Žinoma, sausainiai su uogiene - tai ne kiekvienos dienos maistas, bet kartais, kaip konditerijos gaivinimas, tokia kepykla su šviežiai paruošta arbata ar kava gali gana gerai veikti kaip pirmieji pusryčiai. Jūs galite sau leisti tokius malonius pusryčius 1-2 kartus per mėnesį, o lieknas, sportininkai ir vaikai nėra kenksmingi ir dažniau.
Kukurūzai gali būti kepti su įvairiais vaisiais ir iš įvairių rūšių tešlos (minkštiklis, mielės ir tt). Virtuvėse galite įsigyti tešlos gaminių iš tešlos gaminių , mielių tešlą, tačiau geriau, žinoma, sausainius tešlauti su džemu - tai užtikrinsite visų ingredientų kokybę ir gatavų produktų teisingumą.
Kepiniai su alyvuogių džemu iš tešlos be mielių
Ingredientai:
- kvietiniai miltai aukščiausios kokybės - 1,5-2 puodeliai + šiek tiek dulkių;
- sviestas - 200 g;
- grietinė 20% - 0, 5 akinius;
- virkite brendį arba romą - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 1 pinch;
- saldaus maisto, gesinti citrinų sultimis - 1 šaukštas.
Už pildymas:
- aviečių uogiene.
Norėdami sutepti paviršių ir pabarstyti sluoksnius:
- kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt;
- granuliuotas cukrus.
Paruošimas
Grietinė ir sviestas turėtų būti šalta, geriau - labai šalta (pageidautina, o kambario temperatūra buvo ne didesnė kaip 20 ° C).
Geriau tešlą sumaišyti su maišytuvu arba kombainu, todėl produktai minkymo proceso metu negalės šilti, o tešla nelies tavo rankomis (ypatingais atvejais, mentele, bet ne rankomis).
Padauginkite miltų į dubenį, pridėkite sodą, druską, brendį, grietinę ir smulkintą aliejų (jį galima įtrinti didelėje terpėje arba supjaustyti peiliu). Sumaišykite ir minkykite tešlą iki tolygiai.
Mes tešlą įpilame į sluoksnį ir, sulenkite kraštus iki centro, sulenkite voką. Išvynioti Pakartokite ciklas dar 2-3 kartus. Mes įmerkime tešlą maisto plėvele ir padėkite ją šaldytuvo šaldiklio skyriuje mažiausiai 40 minučių arba tiesiog 8-12 valandų šaldytuvo lentynoje.
Tešlą supilkite į sluoksnį, kurio storis ne didesnis kaip 0,5 cm. Iškirpkite kraštus sklandžiai ir supjaustykite tešlą į kvadratus su maždaug 10-12 cm šonu.
Kiekvieno kvadrato centre tepkite abiejų kvadrato kraštų vandeniu (arba kiaušine), tarsi pieštuojant juosteles 0,5 cm pločio. Įdėkite šaukštą aviečių uogienes (jis neturėtų būti skystis, prireikus pataisykite tankį kukurūzų krakmolu arba pasirinkite tik uogas iš uogienės). .
Mes suvyniokite sluoksniuotą bandelę trikampio pavidalu, gerai nuspaudę kraštus. Įdėkite pūkus ant kepimo skardos, padengtos alyvuotu kepimo popieriumi. Sluoksnių paviršius padengtas kiaušinių baltymu ir apibarstomas cukrumi. Kepti tešlą su džemu maždaug 20-25 minučių kepama apie 200 laipsnių C temperatūroje.
Mes tiekiame šviežią arbatą, kavą, kakavą, kompotą, karkasą, mate, rooiboshemą.
Kaip pastebėjote, bandyme nėra cukraus ir margarino, kuris išskiria šį krevetės receptą iš kitų.
Žinoma, sluoksniuotos bandelės gali būti gaminamos ne tik su aviečių uogiene, bet ir su bet kokiu kitu, pavyzdžiui, abrikosu ar braškiu (arba net su uogiene, uogiene, konfetracija, naminiu marmeladu).
Kukurūzai su uogiene yra gerai gauti iš mielių tešlos, mes pateikiame receptą.
Keptuvės receptas su uogiene
Ingredientai:
- kvietiniai miltai aukštos kokybės - apie 1 kg;
- pienas - 1,5 puodeliai;
- vištienos kiaušiniai - 4-5 vienetai;
- cukraus-1 puodelis;
- sviestas 200-300 g;
- presuotos mielės - 40-50 g;
- druska
Paruošimas
Maišant, šiek tiek pašildykite pieną su cukrumi, kol jis bus šiltas ir visiškai ištirps.
Mes atnešime susmulkintus mieles, pusę puodelio miltų, maišoma, kad nėra gabalėlių. Padengti ir nustatyti
Padažame šaukštą dubenyje, pridėkite druskos, kiaušinių ir lydyto sviesto žiupsnelis. Sumaišykite ir pradėkite perpilti šiek tiek miltų, mėsinkite tešlą (tepalas rankomis, lazda arba maišytuvu). Tešla neturi būti per kieta ir lengvai atsilieka nuo indų šonų.
Išmaišykite tešlą, atsargiai sudėkite į kumelę, uždenkite skudurėliu ir padėkite į šiltą vietą, kol gerokai padidės jo tūris. Mes suminkame tešlą ir sumaišome. Pakartokite ciklą bent du kartus.
Iš paruoštos tešlos gaminame bandelės su uogiene ir keksiame, kol paruošta.