Visiems vištienos patiekalams gerbėjams siūlome labai paprastą ir skanų receptą kepimo viščiukų kojoms krosnyje. Toks sultingas patiekalas geriausiai derinamas su bulvių garnyrais ar daržovėmis.
Vištienos kojos iš folijos orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos būgnai - 1 kg;
- augalinis aliejus - 30 ml.
Marinade:
- sausas baltojo vyno - 3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- sausa žolė - pagal skonį;
- prieskoniai ;
- garstyčių aštrių - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Prieš pradėdami ruošti vištienos kojas folijoje, atlikite marinatą. Dėl to česnako skiltelė valoma, išspaudžiama per spaudą ir sumaišoma su aštraus garstyčių. Tada pridėkite prieskonių, žolelių ir supilkite baltąjį vyną. Vištienos blauzdelės plaunamos, mes impregnuojame rankšluosčiu ir mes platiname marinade. Palikite mėsą maždaug per 50 minučių, o paskui perkelkite kojas į folijos lakštą, alyvuotą augaliniu aliejumi. Iš viršaus mes padengiame ruošinį antruoju lakštu ir sandariai uždarome. Įdėkite indą ant kepimo skardos ir nusiųskite į karštą orkaitę 40 minučių. Tada atsargiai paimkite iškeptos vištienos kojas, išvyniokite foliją ir padėkite ant stalo su mėgstamu padažu ir daržovėmis.
Vištienos kojos folijoje su bulvėmis
Ingredientai:
- vištienos kojos - 5 vnt .;
- bulves - 6 vnt .;
- lemputė - 2 vienetai;
- Bulgarijos saldieji pipirai - 5 vnt.
- pomidorai - 5 vnt .;
- majonezas - pagal skonį;
- švieži žalumynai.
Marinade:
- lemputė - 3 vnt;
- vynas - 100 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Lemputė valoma ir susmulkinama maišytuvu į homogeninę masę. Įpilkite jį į dubenį, pridėkite prieskonių ir išmaišykite sausu vynu. Supjaustyti pomidorai, bulvės, svogūnai ir paprikos supjaustyti ir supjaustyti supjaustyti. Tada daržovės sūdomos pagal skonį ir atidedamos. Vištienos smaigalius išplauna, džiovina ir trina su paruoštu marinatu.