Žiediniai kopūstai geri marinuoti, virti ir kepti. Ji gamina skanius sriubas ir troškinimus. Šiandien pasakysime keletą originalių receptų, skirtų valgyti žiedinius kopūstus su cukinijomis.
Žiedinių kopūstų troškinys su cukinijomis
Ingredientai:
- kopūstų spalva - 1 šakutė;
- cukinijos - 1 vnt;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- alyvuogių aliejus;
- pomidorai - 2 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Iš kopūstų pašaliname viršutinius lapus, nuplaukite ir supjaustykite žiedynuose. Tada įdėkite juos į jau verdantį vandenį ir virkite 5-6 minutes. Po to mes jį išmesime į žarną ir palikite jį nusausinti. Lemputė valoma, susmulkinama į kubelius, o morkos trys ant didelės keptuvės. Šildomoje keptuvėje užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir padėkite daržoves aukso spalvos. Smegenis plaunama ir supjaustoma kubeliais. Tada perkelkite jį į keptuvę su keptuvu, supilkite šiek tiek vandens ir druskos pagal skonį. Mes virti daržoves, kol pusė virti. Pomidorai yra mano, nušluostytos ir trina ant trintuko. Česnakai valomi ir spaudžiami per spaudą. Kai cukinija yra beveik paruošta, įpilame kopūstų ir supilkite sūrio pomidorus. Mes viską iškepime, mesti česnaką, prieskonius ir smulkintus žalumynus.
Žiediniai kopūstai ir cukinijos į daugiapakopę
Ingredientai:
- kopūstų spalva - 400 g;
- cukinijos - 2 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- sūris kietas - 100 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietine ar pienu - jei norima;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kaip multivarkerį išpilkite stiklinę virinto vandens. Kopūstuose pašaliname viršutinius lapus, išardome jį ant žiedyno ir kruopščiai praplaukite. Tada supilkite pora kepimo krepšį ir virkite maždaug 10 minučių, kol jis bus minkštas. Kabliuoja mano, nuvalykite, nulupkite ponytails ir susmulkintus vidutinio dydžio kubelius. Mes nuvalome dugną iš daugiabučių puodelio sausu, tepkite aliejumi, paskleiskite paruoštas daržoves ir šiek tiek kepkite "Karšto" režimu. Mes sumaišome kiaušinį su druska ir miltais ir supilame nedidelį pieną. Sūdytą rutulį valykite. Keptus daržoves užpilkite kiaušinių mišiniu, pasirinkite prietaiso "Bake" programą ir pažymėkite 5 minutes. Po to pabarstykite užkepėlį su sūriu ir kepkite dar 15 minučių.
Cukinukai, kepti su žiedine kopūstine
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 200 g;
- cukinijos - 60 g;
- kietų veislių sūris - 30 g;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Cukinukas nuplaunamas, supjaustytas ir virinamas iki pusės virti. Kopūstai taip pat apdorojami, suskirstomi į žiedynus ir virinami atskirai, kol minkštas. Tada supjaustykite daržoves smulkiais gabalėliais. Sūrio riebalai teurochke ir derinys su grietine, druska ir maltos paprikos. Iš anksto įkaitiname orkaitę ir iškaitome iki 180 ° C. Daržovės dedamos formos, išplautos augaliniu aliejumi, supilamos su grietine ir lengvai sumaišomos. Krosnelę įdedame orkaitėje ir aptinkame apie 10-15 minučių.
Sriubos su žiediniais kopūstais ir cukinijomis
Ingredientai:
- cukinija - 0,5 vnt.
- bulvės - 4 vnt.
- kopūstų spalva - 200 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- saliero stiebas - 4 vnt.
- lemputė - 0,5 vnt .;
- saldus bulgarų pipirai - 1 gabalas;
- pomidorai - 2 vnt .;
- vanduo - 4 elementai;
- sviestas sulydomas - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Bulvių ir morkų valomos ir susmulkinamos ratuose, o bulgarų pipirai apdorojami ir supjaustomi šiaudais. Tada perpilame daržoves į lydytą sviestą. Salierų, bulvių ir cukinijų stiebai yra išvalyti ir supjaustyti skiltelėmis, o žiedinius kopūstus pasiskirstome žiedynuose. Dabar padėkite bulves verdančiu vandeniu, virinukite, įpilkite salierų, cukinijų, kopūstų ir prieskonių daržovių. Virkite sriubą maždaug 10 minučių, o pačioje pabaigoje išmeskite susmulkintus pomidorų gabalėlius. Solim, paprikuokite patiekalą pagal skonį, virkite ir supilkite ant plokštelių.