Troškinti kopūstai su bulvėmis ir mėsa

Indų įvairovė, sukelianti nostalgiją, gali būti neribota, tačiau dauguma žmonių sutinka, kad kopūstai yra neabejotinas šio sąrašo lyderis. Mes siūlome keletą variantų, maitinančių ir pasiruošę šilti bet kuriuo metu troškinti kopūstai su bulvėmis ir mėsa.

Pievuoto kopūsto receptas su bulvėmis ir mėsa

Ingredientai:

Paruošimas

Keptuvės dugne ar kitoje giliai storo sienelių indelyje įdėkite pusę svogūno, lauro, pipirų ir jautienos kaulų, tada supilkite 3 litrus vandens. Virkite stiprią jautienos sultinį mažiausiai 2 valandas, tada leiskite jam per sietą atsikratyti virinto svogūnų, prieskonių ir kaulų.

Likę švieži svogūnai susmulkinami kartu su kopūstų lapais. Bulvių gumbavaisiai su morkomis supjaustyti kubeliais. Grietinėlės gabaliukai, tinkami gesinti, įdėti į sausą ir stipriai pašildytą keptuvę, ir kai tik jie suimami, įpilkite daržovių ir užpilkite visą pusę paruošto sultinio. Paruošti troškintus kopūstai su bulvėmis ir mėsa, kol daržovių minkštumas, jei reikia, pilamas papildomas sultinio dalis. Jei norite šiek tiek daugiau skysčio, "sriubos" troškinti, tada neleiskite sultinio išgaruoti iki galo.

Kepta kopūste su bulvėmis ir mėsa

Ingredientai:

Paruošimas

Po bulvių gumbų plovimo ir nulupimo juos supjaustėme dideliais gabalais. Mes sušildome daugialkartinio dubenėlį ir į jį perpjaukime svogūnus, salierus ir morkas iki šviesiai aukso spalvos. Keptuvėje įdedame kopūstus ir bulves, sūdytą jautienos kubelius, laurus, o tada išpilkite dubenėlio turinį su paruoštu jautienos sultiniu. Kombinuotą kopūstą su bulvių mėsa multimedijose paruošiama "Sriubos" režimu pusantros valandos.

Jei pageidaujate tradicinės lėkštelės į naujus įtaisus, tada šildykite degliuką ir supjaukite sriubos daržoves (salierai, svogūnai, morkos), pridėkite likusias sudedamąsias dalis, įskaitant sultinį, ir vidutiniškai užvirkite maždaug valandą.

Šviežia kopūstų troškinys su mėsa ir bulvėmis alaus

Šis receptas greičiausiai nebus vadinamas mano motina, bet tai nuostabi šiuolaikinė alternatyva įprastinei kopūstų mėsos troškulystei. Patikėkite, šis "Guinness" butelis jus supažindins su savimi, įvedant įprastą maistą į naują lygį.

Ingredientai:

Paruošimas

Iškirpkite jautienos minkštimo kubelius, o ne švelnus, sezonas su druska ir pabarstykite miltais. Supjaustykite jautiena porą šaukštų iš anksto pašildyto aliejaus, kol ji pasidaro rožinė, po to mes perpumpuojame mėsą į atskirą patiekalą, o vietoj to perpilame svogūnus ir supilkite jį alumi. Po 6 minučių, kai dalis "Guinness" išgarina, į indą prideda žoleles ir prieskonius, įdedami bulvių kubeliai, grybai, kapotos kopūstos ir sumaišoma. Supilkite ingredientus su jautienos sultiniu ir kepkite mažai karščio pusvalandį. Padažus troškintus kopūstus su bulvėmis su mėsa ir grybais ant dubenėlių, viršuje su skrudinta duona, pabarstykite sūriu ir padėkite po griliu keletą minučių. Praleiskite žalios spalvos patiekalą ir galite pabandyti!