabar pridėkite iš anksto išplautą, dešimt minučių verdant karštu vandeniu, tada džiovinkite ant rankšluosčių ir sumaišykite.
Tešlą paskleiskite ant silikoninių liejinių, įdėtų prieš kepimo plokštelę, šiek tiek truputį už kraštų. Keptuvių lapelius kepiname į kepimo formas įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių ir kepamės dvidešimt trisdešimt minučių. Tradiciškai mes tikriname sausumoje esančias medines sijas.
Paruoštiems pyragams leidžiama šiek tiek atvėsti, pašalinti iš pelėsių ir sudrėkinti cukraus milteliais.
Namų pyragaičių receptas su uogomis ir baltojo šokolado krosnies formose
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 265 g;
- rafinuotas augalinis aliejus - 130 ml;
- pienas - 255 ml;
- citrinų sultys - 10 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- granuliuotas cukrus - 160 g;
- kepimo milteliai - 35 g;
- druska - žiupsnelis;
- baltasis šokoladas - 190 g;
- uogos - 350 g.
Paruošimas
Giliai dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinį, sviestą ir citrinų sultis, sumaišykite su maišytuvu iki homogeniškumo. Dabar mes sujungiame išsijotus miltus, kepimo miltelius, granuliuotą cukrų, druską ir baltąjį šokoladą, supjaustytus į kitą dubenį, sumaišyti sausus ingredientus ir supilti į tešlos skystą pagrindą. Švelniai sumaišykite, kol išnyks miltų dribsniai, partijos pabaigoje pridėsime uogų.
Dabar mes platiname gautą tešlą su užpildu ant anksčiau iš anksto užpiltų pelėsių ir įdėkite į 180 laipsnių kaitintą orkaitę apie dvidešimt trisdešimt minučių.