Grybų arbata žinoma nuo seniausių laikų. Jis naudojamas numalšinti troškulį, gydyti tam tikras ligas, pašalinti nemalonius simptomus ir numesti svorį. Grybų arbatos nauda ir žala priklauso nuo kelių svarbių veiksnių:
- grybo tipas ir savybės;
- žmogaus sveikatos būklė;
- naudojamų komponentų sudėtis.
Kaip gaminti grybų arbatą?
Dažniausias arbatos grybelis yra Medusomyces gisevi. Jis atvyko pas mus iš Kinijos, kur jis buvo žinomas dar prieš mūsų laikais ir buvo laikomas eliksyru.
Arbatos grybelis yra simbiozinis mielių tipo grybelių ir acto rūgšties bakterijų mišinys. Norėdami gaminti grybų arbatą, pirmiausia turite auginti grybą, paimti kelias suaugusiųjų grybų plokštes (kūdikius). Siekiant greitai ir kokybiškai augti, o tada teisingai prižiūrėti ir rūpintis, grybelis turi būti nuolat maitinamas ir reguliariai paruošiamas paruoštas infuzinis tirpalas.
Norėdami gaminti grybų arbatą, pirmiausia turėtumėte paruošti turtingą cukraus sirupą, užvirinti ir atvėsinti arbatos lapus, prisimindami, kad cukrus turi būti tiksliai pridedamas ištirpintos formos. Cukraus granulės, nurijus grybeliui, gali pakenkti ar net mirti.
Grybų arbatos nauda padidės, jei viršutinio padažo infuzijoje pridėkite džiovintų vaisių ir vaistažolių. Norėdami įdėti į arbatą, tinkamos dilgėlių, jonažolių, aviečių, braškių, beržų ir kalkių lapai. Nerekomenduojama naudoti ramunėlių, šalavijų , serbentų ir prieskonių, nes jose yra daug eterinių aliejų, galinčių pakenkti grybai.
Naudingos grybų arbatos savybės
Svarbiausia, kas naudinga grybų arbatui, yra jo sudėtis:
- organinės rūgštys - pieno, obuolių, kojevių, gliukoninių, citrinų, acto rūgščių;
- platus fermentų asortimentas;
- B, PP ir C grupės vitaminai.
Reguliarus šio gėrimo naudojimas:
- sumažina galvos skausmą, karščiavimą, karščiavimą (ypač papildant kalkių gėles ir aviečių lapus);
- pašalina patinimą, pašalinant druskas iš organizmo;
padeda greitai susidoroti su šalto gerklės gerklės, sloga nosies simptomais; - kai pradedant svorio netekimo arbatos infuziją stimuliuoja medžiagų apykaitą ir padeda greitai atsikratyti perteklinio svorio;
- išvalo aterosklerozės indus;
- stiprina plaukus ir nagus.
Grybų arbata turi būti vartojama atsargiai žmonėms, kurių skrandžio ir skrandžio skausmas yra didelis. Geriau negerti jo vartojant tam tikrus vaistus - analgetikus, antibiotikus, priešgrybelinius preparatus, raminamuosius preparatus ir mieguistas.