Burokėliai yra labai naudinga daržovė, kuri yra tiesiog būtina kiekvieno žmogaus mitybai. Iš jo galite gaminti įvairius patiekalus, tiek karštus, tiek šaltus. Visų pirma labai dažnai runkeliai, neapdoroti arba virti, tampa salotų ingredientu, kurio receptus mes norime jums pasiūlyti.
Salotos su šviežiais runkeliais
"Vitamino ataka" yra ne tik skanus salotų su burokėliais, bet ir tikra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis.
Ingredientai:
- Runkeliai jauni - 3 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- tarkuotų krienų šaknis - 1 arbatinis šaukštelis;
- išvalyti graikiniai riešutai - 1 nedidelis;
- majonezas, pipirai ir druska pagal skonį.
Paruošimas
Morkos ir runkeliai plaunami, nulupami ir supjaustomi plonomis juostelėmis. Įdėkite daržoves į salotų dubenį, pridėkite prie jų graikinius riešutus ir česnaką, įklijuotus per spaudą. Su majonezu įrinkite krieną ir sezodamas su šia padaise salotos. Druska, pipirai skonio ir valgyti.
Salotos su runkeliais ir obuoliais
Ingredientai:
- runkeliai - 2 vnt.
- obuolys - 1 gabalas;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- cukrus - ½ šaukštelio;
- druskos ir augalinio aliejaus.
Paruošimas
Burokėliai runkeliai. Tada ji ir obuolys nuvalo odą ir supjausto kubeliais. Česnakų pjaustymas ir pjaustytų svogūnų pjaustymas. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, įpilkite cukraus, druskos ir augalinio aliejaus, sumaišykite salotas ir skonį.
Salotos su burokėliais
Ingredientai:
- morkos - 6 vnt .;
- runkeliai - 5 vnt .;
- bulves - 6 vnt .;
- kiaušiniai - 3-4 vienetai;
- žiediniai krapai;
- druska, juodieji pipirai ir majonezas pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės, runkeliai ir morkos virti, kol jie bus pagaminti iš žievelės. Leisk jiems atvėsti, nulupti ir supjaustyti kiekvieną daržovę atskirame dubenyje. Bulvės, pipirai supjaustykite ir sumaišykite. Į burokėlę ir morkas įpilkite druskos, pipirus, majonezą ir gerai sumaišykite. Kiaušiniai virinama ir padalijami voverės ir tryniai. Pirmoji grotelė, o antroji - trupiniai. Kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai pjaustykite.
Salotos su burokėliais išdėstyti sluoksniais: pirmosios bulvės, tada runkeliai, morkos ir kiaušinių tryniai. Tepkite juos majonezu, pabarstykite tarkuotu baltymu ir papuoškite krapais.
Karališkos salotos su runkeliais
Karališkųjų salotų su burokėliais receptas yra daug variantų. Mes norime pasiūlyti jums salotų su slyvų ir graikinių riešutų.
Ingredientai:
- runkeliai - 1 vnt.
- susmulkinti graikiniai riešutai - ½ st.
- morkos - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- slyvos be kauliukų - 200 g;
- tarkuotas sūris - 150 g;
- majonezas pagal skonį.
Paruošimas
Morkos, runkeliai ir kiaušiniai ruošiasi ir nuplaukite juos. Daržovių grotelės ant didelės terpės, smulkiai pjaustyti kiaušinius ir slyvas. Padėkite salotų sluoksnius, pradedant nuo runkelių. Tada įdėti riešutus, morkas ir riebaluoti šį sluoksnį su majonezu. Po to supilkite kiaušinius, slyvas ir tarkuotą sūrį, kuris taip pat turėtų būti sumaltas su majonezu. Leiskite salotos stovėti mažiausiai kelias valandas, kad jis būtų gerai pamirkęs, tada tarnauti prie stalo.
Salotos su burokėliais ir jautiena
Ingredientai:
- jautiena - 300 g;
- runkeliai - 2 vnt.
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- sūris kietas - 200 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- migdolai - sauja;
- majonezas pagal skonį.
Paruošimas
Runkeliai ir jautiena virkite ir supjaustykite kubeliais kartu su sūriu. Kiaušinius kepkite ir sumalkite ant didžiosios kepsninės. Pjaustyk česnaką. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sezono salotas su majonezu, prieskaldykite su druska ir pipirais, jei reikia. Prieš patiekdami ant stalo, pabarstykite sotytu ir smulkintomis migdolais.
Salotos su burokėliais ir mėsa
Ingredientai:
- runkeliai - 2 vnt.
- bet kokia mėsa - 200 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- konservuoti žirniai - ½ b.
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- majonezo ar augalinio aliejaus;
- žalumynai ir prieskoniai pagal skonį.
Paruošimas
Kiaušiniai ir burokėliai virti. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais ir kepkite. Agurkai pjaustykite juosteles, supjaustykite burokėlius ir supjaustykite kiaušinius kubeliais. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sezonas su druska, prieskoniais, įpilkite majonezo arba sviesto, sumaišykite ir jūsų salotos bus paruoštos.