Paruošimas pyrago kaip skaidrių forma yra paprasta užduotis ir nereikia specialių įgūdžių ir gebėjimų. Paprastas recepto vykdymas iš minimalaus produktų rinkinio suteikia fantastinį skonio rezultatą.
Gorka pyragas su grietine
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 480 g;
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
- smėlio cukrus - 380 g;
- grietinė - 2 kg;
- kepimo milteliai arba soda actas, grąžinamas į actą - 10 g;
- vanilinas - žiupsnelis;
- kakavos milteliai - 120 g;
- aliejus kepimo tepalo tepimui;
- Šokoladiniai traškučiai dekoravimui.
Paruošimas
- Iš pradžių tešlą paruošti, įsilaužti į kiaušinių dubenėlį, užpilti stikline cukraus ir švelninti ingredientus.
- Į laivą įpilkite du stiklinės grietinės ir dar kartą užmaskuoti.
- Supilkite kiaušinio mišinį su grietine kakavos milteliais, paimkite miltus, šiek tiek vanilės ir įpilkite kepimo miltelius arba acto gesinti sodą.
- Mes sumaišome tešlos komponentus ir supilkite į kepimo skardą, anksčiau sutepdami ją aliejumi.
- Kepkite pyragą į pašildytą orkaitę iki 185 laipsnių, kol jis bus virtas ir leiskite jam visiškai atvėsti.
- Tuo tarpu švelniai aušintu grietinėlės maišytuvu švelniai suplokškite, tada pabarstykite šiek tiek likusio cukraus, vanilino šaukštelio ir šiek tiek švelninkite.
- Grietinėlė, skirta ruošti riebalus, geriau riebalų turintis daugiau nei dvidešimt procentų, todėl kremas yra tankesnis ir lieka sausainių riekelėse, nenusileidžiant į indą.
- Dabar supjaustykite pyragą į maždaug vienodo dydžio kubelius, kurių pusė yra apie pusantro iki dviejų centimetrų, supjaustykite dalis grietine, pamerkite jas iš visų pusių ir padėkite ant indo.
- Likusi grietinėlė išpilta ant viršaus, pabarstykite produktą šokolado drožlėmis ir palikite šaldytuve keletą valandų.
Tortas "Sniego kalnas" yra paruoštas tuo pačiu būdu, tik dekoruojant vietoj šokolado drožlių, gausiai apibarstytus kokoso skutimosi.
Gorka pyragas su vyšnios ir grietine taip pat yra ne mažiau originalus ir skanus. Šiuo atveju, grietinės sausainių gabaliukai turėtų būti pakaitomis su uogomis be vyšnių, o grietine supilkite dar pusę puodelio cukraus.
Gorka pyragas su kondensuotu pienu - receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 510 g;
- Viščiukas parinktas kiaušinis - 1 gabalas;
- smėlio cukrus - 160 g;
- aliejus arba margarinas - ½ standartinės pakuotės;
- grietinė - 95 g;
- kepimo milteliai arba soda actas, grąžinamas į actą - 10 g;
- kondensuotas pienas - 570 g;
- razinos be kauliukų - 90 g;
- susmulkinti riešutai - sauja.
Paruošimas
- Sumaišykite dubenyje šaukštelius su cukraus kiaušiniais, lydytu sviestu ar margarinu su grietine ir paimkite miltus, pridedant kepimo miltelius arba natrio pelenus.
- Gaminame gana storą tešlą, kurią dalijame į mažus kamuoliukus, padėkite ant lentos ir padėkite į šaldiklį maždaug keturiasdešimt minučių.
- Po kurio laiko šlifuokite tešlos rutulius per didelę dėžutę ir paskleiskite drožles ant kepimo skardos.
- Šepetį kepkite orkaitėje, palikite jį atvėsti ir supjaustykite į gabalus.
- Sumaišykite kondensuotą pieną su trupiniais, virti razinomis ir riešutais ir padėkite juos į stiklinę su skaidriu, suteikiant desertui pageidaujamą formą su sudrėkintomis rankomis.