"Patisson" - natūralus paprastas moliūgas, nors ir mažas dydis ir pretenzinė forma. Mieli mažieji patissons puikiai atrodo ant stalo ir juos lengva paruošti. Vis dėlto itin skanūs patissons su užpildu.
Kaip virti įdarą patissons?
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus;
- skvošas - 4-6 vienetai;
- kiauliena (įdaras) - 250 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- svogūnas - 1/2 vnt .;
- laukiniai ryžiai - 1 1/2 daiktai;
- duonos kepsnys - 1/4;
- sūris "Ricotta" - 3/4 daiktai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Krosnis kaitinama iki 200 laipsnių, kepimo tepalo tepalas tepamas alyva. Ašmenys yra mano, ir mes iš jų nukirsta viršūnės. Naudojant šaukštą, mes sijojame sėklą iš daržovių, paliekant kūną sienomis ir apačioje. Švelniai įpilkite alyvą ant patissons ir sukapokite šakute. Mes kepame daržoves 15 minučių.
Skrudintame keptuvėje kepkite kiaulieną su svogūnu ir pipirais. Ryžiai virinama, kol nėra paruošta sūdytu vandeniu. Sumaišykite ryžius, įdarykite, kepkite ir supjaustykite sūriu ir užpildykite įdaru keptais patissons. Mes grąžinsime juos į krosnį dar 20 minučių, o po to mes staliukams užpildysime .
Kepta duona receptas
Ingredientai:
- skvošas - 2-3 vnt .;
- duonos trupiniai - 2 daiktai;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Pinti kiaušinius su gera žiupsneliu druskos ir pipirų. Duonos riebalai arba kukurūzų miltai, sumaišyti su druska. Mano patissons ir supjaustyti storomis plokštėmis. Jei patissons yra dideli, tada pašalinkite sėklą iš šerdies. Pirma pamirkime skvošą į kiaušinį, o tada sudėkite į miltus arba džiūvėsius. Skrudinkite didelį kiekį augalinio aliejaus iki aukso rudos spalvos.
Kaip gaminti sriubą iš skvošo?
Ingredientai:
- Skvošas (didelis) - 8 vnt.
- vištienos sriuba - 1 1/2 daiktų;
- bekonas - 6 gabaliukai;
- šviežias bazilikas - 1/3 amžiaus;
- Džiovinti alyvmedžiai - 1/2 šaukštai;
- druska, pipirai;
- rūkyta paprika - 1/2 šaukštai;
- grietinė - 1/3;
- tarkuotų "Čederio" - 170 g.
Paruošimas
Skrudinti ir kepti kiaušinius iki aukso rudos. Nulenkite riebalus, supjaustykite susmulkintą svogūną, kol jis bus skaidrus. Įpilame sultinį ir supjaustykite supjaustytus patissons. Gesinti viską, kol patissons bus minkštinti. Minkštas patissons supilamas su sultiniu vienarūšiškumui su šviežiu baziliku. Pasiruošiama grįžti sriubą prie plokštelės, virinama ir sezonas su čiobreliais, druska, pipirais ir paprika. Mes tiekiame sriubą su grietine ir rutuliu sūrio.