Prisijunkite prie naminių saldumynų mėgėjų skaičiaus ir išbandykite šokoladinę pasta, naudodami receptus iš mūsų medžiagos. Žemiau apžvelgsime, kaip namuose kepti namus pagal skirtingus receptus.
Kaip užsigerti namie - receptas
Vienas iš skirtumų tarp namų produkto ir parduotuvės yra jo nevienalytiškumas. Kadangi "nutella" remiasi lazdyno riešutais, jo smulkinimas iki visiško vienodumo gali būti labai problemiškas, ypač jei neturite naujausio modelio maišytuvo. Tačiau nevienalytiškumas tiesiog suteikia naminiams šokoladiniams makaronams tekstūrų įvairovę, kuri gali pasireikšti daugeliui žmonių.
Ingredientai:
- lazdyno riešutas - 2 daiktai;
- augalinis aliejus - 35 ml;
- kakava - 35 g;
- cukraus miltelių - 115 g.
Paruošimas
Supjaustyti riešutai dedami į maišytuvo dubenėlį ir pradeda plakti prie didžiausio greičio. Kai jūs galite ekstrahuoti natūralius aliejus iš riešutų ir pastos tampa vienalytesnės, galite pridėti cukraus miltelių ir šiek tiek daugiau augalinio aliejaus, kad būtų lengviau plakti. Tęskite "nutelių maišytuvo" apdorojimą, periodiškai ištraukdami masę nuo prietaiso sienelių. Įpilkite kakavos ir paimkite pastą, kol ji bus blizga ir pasiekia kuo didesnį vienodumą.
Įpilkite buitinį nutelėtą į švarų indą ir laikykite šaltyje.
Kaip padaryti nutella be riešutų?
Klasikinė šokoladinė pasta "Nutella" yra paruošta remiantis lazdyno riešutų branduoliais, bet jūs galite padaryti namų versiją produktą daug labiau biudžeto, naudojant saulėgrąžų sėklų branduolius.
Ingredientai:
- saulėgrąžų sėklų branduoliai - 2 daiktai;
- vanilės ekstraktas - 10 ml;
- kakavos milteliai 25 g;
- medus - 65 ml;
- augalinis aliejus - 15 ml;
- pienas - 115 ml.
Paruošimas
Prieš pradedant namų namus namuose, sausą keptuvę iškepti saulėgrąžų sėklų šerdis, kol gaunamas lengvasis aukso spalvos atspalviai, todėl jie išskiria daugiau skonio ir natūralių aliejų. Supilkite keptas šerdeles į maišytuvo dubenėlį ir pradėkite purtyti. Kai masė tampa kuo vienalytesnė ir pastovesnė, praėjus maždaug porą minučių, visas likusias sudedamąsias dalis pridėkite iš sąrašo ir tęskite mažiausiai 5 minutes. Laikykite užkandį šaltu ne ilgiau kaip 30 dienų.
Kaip gaminti namus be pieno?
Norėdami gauti vienalytės ir šokoladinės riešutų pastos, sekite šį receptą greito maišytuvo pagalba. Šis receptas naudoja tik keletą ingredientų, tačiau, nepaisant to, gatavo produkto skonis beveik visiškai atitinka analogiško parduotuvės skonį.
Ingredientai:
- Išgrynintas lazdyno riešutas - 2 daiktai;
- šokoladinis trupinys - 85 g.
Paruošimas
Siekiant ryškesnio riešuto skonio, lazdyno riešutai gali būti iš anksto šildomi keptuvėje arba 200 laipsnių šildytu oru. Šis žingsnis yra privalomas, jei naudojate neapdorotus lazdyno riešutų branduolius.
Padėkite riešutus maišytuvo dubenyje ir pradėkite purtyti. Virimo aliejaus procesas užtruks apie 5 minutes, o masę reikia nuskaityti nuo prietaiso sienų kas 30 sekundžių. Kai riešutų pasta yra labiausiai vienarūšė, ištirpinkite šokolado drožles ir pradėkite ją išpilstyti į ateitį, nesukeldami plakimo.
Paskirstykite į švarius stiklinius indelius ir laikykite šaltoje ne ilgiau kaip mėnesį.