Sumuštinis - uždaras sumuštinis, sudarytas iš dviejų duonos gabalėlių arba ritinėlių ir užpildo, kurio sudėtis gali būti labai įvairi. Norėdami užpildyti užkandžius, naudokite dešrelės, virta, kepta arba kepta mėsa, žuvis, įvairių rūšių sūris, kiaušiniai, daržovės ar grybai.
Kaip padaryti sumuštinį?
Sumuštinį namuose galite pagaminti iš improvizuotų komponentų arba iš anksto pasirūpinti ingredientų prieinamumu, pasirinkdami mėgstamą sumuštinių versiją.
- Duona sumuštiniams gali būti naudojama bet kokia, kuri yra prieinama. Tačiau pirmenybė teikiama specialioms sumuštinių keptuvėms, griežinėlio skrudinimui arba tradiciniam baltui keptuvėje.
- Duona papildyta supjaustyta dešra, sūriu, mėsa ar kitais produktais.
- Papildomas skonio užkandis bus pateikiamas padažu: kečupu, majonezu, garstyčiomis ar kitais, individualiai paruoštais pagal jūsų skonį.
- Sumuštiniai gali būti šalti ar karšti, virti orkaitėje, keptuvėje, mikrobangų krosnelėje.
Sumuštinis su kumpiu ir sūriu - receptas
Sumuštinis - tai paprastas receptas, kuris ypač svarbus atliekant greitus pusryčius ar švelnius užkandžius, kai sudėtingų kulinarinių patiekalų ruošimui nėra jokio laiko. Tai yra patogu naudoti sumuštinių porcijomis bandelėms paruošti, idealiai tinka sezamai. Vietoj sviesto galite naudoti bet kokį padažu.
Ingredientai:
- bandelės - 2 vienetai;
- arugula - 0,5 sijos;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 1 vnt.
- kumpis - 100 g;
- sūris - 50 g;
- Sviestas - 50 g.
Paruošimas
- Kukurūzai supjaustyti pusiau, tepami su sviestu.
- Iš viršaus pastatykite arugulos lapus, sūrio griežinėliais, daržovių skiltelėmis ir kumpiu.
- Uždenkite sumuštinį su kumpiu ir sūriu antruoju pusės ritiniu ir tarnauti karštais gėrimais.
Sumuštinis su vištiena - receptas
Sumuštinis yra receptas, kurį galite padaryti su vištiena. Daugiasluoksnė kompozicija papildyta virta vištiena, virta vandenyje su prieskoniais, svogūnais ir šaknimis. Mėsą, jei pageidaujama, galima iš anksto marinuoti, tada kepti, kol visiškai išvirti ir nulupti karštoje aliejaus keptuvėje.
Ingredientai:
- duona, skrudinta duona - 4 vnt;
- žalia - 0,5 sija;
- svogūnų salotos - 30 g;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 1 vnt.
- vištienos filė - 200 g;
- sūris - 80 g;
- Adjika ar kitas padažas - 30 g.
Paruošimas
- Virkite arba kepkite vištieną, supjaustykite į plokštes.
- Tepkite duonos pjuitų griežinėliais, pabarstykite žolelėmis, įdėkite mėsą viršuje.
- Tada paskirstykite pomidorus, agurkus, svogūnus ir sūrį.
- Uždenkite sumuštinį su vištiena, įpilkite antrą duonos gabalėlį, jei reikia, paspauskite ir pašildykite sumuštinyje.
Sumuštinis su tunais - receptas
Skaniai sumuštiniai žuvų mėgėjams gali būti paruošti turint konservuotų tunų sandėliuose. Darnusis sumuštinių su panašios sudėties papildymas bus virti kiaušiniai, saldūs bulgarų pipirai ir švieži pomidorai. Duonos bazė gali būti namas ciabatta, rugių arba baltojo skrudinto duonos skiltelės.
Ingredientai:
- ciabatta -0,5 vnt .;
- salotų lapai - 2 vienetai;
- Bulgarijos pipirai - 0,5 vnt.
- Virtas kiaušinis - 1 gabalas;
- konservuoti tunai - 100 g;
- majonezas - 40 g.
Paruošimas
- "Ciabattu" išpjova išilgai pusės, papildyta salotų lapais.
- Žuvies minkyti šakėmis, sumaišyti su majonezu ir išplisti iš viršaus.
- Kitas laikyk pusę virtų kiaušinių ir supjaustytų paprikų.
- Uždarykite sumuštinį su tunais antroje pusėje ciabatta ir tarnauti.
Sumuštinis su kiaušiniu
Sumuštinis, kurį galima įsigyti su kiaušine pagamintu receptu, taps idealus valgio pusryčiais, iš kurių netgi kojos neatsivers. Kepti kiaušiniai puikiai sumaišomi sumuštinyje su keptais ruddy ir lengvais šokoladu bekono, kumpio ar bet kokios dešros. Net lakoniškoje sūrio sudėtyje užkandis bus malonus skonio.
Ingredientai:
- visos duonos bandelės - 2 vnt .;
- Salotos lapai - 4 vnt.
- bekonas - 2 griežinėliai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pomidorai - 1 vnt.
- druska, pipirai, majonezas, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Bandelės supjaustomos pusiau, sumaišomos su majonezu, viršytos salotų lapais.
- Į viršų su pomidorų griežinėliais ir kepta šonine skarda.
- Baigti sumuštinio dizainą, kepti kiaušinį, druską ir pipiruoti jį pagal skonį ir dėti ant pomidorų su bekonu.
- Uždenkite sumuštinį su antrosios pusės ritinio kiaušiniu ir pasidėkite arbatui.
Sumuštinis su raudonąja žuvimi
Sumuštinis yra receptas, kuris gali būti rafinuotas, originalus, skanus ir ypač tikėtinas mėgėjams užkandžių. Duonos griežinėliai iš pradžių gali būti paruošti skrudintuvu arba pašildyti jau susiformavę sumuštinius keptuvėje, įprastoje arba kepta ant grotelių arba sumuštinyje. Vietoj lašišos tinka paprastosios upės ir kitos žuvies filė.
Ingredientai:
- duona, skrudinta duona - 4 vnt;
- žalias svogūnas ir krapai - 0,5 krūva;
- grietinėlės sūris - 150 g;
- sūris kietas - 50 g;
- citrina - 0,5 vienetai;
- lašiša šiek tiek sūdyta - 100 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Sumaišykite grietinėlę su kapotų svogūnų, krapų, citrinų sulčių, druskos ir pipirų.
- Duona džiovinama skrudintuvu arba sausu keptuvėje, tepama tešlais iš grietinėlės sūrio.
- Ant žuvies ir sūrio sriubų viršuje užpilkite antrą duonos gabalėlį.
- Šiek tiek pašildykite sumuštinį su lašiša , supjaustykite pusiau ir patiekite.
Sumuštinis su avokadu
Ypač naudingi yra sumuštiniai, pagaminti iš grūdų duonos su lengvu ir vertingu įdaru. Galima pasirinkti sumuštinį su avokado minkštimu, kuris puikiai derinamas su jūros gėrybėmis, lašiša, balta žuvimi ir virtais kiaušiniais. Atgaivinkite užkandžių agurkų skonį ir pagardinkite žalią.
Ingredientai:
- visa grūdų duona - 4 griežinėliai;
- avokado gabaliukai - 100 g;
- agurkai - 0,5 vnt.
- kiaušinis - 1 gabalas;
- lašiša - 50 g;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- druska, pipirai, citrinų sultys.
Paruošimas
- Duonos gabalėliai apibarstyti aliejumi.
- Į viršų paskleisk avokadą, užpilkite citrinų sultimis.
- Kitas laikomas agurkas, kiaušinis, tada lašišos gabalėliai.
- Druskos ingredientai, pipirai, dangteliai su antrąja duona gabaliukais ir nedelsiant išduoti.
Klubo sumuštinis receptas
Labiausiai skanus sumuštinis gali būti pagamintas iš jūsų mėgstamų ingredientų, naudojamas skrudintuvėlyje skrudinto skrudinto riešutų kepsnys. Kaip įdaryta kepta vištiena , kumpis arba dešra, papildyta šviežia daržovių pjaustyta, salotų lapai, aštrus sūrio pjuvenos su ostrinka.
Ingredientai:
- duonos rupiniai - 4 skiltelės;
- kepta vištiena arba kumpis - 150 g;
- sūris - 2 plokštelės;
- agurkai - 0,5 vnt.
- pomidorai - 1 vnt.
- majonezas ir kečupas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Tepkite keptuvėje skrudinto duoną su majonezo ir kečupo mišiniu, pabarstykite žolelėmis.
- Viršutinę su kepta vištiena, agurkais, pomidorais ir sūriu.
- Uždenkite sumuštinį antruoju duonos gabalu ir, jei pageidaujate, šildykite bet kokiu patogiu būdu.
Sumuštinis su šonine
Sumuštinius su bekonu ruošiant galima naudoti kiaušinių, kumpio, šviežios, marinuotų, troškintų ar keptų daržovių užpildus. Švelniai supjaustyto arba rūkyto bekono gabaliukai iškepti į šildomą keptuvę, įpilant nedidelę daržovių ar sviesto dalį.
Ingredientai:
- duona sumuštiniams - 4 griežinėliai;
- bekonas - 150 g;
- sūris - 2 plokštelės;
- sūdyti agurkai - 0,5 vnt.
- pomidorai - 1 vnt.
- salotų lapai - 4 vnt .;
- aliejus - 20 g;
- druska, pipirai, majonezas, garstyčios.
Paruošimas
- Kepkite duoną į skrudintuvę, iš vienos pusės sutepkite majonezo ir garstyčių mišinį, papildytą salotų lapais.
- Virš sviestų supjaustyti kepti aliejuje bekonai, o paskui griežinėliais sūdytų agurkų, šviežių pomidorų ir kieto sūrio.
- Uždenkite sumuštinį antruoju rudiu duonu ir supilkite kaip norima.
Mini sumuštiniai
Rasti savitarnos staliuką ar greitą namų užkandą yra sumuštiniai. Galite paimti specialius mažus bandelės vienai įkandai arba tiesiog supjaustyti jau suformuotą užkandą į mažas porcijas, kiekvieną suvynioti su šluostu. Sumuštinių užpildymas gali būti įvairesnis, sudarytas pagal skonį.
Ingredientai:
- maišytuvų bandelės - 6 vnt .;
- dešra - 200 g;
- sūris - 100 g;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- česnakas - 1 dantis;
- druska, pipirai, grietinė, žalumynai.
Paruošimas
- Maži kubeliai supjaustyti pusiau, išpjauti iš vienos pusės, skonio druskos, pipirų, žalumynų ir česnako grietinės.
- Virtos dešros, sūrio, agurkų ir pomidorų.
- Uždenkite sumuštinį antrą pusę, šiek tiek šildykite ar šildykite mikrobangų krosnelėje.
Vegetarinis sumuštinis
Tiems, kurie nevalgo mėsos, galite paruošti sumuštinius vegetariškoje kompozicijoje. Švieži agurkai derinami su avokado, pomidorų ir mocarelos minkštimu. Užkandžių skonio pikantiškumas priklausys nuo padažo, gauto sumaišius garstyčių, lieso majonezo ir kvepiančių džiovintų žolelių, sudėtį.
Ingredientai:
- visa grūdų duona - 4 griežinėliai;
- avokadas - 100 g;
- agurkai - 100 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- mozzarella - 100 g;
- raudonas svogūnas - 30 g;
- majonezas liesas ir Dijon garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai, salotų lapai.
Paruošimas
- Sumaišykite majonezą, garstyčias, druską, pipirus, žoleles.
- Džiovinkite šiek tiek supjaustyto duonos tepinėlių padažą.
- Iš viršaus yra salotų lapai, tada svogūnai, agurkai, avokadai ir pomidorai.
- Įtraukite sumuštinį su agurkų mozzarella, padengti antru duonos gabalu ir nedelsdami tarnauti.
Sumuštiniai daugybėje pakuotėje
Ypač skanus, raudonas ir skanus yra sumuštinis su sūriu ir kitais ingredientais. Jei jis kepamas po kepimo multiplekseriu. Patogu naudoti kvadratinių porcijų duonos kepalus, keičiančius pildymo sudedamąsias dalis, kad gautų kitokį galutinį rezultatą. Dar tik su sūrio įdaru, užkandis bus puikus priedas prie arbatos.
Ingredientai:
- duonos rupiniai - 4 skiltelės;
- sūris kietas - 100 g;
- varškės sūris - 100 g;
- žalia - 2-3 šakas.
Paruošimas
- Iš vienos pusės išmaišyta sūrio varškė, smulkiai supjaustyta šviežia žolelė ir česnakai, jei pageidaujama.
- Viršuje supjaustykite kietu sūriu.
- Uždenkite sumuštinį antruoju duonos gabalu ir įdėkite į multimetrą 5 minutes.
Sumuštiniai orkaitėje
Paruoškite naminių sumuštinius iš senosios duonos arba šaldytų bandelių krosnyje. Iš anksto supjaustytos skiltelės iš pradžių išdžiovinamos iki grilio 200 grādų po 5 minučių, po to supjaustomos sviestu. Kepti sumuštinius galima paprasčiausiai ant kepimo skardos ar folijos.
Ingredientai:
- ritinys sumuštiniams - 4 vnt.
- kumpis - 200 g;
- sūris - 200 g;
- aliejus - 40 g;
- bet kokio pasirinkimo padažas - 50 g;
- žalia - 0,5 sija;
- Bulgarijos pipirai - 0,5 vnt.
Paruošimas
- Supjaustykite bandelės, išdžiovinkite pjaustymo vietą, sutepkite sviestu.
- Kumpio viršuje, tada padažu, sūriu, supjaustytu papriku ir dar kartą padažu.
- Kiekvienas sluoksnis apibarstomas žolėmis arba papildomas sumuštiniu su salotų lapais.
- Kepkite sumuštinius krosnyje 200 laipsnių kampu 10 minučių.