Daržovių troškinys su mėsa yra maistingas ir sveikas patiekalas, kuris tuo pat metu yra lengvas ir maistingas. Tai nepadės jums papildomų kalorijų, tačiau badas gaišės ilgą laiką. Jis gali būti virtas bet kuriuo metu, bet vasarą jis yra ypač turtingas ir skanus, kai yra daug skirtingų ir šviežių daržovių. Priklausomai nuo jūsų skonio pasirinkimų, galite keisti visus receptus ir eksperimentuoti su įvairiais daržovėmis.
Daržovių troškinys su mėsa
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- baltos kopūstai - 1 kg;
- cukinija - 800 g;
- morkos - 2 vienetai;
- kiauliena - 700 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kaip virti daržovių troškinius su mėsa? Valytume svogūnėlę, smulkiai supjaustome ir įmeskite į žiedinių kopūstų. Supilkite šiek tiek aliejaus ir praeinamojo, kol minkštas, tada pridėkite kapotų mėsą, sumaišykite ir supjaustykite vidutine karštimi. Mėginame morkas, supjaustome mažus kubelius, supilkite jas į mėsą ir sumaišykite. Dideli supjaustyti kopūstai, įdėti į virdulį ir sumaišyti. Bulvės ir cukinijos valomos, supjaustomos į kubelius ir dedamos į daržoves. Galiausiai įdėdami smulkiai pjaustytus pomidorus, pridėkite lauro lapus, pipirinius žirnius, podsalivaem visus ir pipirus. Tada švelniai išpilkite vandenį, kad jis visiškai neuždenktų indo turinio, sumaišytų ir visą 40 minučių maitintuvą ant nedidelio ugnies.
Skanus daržovių troškinys su mėsa ir pupelėmis
Ingredientai:
- stambios pupelės - 100 g;
- veršiena - 400 g;
- pomidorai - 4 vnt .;
- cukinijos - 1 vnt;
- baklažanas - 1 gabalas;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- lemputė - 4 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- daržovių sultinys - 1 prekė;
- prieskoniai.
Paruošimas
Darykime daržovių troškinius su mėsa. Norėdami tai padaryti, mes paimame baklažaną, išvalome, supjaustykite jį ant plokštelių ir padėkite pusvalandį į duoną, padrumskime druska. Tada mes jas nuplaukime ir supjaustome į kubelius. Dabar apdorojame mėsą ir supjaustome į griežinėliais. Mes apdorojame svogūną, supjaustome puskles ir praleiskime augalinį aliejų. Tada mes pridėsime prie jo mėsos, sumaišykite ir kepkite maždaug 10 minučių. Šį kartą mes plauname ir išvalome visas kitas daržoves, o tada supjaustykite juos į kubelius. Kai mėsa tampa auksinė, įpilkite cukinijos, paprikos, baklažanų ir pupelių. Gesinkite visas 5 minutes ir pabarstykite kapotų žolelių. Po to išpjaukite pomidorus, išspauskite per spaudos gvazdikėlių česnaką ir sezono metu prieskoniais. Švelniai supilkite karštą sultinį ir virkite šiek tiek virkite maždaug 40 minučių, prireikus įpilkite daržovių sultinio. Pasibaigus kepimui, išpilame gautą troškinį ir padėkite jį prie stalo.
Daržovių troškinys su mėsa ir grybais
Ingredientai:
- jautienos minkštimas - 700 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- švieži pievagrybiai - 200 g;
- sojos padažas - 4 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Daržovių troškiniams su mėsa paruošti, jautiena yra perdirbama ir supjaustoma kubeliais. Išvalome svogūną, supjaustome dideles puses žiedus ir morkas šiaudais supjaustykite. Grybai plaunami ir supjaustomi plonomis plokštelėmis. Dabar puodelyje, kuriame yra storas dugnas, supilame augalinį aliejų, pašildykite ir supjaustykite mėsos gabalėlius iš jautienos. Supjaustykite juos iki pusės virti, tada įdėti svogūnai, morkos ir česnakai. Sumaišykite viską ir leiskite jam praeiti 10 minučių. Tada įpilkite grybus, supilkite sojų padažą, įpilkite pomidorų, papriką ir prieskonius. Mes viską iškepame, virinama dangteliu ir 1,5 valandas virkite daržovių troškinius su mėsa per lėtą ugnį.