Hrenovuha - alkoholio tinktūros receptas prie krienų šaknies. Įgyvendinus paprastas technologijas, bus galima pagaminti namus pagamintą alkoholį su originaliomis skonio savybėmis, lengvai suskaidyti, sudėjus įvairius pikantiškus ir aštrius priedus.
Kaip padaryti hrenovuhu?
Jei turite tinkamų ingredientų, krienus yra paruoštas namuose, pradiniame, nereikalaujant specialių įgūdžių ar kulinarinės patirties.
- Labiausiai nemalonus momentas gėrimui paruošti yra grubių ryklių, žinomų dėl jų ašaros savybių, kapojimo. Užduotį galite atlikti su nedidele virykle, naudodami mėsmalę, maišytuvą arba tiesiog pjaustykite šaknį su skiltelėmis.
- Žemės masė yra sumaišyta su papildomais ingredientais ir užpildyta alkoholine baze, kurioje naudojami tik stikliniai indai.
- Hermetiškai užsandarinti indai laikosi recepto laiko
- Paruošta tinktūra ant arklių filtruojama, filtruojama ir išpilstoma į butelius.
- Atsižvelgiant į skirtingą šaknies krienų aštrumą, jis turėtų būti įkvepiant gėrimą kasdien įvertinti jo skonį ir nedelsiant pasiekti norimą pusiausvyrą.
- Jei gėrimas vis dar pernelyg aštrus ir aštrus, negu tikėtasi, jis atskiedžiamas degtinės ar alkoholio dalimi norimam rezultatui.
Hrenovuha apie samogoną - receptas
Galbūt greičiausias ir labiausiai biudžetinis receptas, skirtas krienams namuose, yra šikšnosparnis. Svarbu naudoti aukštos kokybės, išgrynintą dvigubo distiliavimo alkoholį be svetimų skonio ir nepageidaujamo aromato. Su visais technologijos paprastumu, galutinis gėrimas pasirodo išskirtiniu, neįprasto.
Ingredientai:
- išgrynintas šikšnosparnis - 1 l;
- susmulkintas krienų šaknis - 1 puodelis;
- pipirai juodieji žirniai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- paprikos, džiovintos arba šviežios - 1-2 vnt.
Paruošimas
- Krienų šaknis valomas, tarkuotas arba susmulkinamas nedideliais lustais.
- Jie įdėti krieną į stiklainį, įpilti žirnių ir pipirų ankščių, supilti į balandį.
- Reikalauti gerti 12-24 valandas.
- Pati paruošta hrenovuha paimama filtruojama per sietą arba marlę, filtruojama ir išpilstoma į butelius.
Hrenovukha nuo degtinės namuose - receptas
Šių pagrindinių lakoniškų receptų, skirtų krienams ant degtinės, galima laikyti mūsų pačių eksperimentų pagrindu. Pridedant juodųjų ar saldžiųjų pipirų, gvazdikėlių, cinamono, kitų prieskonių žirnius, galėsite įvairinti ir išgryninti stiprus alkoholinių gėrimų skonį ir aromatą.
Ingredientai:
- degtinė - 1 l;
- krienų šaknys - 50 g.
Paruošimas
- Nuvalykite šaknies krieną, sumalkite su kepsniu, mėsmaliu ir maišykle, kiek įmanoma mažesniu.
- Užpilkite susmulkintą masę su kokybiška degtine, sandariai uždėkite ją ir padėkite ją tamsioje vietoje.
- Atsižvelgiant į pageidaujamą gatavo gėrimo sunkumo laipsnį, jis išsilaiko nuo trijų dienų iki vieno mėnesio. Laivas turi būti sukratytas kasdien.
- Hrenovuha yra receptas, reikalaujantis paruošto gėrimo filtravimo ir filtravimo, kuris išpilstomas į butelius ir laikomas šaltyje.
Krienų alkoholio receptas
Hrenovuha, kurio receptas bus pateiktas toliau, yra paruoštas alkoholiui, praskiestam iki norimo stiprumo vandeniu. Papildomos gėrimo skonio užrašai bus įtraukti į garstyčių, citrinų sulčių ir šiek tiek gėlių medaus sudėtį, kuris turi būti skystas arba ištirpęs panašią būseną.
Ingredientai:
- praskiestas alkoholis - 1 l;
- krienų šaknis - 50 g;
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų sultys - 3-4 st. šaukštai;
- skystis medus - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Švelninti išvalytą krieną šaknį, įdėti į stiklainį.
- Pridėti garstyčių, citrinų sulčių ir medaus.
- Supilkite komponentus alkoholiu, kruopščiai suplakite, sandariai uždarykite ir padėkite į tamsiąją vietą.
- Po 3 dienų, krienų perkaltatas filtruojamas ir išpilstomas.
Tinktūra krienams su medumi - receptas
Šių receptų, skirtų krienams ant degtinės su medumi, suteiks malonų skonį gaivinančių gėrimų, su saldžiaisiais užrašais ir nedideliu kartaus poskoniu. Krienų šaknis turėtų būti šviežias, subrendęs. Tai iš anksto išvalyta ir greitai supjaustoma patogiu būdu, bandant išsaugoti vertingų eterinių aliejų.
Ingredientai:
- degtinė - 1 l;
- krienų šaknis - 50 g;
- skystis medus - 60 g.
Paruošimas
- Įpilkite 200 ml degtinės, pridėkite medaus, kruopščiai trituokite, kol jis visiškai ištirps.
- Mišinys supilamas į infuzijos talpyklą, likusi degtinė yra įmaišoma ir sukratoma.
- Smulkiai supjaustytą krieną įpilkite į indą, sandariai uždarykite talpyklę, palikite 3-5 dienas tamsoje, kasdien purtant ir deginant.
- Hrenovuha ant medaus - receptas, kuris atsikratys kvapo ir alkoholio skonio. Pasiekus efektą, filtruokite gėrimą.
Hrenovuha su imbieru ir medumi - receptas
"Hrenovukha", paprastas receptas, kuris bus pateiktas kitaip, įgauna ypatingą skonį ir skonį dėl imbiero pridėjimo, kurio kiekis prilyginamas panaudotų arklių ridikėlių daliai. Jei pageidaujama, taip pat pridėkite citrinų nuosėdos prie alkoholio bazės be baltos dalies, serbentų lapų arba karštųjų pipirų.
Ingredientai:
- šikšnosparnis arba degtinė - 1 l;
- krienų šaknis - 50 g;
- imbiero šaknis - 50 g;
- citrina - 1 vnt;
- medus - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Išrinkite krienų šaknį, supilkite šikšnosparnį.
- Citrinų sulčių praskalaukite medumi, pridėkite prie alkoholio kartu su supjaustytu plonu imbiero
- Įtvirtina hrenovukha ant balandžių su imbieru tris-penkias dienas. Kiekvieną dieną gėrimas suskaldomas ir išvalomas.
Receptas hrenovuhi su medumi ir citrina
Hrenovukha, kurio receptas suponuoja geriamojo gėrimo paruošimą su medumi ir citrina, turi malonų lengvą skonį su nedideliu ryškiu poskoniu. Malonus pikantiškas ir subtilus gėrimo aromatas duodamas gvazdikų pumpurais, vanilės lazdelėmis ir žirnių pipirais. Kaip alkoholinis pagrindas tinka degtinė, atskiestas alkoholis ar rafinuotas mošinas.
Ingredientai:
- degtinė arba alkoholis - 1 l;
- krienų šaknis - 50 g;
- citrina - 1 vnt;
- medus - 2 šaukštai;
- Vanilės lazda - 2 vnt.
- juodųjų pipirų žirnis - 2 vnt.
- gvazdikėliai pumpurai - 4 vnt.
Paruošimas
- Supjaustyti šaknies krieną užpilkite alkoholiu ir palikite 3-4 dienas tamsioje vietoje, kasdien purtant.
- Filtruokite infuziją, įpilkite sulčių ir citrinų žievelės, medaus, gvazdikėlių, vanilės ir pipirų, sandariai uždėkite indą ir įdėti į tamsiąją vietą dar 2 dienas.
- Baigta hrenovuha su medumi ir citrina filtruojama, filtruojama ir išpilstoma į butelius.
Krienai iš konservuotų krienų
Jei šviežiams krienams yra ne sezono metu, galite paimti konservuotą šaknį, sumalti jį kuo mažesniu maišytuvu. Gatavo gėrimo aromatas šiuo atveju bus mažiau prisotintas, todėl, jei to norėsite, galite pridėti citrusų, griežinėlio česnako, visų rūšių prieskonių žievelę.
Ingredientai:
- degtinė, alkoholis ar šikšnosparnis - 1 l;
- krienų šaknis - 50 g;
- medus - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Grindų krienai sumaišomi su alkoholio pagrindu, įpilama skystų gėlių medaus.
- Palikite hermetiškai uždarytą indą tamsioje vietoje 4 dienas, kasdien purtykite.
- Tinkuto paruošimo metu krienai filtruojami ir išpilstomi.
Ką valgyti hrenovuhu?
Atlikę namuose bet kokius receptus ir gavus norimą alkoholinį gėrimą, turite pasirūpinti tinkama užkanda.
- Paprastai tokį skanų gėrimą lydi malonūs ir maistingi mėsos užkandžiai: želė, kepta ir kepta paukštiena, naminės dešrelės, rūkytas arba sūdytas šoninis šaukštas.
- Gilų užkandžių, skirtų krienams, galima pagaminti iš keptų baklažanų, kurių gabaliukus papildo pomidorai ir majonezas, sumaišytas su česnakais ir žolelėmis.
- Negalima būti nereikalingas bus patiekiamas ant stalo agurkai: agurkai, grybai, pomidorai, kitos daržovės.
- Gerkite hrenovuhu, atvėsintoje formoje, iš mažų taurių.
Tinkamumo laikas
Sąlygos ir laikymo laikotarpiai hlorovuhi gali priklausyti nuo gėrimo paruošimo būdo ir jo naudojamo recepto. Tačiau yra visuotinai pripažintos normos ir taisyklės.
- Sandėliavimas hrenovuhi atliekamas tamsioje ir vėsioje vietoje, išimtinai hermetiškai ukuporennoy stiklo taroje.
- Prieš išpilstant gėrimą, jis turi būti filtruojamas iš papildomų ingredientų ir prieskonių.
- Jei tinkamos sąlygos patenkinamos, krienus galima laikyti 3-5 metus, tačiau leidžiama tam tikro gėrimo sunkumo ir skonio sumažinimas.