Su pearlio kepsnine sriuba bus viena iš geriausių kulinarinių kompozicijų, skirtų pietų vakarienei. Indų privalumas yra ne tik jo aukšta maistinė vertė, bet ir puiki skonio savybė, pasiekta tiksliai vykdant pasirinktą receptą.
Sriuba su perlų mieži - receptas
Sriubos su perlinių miežių galima dekoruoti įvairiais variantais naudojant klasikinį ingredientų rinkinį arba pabandyti eksperimentuoti su pagrindiniu receptu, naudojant papildomus produktus. Šis pagrindinis receptas gali būti naudojamas kaip pagrindas sukurti savo karštą versiją.
Ingredientai:
- sultinys - 2 litrai;
- perlų miežių - 0,5 stiklinės;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- bulvės - 300-400 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- Laurynas - 1-2 vienetai;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Perlovsku nuplauti, supilti verdančiu vandeniu, palikti 2 valandas ir vėl išplauti.
- Užpildykite sultinį sultiniu ir virkite iki minkšto.
- Meskite bulves, virkite 10 min.
- Sviesto svogūnus perpilkite su morkomis, išsiunčiama į sriubą su lauro ir pipirų.
- Išskirkite perlų sriubą pagal skonį ir patiekite su žalumynais.
Grybų sriuba su perlų mieži - receptas
Gaunamas skanus, aromatinis ir grybų sriuba su perlamutriniais miežiškais. Geriau naudoti sausus baltieji grybai, kad būtų galima mirkyti apie valandą šiltame vandenyje, bet nesant šviežio ar užšaldyto mėginio. Karšto tankį galima reguliuoti pagal vandens kiekį.
Ingredientai:
- vanduo - 2 l;
- sausieji grybai - 50 g;
- perlų miežių - 0,5 stiklinės;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- bulvės - 300-400 g;
- sviestas - 30 g;
- lauro, druskos, pipirų, žolelių.
Paruošimas
- Pertraukite perlų barą valandą verdančiu vandeniu, tada nuplaukite, supilkite 1,5 litro vandens ir virkite iki minkšto.
- 500 ml vandens grybai yra pamerkiami, filtruojami ir kartu su infuzija, jie siunčiami į perlų miežius.
- Po 30 minučių mesti bulves, passevorkovu, prieskonius ir druską.
- Po 15 minučių virimo, sriubos su perlinių miežių patiekiama, papildyta žalumynais.
Jautienos sriuba su mėsa
Ypač malonu skonio ir maistinių savybių sriuba su perlų miežiais jautienos sultinyje su mėsa. Idealus maisto dizaino pagrindas bus veršienos krūtinėlė su kaulais ar šonkauliais, kurie suteiks intensyvesnį nuovirą. Jei norima, prie sriubos gali būti dedama kitų šaknų: salierų, petražolių, pastarnokų.
Ingredientai:
- vanduo - 2 l;
- mėsa - 500 g;
- perlų miežių - 0,5 stiklinės;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- bulvės - 300-400 g;
- augalinis aliejus - 30 g;
- laurų, druskos, žirnių pipirų, žalumynų.
Paruošimas
- Sugerti valandą, nuplaukite ir virkite ir kepkite su mėsa.
- Kai kruopos ir mėsos pluoštai tampa minkštesni, užpilkite bulves, o po 10 minučių praeiname iš svogūnų ir morkų.
- Supjaustykite sriubą su mėsos ir perlo bareliu pagal skonį, įpilkite pipirus ir laurus, šilkite 5 minutes.
Sriuba su perlinių miežių ir marinuotais agurkais
Populiariausi mūsų platumos yra perlų miežių sriuba su marinuotais agurkais. Dauguma vartotojų yra žinomi kaip "rassolnik", kuriuos galima paruošti pagal klasikines technologijas arba kai kurias nukrypimus, kad būtų pagerintas skonis arba pritaikytos prie individualių pageidavimų.
Ingredientai:
- vanduo 3,5 litro;
- mėsa - 500 g;
- marinuoti agurkai - 6 vnt .;
- perliniai miežiai - 250 g;
- morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- bulvės - 300-400 g;
- augalinis aliejus - 30 g;
- lauro, druskos, pipirų, žolelių.
Paruošimas
- Virkite mėsą, mirkant karštu vandeniu dvi valandas perlamutriniais miežiais.
- Padėkite bulves ir virkite 10 minučių.
- Išpilstykite alyvą, salotas ir morkas, įpilkite agurkų ir supjaukite visus 5-7 minutes.
- Daržoves perpilkite į sriubą, pagardinkite maisto skonį, šilkite 10 minučių, patiekite su žalumynais.
Žuvies sriuba su perlų mieži - receptas
Tikriems sriubų mėgėjams ar kitiems panašiems patiekalams bus žuvų sriuba su perlamutriniais miežiais. Paruošti karštą gali būti iš lašišos arba biudžeto variantą iš labiau prieinamų rūšių žuvų. Iš anksto įmirkytas kraupas šiuo atveju virinamas atskirai, po kurio jis nuplaunamas ir pridedamas prie sriubos.
Ingredientai:
- žuvis - 600 g;
- perlų miežiai - 0,5 puodelio;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulvės - 300-400 g;
- augalinis aliejus - 30 g;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- laurų, druskos, žirnių pipirų, žalumynų.
Paruošimas
- Žuvis užpilkite vandeniu, įpilkite citrinų sulčių ir virkite 40 minučių.
- Sultinio filtras, atlaisvinkite žuvų mėsą iš kaulų.
- Atskirai išvirkite mirkytą krevetę.
- Sultinyje mesti bulves, perlinius miežius, virkite 15 minučių.
- Įpilkite svogūnų ir morkų, žuvies filė, prieskonių padažas.
- Šilta žuvies sriuba su perlų baru pora minučių ir patiekiama su žalumynais.
Vištienos sriuba su perlamutriniais miežiškais
Perlinių miežių su vištiena sriuba turi malonų nemalonų skonį, vidutinį kaloringumą ir įspūdingą maistinę vertę. Karšto paruošimas yra lengvas, bet ilgas. Tai kaltė, kai reikia ilgai mirkyti ir kepti grūdus, tačiau rezultatas yra vertas laiko, kurio dauguma yra tik pasyvi laukimas proceso pabaigos.
Ingredientai:
- vištiena - 700 g;
- perlų miežių - 0,5 stiklinės;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- bulvės - 300-400 g;
- augalinis aliejus - 30 g;
- lauro, druskos, pipirų, žolelių.
Paruošimas
- Virinama vištiena, kol paruošta.
- Atskirame talpyklyje pamerkite kiauras, virkite iki minkštos, nuplaukite ir supilkite į sultinį kartu su bulvėmis.
- Po 10 minučių išauga daržovių, prieskonių pratekėjimas, maistas pašildomas dar 10 minučių.
Sriuba kharco su perlų mieži - receptas
Bus gauta maistinga, pikantiška ir aromatinė sriuba su perlamutriniais miežiškais. Grūdų kepimo technologija nesiskiria nuo pirmiau pateiktų variantų, o pagrindinis šio patiekalo skirtumas naudojant šiose receptūūrose esančias būdingas rytietiškas prieskonius ir kvapiąsias medžiagas.
Ingredientai:
- jautiena - 400 g;
- vanduo - 2 l;
- perlų miežių - 0,5 stiklinės;
- česnakai - 4 dantys;
- pastinakai - 60 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulves - 200 g;
- tkemali - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- uzho-suneli, juodieji pipirai ir druska - 1 šaukštelis kiekvienas;
- Laurynas, paprikos.
Paruošimas
- Mėsa virinama vandeniu, kol minkštas.
- Atskirai iškepkite permirptus perlų miežius, nuplaunami ir dedami su bulvėmis į mėsą.
- Po 10 minučių kepimo prasideda svogūnai, pastarnokai, prieskoniai, tkemali, česnakai, sriuba su perlamutriniu kepsniu pašildoma 5 minutes.
Skrudintų sriuba su perlų mieži - receptas
Sriubos su perlinių miežių, kurių receptas yra pateiktas žemiau, paruoštas rūgštyne ir malonaus rūgštingumo. Indelis gaminamas ant ėrienos ar jautienos sultinio, kuris yra iš anksto paruoštas, kol paruoštas visas gabalas, o po to supjaustytas porcijomis ir dedama į keptuvę galutinėje kepimo stadijoje.
Ingredientai:
- mėsa - 300 g;
- vanduo - 2 l;
- perlų miežiai - 1/3 puodelio;
- rūgštynas - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- svogūnai ir paprikos - 1 vnt.
- bulves - 250 g;
- žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Virinama mėsa, išimama iš indo.
- Sultinyje daržovės virti, virti atskirai, kol grūdai bus paruošti, virkite 10 minučių.
- Įpilkite rūgštynės, prieskonių, mėsos, supilkite kiaušinius, maišydami, pašildydami maistą 5-10 minučių.
Sriuba su kukuliais ir perlamutriniais miežiškais
Perlinė sriuba yra receptas, kurį galima parduoti bet kokiu sultiniu ar virtomis mėsos kukuliais , kurie suteiks norimą turtingumą ir aromatą. Nestandartinė patiekalo sudėtis su grybais ir porais sukurs nuostabią kompoziciją visoms charakteristikoms, verta aukščiausios pagirti.
Ingredientai:
- kiauliena - 300 g;
- vanduo - 2 l;
- perlų miežiai - 1/3 puodelio;
- grybai - 200 g;
- Bulgarijos pipirai - 0,5 vnt.
- svogūnas - 0,5 vnt.
- porai ir morkos - 1 vnt.
- bulvės - 300 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- druska, pipirai, prieskoniai, žalumynai, aliejus.
Paruošimas
- Sugerti ir virti atskirai perlivka, nuplauti.
- Svogūnuose įpilkite svogūnų, druskos, pipirų, sumaišykite, supjaustykite apvalius kukulius.
- Virkite bulves 10 minučių vandenyje, pridėkite porai porų, morkų ir grybų, perlinių miežių, bulgarų pipirų, tarkuotų pomidorų ir kukulių.
- Išrinkite indą, virkite 10 minučių, patiekite su žalumynais.
Pearl sriuba daugialypėje
Bus gauta turtinga ir kvepianti sriuba su perlų baru multivarke . Įrenginio funkcionalumas leidžia be nepagrįstos kontrolės reguliuoti padorų visų patiekalų parametrų. Įdėkite maistą į prietaisą ir pasirinkę norimą režimą, po tam tikro laiko galėsite mėgautis gardžiu maistu.
Ingredientai:
- jautiena - 500 g;
- vanduo - 2,5 litro;
- perlų miežių - 0,5 stiklinės;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- bulvės - 350 g;
- druska, pipirai, prieskoniai, aliejus.
Paruošimas
- Daugiafaktoriuje supjaustykite jautiena ir mirkyti perlų miežius, mesti svogūnus ir morkas, nustatyti 1,5 valandų režimą "Sriubos".
- Po signalo pridėti perlinių miežių sriubos su mėsos bulvėmis, sezono metu ir pailginti tą patį režimą 30 minučių.