Tos namų šeimininkės, kurios žino, kokia yra saldžiųjų pipirų, pabandykite įtraukti ją į dietą beveik kiekvieną dieną. Šio daržovių atspalvių įvairovė padeda papuošti bet kokią patiekalą, padaryti ją šventine ir apeliuojančia. Tuo pačiu metu naudingos saldžiųjų pipirų savybės tampa viena svarbiausių mūsų sveikatai daržovių.
Kiek naudinga yra saldus raudonieji pipirai?
Saldžiųjų paprikų nauda ir žala, kaip ir bet kuris kitas produktas, yra dėl jo sudėties. Jame yra:
- vitaminas C. Jo dozė su pipirais pranoksta bet kokius citrusinius vaisius, todėl saldieji pipirai yra asorbino turinio lyderis. Tik 40 g saldžiųjų raudonųjų pipirų ir kūnas gaus šio vitamino paros dozę;
- vitaminas P arba rutinas, kuris padeda gerinti kraujagyslių sienas;
- provitaminas A, reikalingas regėjimui. Viename pipose yra apie trečdalį šio vitamino paros dozės. Tačiau verta prisiminti, kad šis vitaminas absorbuojamas tik riebalų pagalba. Todėl geriausia valgyti saldžiųjų pipirų salotų sudėtyje su augaliniu aliejumi;
- alkaloido kapsaicinas, pagerinti vidaus organų darbą, didinti apetitą, kraujo krešėjimą, tai yra kraujo krešulių prevencija;
- likopenas ir antocianinai, kurie turi antioksidantų savybes, kovoja su vėžiu ir pailgina jaunimą.
Tačiau saldžiųjų raudonųjų paprikų nauda gali būti prieinama tik tiems, kurie neturi alerginių reakcijų į raudonųjų daržovių. Priešingu atveju jūs turėsite mėgautis žaliųjų paprikų skoniu, kuris nesukelia alerginės reakcijos, tačiau neturi jokių naudingų raudonųjų paprikų savybių.
Tarp kenksmingų saldžiųjų raudonųjų pipirų savybių yra individualus netoleravimas šio daržovio , kuris gali pasireikšti blogu virškinimo trakte virškinamais pipirais ir slopinant jo vartojimą.