Virtos jaunos kukurūzų dėl svogūnų dėl jos populiarumo galima palyginti su arbūzais ar ledais . Nedaugelis gali atsisakyti gražių šviežių vasarinių gėrybių aromato ir subtilaus pieno branduolių skonio.
Namuose nebus sunku virti jaunų kukurūzų. Tiesiog reikia pasirinkti tinkamą varpą ir nustatyti jų virimo laiką. Kukurūzų kukurūzus tradiciškai galima įdėti į puodą arba naudoti garintuvą, multivarką ar mikrobangų krosnelę.
Kaip pasirinkti jauną kukurūzą ant kubo?
Jei norite gauti tikrai minkštą ir subtilią sėklų skonį, tuomet reikia pasiimti tik maisto, cukraus veislių, bet ne pašarų jauno kukurūzų gamybai. Net ilgai išdirbus maistą, pašariniai arba užaugę moliūgai išliks griežta ir sausa pagal skonį, ir mažai tikėtina, kad jie mėgaujasi įprasta gardumi.
Tinkamas produktas turi pieno struktūrą iš grūdų su purškimo pienu, kai jis spaudžiamas ant jų. Šios kukurūzų spalvos yra lengvas kremas, beveik baltas, o žievė yra žalia, šiek tiek patamsėjusi ir džiovinta ant galo, bet šviežia viduje stigmos. Žinoma, idealus maisto ruošimo variantas bus neseniai nukopijuotas iš alavijo. Bet ne visada ir ne visi turi tokią galimybę. Pirkdami kukurūzus į rinką arba parduotuvėje, mes pasirenkame žydrą žiedą, jokiu būdu džiovintą, skiautelę ir su drėgna, šiek tiek lipni stigma.
Kaip teisingai virti jauną kukurūzą virve?
Jauni cukraus kukurūzų gobeliai saugomi iš lapų, stigmos ir lazdelės ir nuplaunami šaltu vandeniu. Mes dedame juos į keptuvę ar bet kokią kitą atitinkamo dydžio talpyklą ir išpilama tol, kol visiškai patenka į vandenį. Valgio metu taip pat galima naudoti nuluptas lukštas ir ryklius, juos dedant ant dugno ir virš velnių. Taigi, kukurūzai yra labiau aromatiniai ir sultingesni.
Įpilkite druskos į vandenį pagal skonį ir cukrų, apskaičiuojant vieną arbatinį šaukštelį vienam litrui vandens. Tai tradicinis receptas kukurūzų gurmanams gaminti, kuris, jei pageidaujama, gali būti pakeistas pagal jūsų pageidavimus ir pridėti naujų sudedamųjų dalių, prieskonių ar netgi pagaminti patiekalą gryna forma ir sezoną jau paruoštus kobus.
Priklausomai nuo prinokimo laipsnio, virkite kukurūzus nuo dvidešimt iki keturiasdešimt minučių. Pasiruošimas yra patikrinamas, parenkant vieną grūdą su šakute ir jį išgarant. Jei nuspręsite gaminti kukurūzų veisles arba pernokusius veisles, nepaisant visko, gaminimo laikas turėtų būti padidintas iki trijų ar net penkių valandų.
Kaip virinti jauną kukurūzą garlaiviu?
Jei yra garlaivis, jūs galite sėkmingai jį naudoti virti jauną kukurūzą. Be to, naudojant šį paruošimo būdą, daugiausiai naudingų savybių išliks ir skonis bus gausus ir kvapus.
Kad tai atliktumėte, įdėkite į riebalų talpyklą, ištrauktą iš lukštų ir stigmos, kukurūzų gumbų ir paruoškite keturiasdešimt minučių. Galite valyti kukurūzą po virimo. Šiuo atveju kepimas užtruks šiek tiek ilgiau.
Kaip gaminti kukurūzus mikrobangų krosnelėje pakuotėje?
Norint paruošti jauną kukurūzą mikrobangų krosnelėje, mirkyti nevalytus kubas valandą šaltame vandenyje, tada įdėti į plastikinį maišelį. Į jį įpilkite du valgomieji šaukštai vandens, per kelias vietas išverkite kelias vietas ir susiriškite. Po penkiolikos minučių valgio virimo metu didelė galia bus paruošta kukurūzai. Mes suteikiame jai šiek tiek kietą, švarų ir galėsime mėgautis savo mėgstamu skoniu.
Gatavus aromatinius kukurūzų gurkšnotus gali būti prieskoniais su sviestu , įvairiais pomidorais arba padažais, patiekiama su tarkuotu sūriu arba tiesiog druska.